美食專欄
宜蘭壯圍美食，推薦椒鹽很香很夠味的大嵌城甕缸雞，選用活動量大、脂肪少的純正放山雞，肉質紥實有口感。大嵌城甕缸雞餐廳佔地廣大停車方便，自家裁種新鮮蔬菜養生爽口，連我愛看的綜藝玩很大到宜蘭錄節目的時候也有去吃喔!
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大嵌城甕缸雞環境
位在宜蘭郊區的大嵌城甕缸雞餐廳空間寬敞，假日來用餐看到一輛又一輛遊覽車進駐，整體風格走日式現代風，外面的空地可以讓小朋友跑跳一番
可以看到餐廳工作人員正在烤著一隻又一隻香噴噴的烤雞，遵循古法製作而成的甕缸雞，令人忍不住食指大動囉
餐廳內桌數不少，目測約可容納100多位客人，桌與桌之間的距離雖有點近但還不至於坐得不舒服
大嵌城甕缸雞菜單/菜色
大嵌城甕缸雞菜單如下，有打星號的是店家推薦必點菜色，這天我們一行人六大兩小來吃，共點了一隻烤雞、六道菜，飽到不行!
烤雞1隻 NT.600
大嵌城甕缸雞的雞隻選用純正放山雞，放山雞特色就是比一般肉雞大隻，脂肪少，加上活動量大所以有著強健體魄，肉質比較紥實，有口感一點
這裡販賣的都是一整隻雞，沒有分半隻那種，前幾天突然想吃烤雞，但二個人要吃完一隻大烤雞實在勉強，只好作罷。
瞧瞧這外皮金黃油亮的大烤雞，太誘人囉。烤雞上桌後會另外附上雞油和一碟自製椒鹽，必須要誇獎一下那碟椒鹽，沾了椒鹽的雞肉特別鹹香，味道好極拉，其實我覺得蠻多烤雞吃起來都有一定水準，但味道也都差不多，但這椒鹽是會讓我為了它再回訪的那種(老板可能心想妳把我的烤雞跟養生時蔬放在哪了!?)
可以看到烤雞肚裡塞了滿滿的香料
烤雞沾雞油吃也是必要的
雞油拌飯 NT.20
雞油拌上白飯，還有一些油蔥，超香~會忍不住想狂扒飯
魯肉飯 NT.25
魯肉飯是點給小朋友吃的，滷汁淋蠻多所以整體飯粒看來黏黏的不是很愛(我明明沒吃點什麼評)
蝦捲 NT.200
店家推薦必點的蝦捲，可以看到裡頭有蝦肉，外皮炸得酥脆但內餡多汁不乾，可以點!
炒高麗菜 NT.130
自家種的蔬菜，口感偏清淡，但是高麗菜是清甜好吃的，小朋友超愛
雞油悶竹筍 NT.130
這悶竹筍一定要點，竹筍超嫰超甜超脆，加上雞油那香氣是會讓你想一直夾、不管別人有沒有吃到的神魂顛倒(這樣好嗎)
麻辣臭豆腐 NT.120
我想問自己 : 為什麼要在烤雞店點臭豆腐…
三大塊臭豆腐，本身是毛孔很大的那種豆腐我很愛，但沒啥入味呀，這道不是很推~
蔥爆牛肉 NT.200
有滿滿的蔥94要加分!家人以為是那種加了沙茶的爆炒牛肉，但它是比較清新的炒牛肉!
炒蛤蠣 NT.150
不管到哪都要點的炒蛤蠣，每顆個頭算中等，但沒有炒到縮小乾巴巴，或是只剩殼(吃過很多次熱炒，蛤肉都在別桌那盤的)，有過關!而且這盤才150元挺便宜的!
大嵌城甕缸雞的特色我覺得椒鹽很讚，然後菜色偏清淡，很適合帶長輩或小朋友一家老小來用餐，重點是價格也不貴，份量也足，CP值很高，可以來吃!
地址 : 壯圍鄉新南路102-6號
電話 : 03 938-7700
營業時間 : 1100-2000
