美食專欄過年送禮要送什麼？來新竹想買特色伴手禮送親朋好友，大多在地人都會推薦你去新竹城隍廟前面的新復珍商行買糕餅，這家老字號傳統餅店正是竹塹餅的創始店，也是新竹人的共同記憶。
說到竹塹餅的由來，當時新復珍商行創辦人吳張換女士在城隍廟內擺攤賣肉粽，口味深受大家歡迎，後來將肉粽的蔥香、料香、豬油香改作成肉餅，保存期限也較長；許多新竹人訂婚時都會買來當喜餅，加上竹塹是新竹的舊稱，因而改名竹塹餅，跟貢丸、米粉並稱新竹三寶。（下圖為新復珍商行早期照片，感謝新復珍商行授權提供）
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新復珍商行店面環境及交通停車
新復珍商行創立於清光緒24年，在新竹是間非常知名的百年歷史老店，來到新竹城隍廟前看到這棟高高的新復珍大樓就是囉！新復珍位於中山路及東門街口，附近有收費停車場。
這棟大樓是新竹城隍廟商圈最顯眼的地標之一，一樓是新復珍商行跟新復珍戲院二輪電影售票口，在新復珍餅舖可以買到各式各樣的糕餅及新竹特產海瑞摃丸。
來新復珍商行必買新竹知名的竹塹餅之外，還有柴梳餅、綠豆椪、蛋黃酥、美祿柑、水蒸蛋糕、麻糬餅、米粩、綠豆糕、大餅禮盒等等可以選擇。
就連太陽餅也有研發出獨家創意口味，例如煉乳紅豆、宇治抹茶。
最中（摩納卡もなか）原本是皇宮中秋賞月宴會的御用點心，詩人對月吟唱因而得名，外殼吃起來很像冰淇淋的餅殼，通常裡面包的是紅豆內餡。
新復珍商行研發多款素食口味的糕餅，像是竹塹餅、核桃酥餅、紅豆沙餅、芋頭餅、番薯餅、老婆餅、白豆沙（白鳳沙餅）、綠豆椪等等，可到櫃台素食餅類專區逛逛。
新復珍商行店內還有展示以前製作糕餅甜點所用的古董模具。
新復珍商行-招牌熱銷四合一禮盒
新復珍四合一禮盒有竹塹餅、柴梳餅、綠豆椪、核桃酥餅等四款最具代表性的傳統漢式糕餅，不管是公司送禮、提親見長輩、結婚訂婚等，或是買來當過年伴手禮特別合適，從官方網站上也可以下單購買喔！購買連結請點我。
竹塹餅
竹塹餅有著油亮誘人的外皮，底層灑滿白芝麻，內餡有豬肉、冬瓜、芝麻、香蔥、麵粉、麥芽等等，一打開包裝就聞到香味！竹塹餅外皮有著微脆的口感，鹹香滋味讓我一吃就愛上，怕膩的話可以搭配茶一起食用。
核桃酥餅
核桃酥餅的外皮更加酥脆，裡面有不少特級核桃、葡萄乾、蛋黃、花生粉、奶粉等等，口感豐富之外，甜味似乎比鹹味更明顯，還多了濃郁的核桃味跟奶香。
柴梳餅
柴梳餅的外型真的很像古時候女人梳髮用的木梳耶！裡頭有包豬肉、蒜泥跟麥芽等配料，也有人稱作蒜蓉酥，香酥口感配上蒜香的鹹甜滋味，還蠻好吃的！
美祿柑
用麻糬皮加上新竹盛產的柑桔餡製成的美祿柑，也是新復珍餅舖的招牌糕餅，Q軟不黏膩。
綠豆椪
雪白的綠豆椪不甜不膩，也是老少咸宜的一款傳統漢餅，目前有賣素食、滷肉、傳統、香菇冬菜等四種口味。
水蒸蛋糕
水蒸蛋糕是漢式傳統蛋糕，以水炊蒸的傳統製作方式代替烤箱烘烤，雖然沒有像西式蛋糕那樣綿密，但有著鬆軟厚實的口感，直接吃就可感受到濃濃的蛋香，用電鍋稍微蒸過就像剛出爐般的口感。
新復珍肉粽
新復珍肉粽有超過一百多年的歷史，也是北部正統肉粽的起源之一，裡頭有豬肉、香菇、鹹蛋黃、花生、菜脯與蝦米，邊吃還能邊聞到粽葉的香氣呢！現場買就可以直接吃了！
米粩
過年過節必吃的米粩、杏仁粩、白芝麻粩也是超級熱賣的商品！咬起來帶有顆粒的紮實飽滿口感，身受大人小孩喜愛。
新竹伴手禮推薦
新竹城隍廟旁邊這家新復珍商行，是新竹在地老字號的傳統餅店，有各式各樣的糕餅可以選擇，過年送禮買新竹伴手禮送給家人跟親朋好友，一起懷念這經典的美味。
新復珍商行
官方網站：https://www.hfj.com.tw/粉絲專頁：https://www.facebook.com/hfj1898/購買連結：https://bit.ly/3iMerpe營業時間：08:00-22:30
電話：03-5222205
地址：新竹市北區北門街6號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
