美食專欄道地馬來西亞肉骨茶 濃郁甘醇的好滋味!!! 高雄肉骨茶/左營滷味 田心肉骨茶 台灣滷味華夏店
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上午11:00 - 上午12:00
高雄市華夏路578號
道地馬來西亞肉骨茶就在這!!!
位在華夏路上的田心肉骨茶台灣滷味
賣著道地的馬來西亞肉骨茶和台灣滷味
這看似完全不同屬性的兩樣餐點
竟被老闆巧妙的連結在一起
草綠色店面很清爽
搭配上紅色的燈籠蠻顯眼的
只要稍微留意一下就不會錯過啦!!!
門口有一台飲料販賣機
右側有一個小檯子
靠近一看竟然是滷味的選餐區耶!!!
哇~真的是有趣又聰明的設計
一來可以減少食材污染的問題
尤其現在疫情的關係
這樣做不僅可以減少食材接觸空氣
如果有客人選購時沒戴口罩也不用擔心
而且也可以防止食材放在室外
新鮮度會有所影響
有些滷味攤在價格的計算上總是會有爭議的問題
這裡的價格一目了然
結帳時就直接刷條碼
可以減少消費上的糾紛!!
上面的價格就是一份的價格
而且還有照片可以看
就算是年長的朋友也不用擔心看不清楚菜單喔!!
挑選好要點的東西放入小籃子裡
一整個超方便的啊!!
接著直接到裡面櫃台(售票口)點餐即可
老闆直接刷條碼結帳
價格一清二楚
完全童叟無欺
不會有你這次明明點的東西和上次一樣
結帳金額卻不同的事
而且室內的用餐環境超有梗的
老闆將室內打造成復古戲院的感覺
牆上的海報 黑膠都是老闆多年來的收藏
連點餐櫃檯也打造成電影售票口的樣子
超酷的!!
置身其中有種坐上時光機的錯覺
也太有味道了吧!!!
店內布置精巧溫馨
伴著悠揚的音樂
讓人覺得很舒服!!
哇~
這些黑膠現在應該算是半個骨董了吧!!!
阿如小時候在阿嬤家有看過呢!!
空間內充滿了許多復古的元素
哇~餐點上桌啦!!!
看起來也太膨湃了!!!
而且味道不斷的竄入鼻息
讓人忍不住一直吞口水
也太香了吧!!
馬來西亞肉骨茶
我們點的是原本的豬肉版本
因為最近豬可能比較敏感!?
有人可能不吃豬
所以還有大雞腿的版本可以選擇喔!!
哇~這湯頭的色澤相當的深耶!!
以數種中藥材長時間熬煮
入口滋味濃郁甘醇
喝起來味道也不過鹹
非常的順口
而且上桌時溫度超高
喝起來暖暖的很有幸福感啊!!!
裡面的排骨燉煮的十分軟嫩
部位選得還不錯
肉質不會柴口
牙齒輕輕一咬就骨肉分離了
味道十分入味
很好吃耶!!!
哇~裡面竟然有豬腳
好特別喔!!
第一次在肉骨茶裡面看到豬腳
而且煮的皮Q肉嫩
讓人一吃就喜歡
很可以啊!!!
原本以為有排骨有豬腳這樣就已經很厲害了
吃一吃竟然還有豬心
而且一點腥味都沒有
口感超好
這肉骨茶是師承馬來西亞傳統秘方
吃起來完全不油不膩
味道真的有厲害耶!!!
讓阿如一秒就被圈粉啦
下次我願意為了這肉骨茶再訪啊!!!
再來就是這一份看起來實在是超狂的滷味啦!!!
通常滷味我們都是去夜市買回家吃
這是我第一次在店內吃滷味
而且還有擺盤吃
看起來就很厚呷款啊!!!
阿如個人超愛吃白蘿蔔
在外面吃飯
有蘿蔔湯就點蘿蔔湯
吃滷味也都會選白蘿蔔
就愛白蘿蔔自然鮮甜的好味道!!
而且這滷味的湯不會鹹耶
醬色深但滷汁裡面並沒有加醬油或是醬油膏
這色澤是來自於中藥材的原色
所以嚐來夠味卻不死鹹
就算單喝也可以!!
鴨血可以說是店家的人氣招牌
真的超好吃的!!!
入口超軟嫩
一口咬下裡面的滷汁就在齒間這樣流出來
味道很香好好吃
阿如個人推薦必點!!!((請筆記))
金針菇也是阿如買滷味的必點食材之一
大家猜猜這是什麼??
科學麵?? 錯!!
王子麵?? 錯!!
這個是韓國泡麵耶!!
阿如平時就會點一個麵加到滷味裡
但是第一次在滷味裡看到有韓國泡麵可以選
個人又很愛韓國泡麵的口感
當然要點囉!!!
哇~這泡麵麵條真的很有彈性
表面剛剛好巴附滷汁
吃起來很夠味
好好吃啊!!!
魚豆腐的口感我也很喜歡
介於豆腐和黑輪的感覺
吃起來有彈性
大腸處理得很好
吃起來沒有讓人驚驚的腥味
入味軟嫩好好吃!!
再來就是我家老公點的豬耳朵
我家老公超愛點豬耳朵
只要小菜 滷味有豬耳朵
他就一定會點
這豬耳朵吃起來QQ的
裡面還有脆脆的口感
也不錯
整體來說不管是餐點的口味
舒適的用餐環境還有親切熱情的老闆
都是讓人喜歡的一間店
田心肉骨茶推薦給你!!!
