美食專欄王子神谷日式厚鬆餅-新竹城隍店。平價舒芙蕾，療癒你的心。季節限定草莓舒芙蕾，酸酸甜甜超好吃！
「堆疊起兩份幸福，一塊給你，一塊給我。」
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新竹平價日式舒芙蕾哪裡吃？
當然是在城隍廟附近的王子神谷日式厚鬆餅
小小的一個攤販店面
卻是藏著大大的平價美味
超幸福的下午茶就用舒芙蕾填滿吧！
Quby 覺得舒芙蕾口感很像是海綿蛋糕
但是裡面卻是比海綿蛋糕綿密一百倍
有海綿蛋糕的鬆軟
同時吃起來卻又能夠扎實
難怪這幾年舒芙蕾的熱度一直不減
甚至在台灣的夜市攤販
都可以看見這樣的點心呢！
很多網美甜點店也有舒芙蕾餐點
然而價格實在是難以親近
王子神谷日式厚鬆餅就更顯得平價許多
大約100-130元左右的價格
就能夠吃到一份甜點
裡面包含了兩塊舒芙蕾喔！
之前Quby覺得舒芙蕾好貴
打算自己來動手做
結果發現製作起來很有難度
首先是比例成分的調配
再加上火侯的掌控
因為想要它能夠膨起來的同時
也要確保裡面的麵糊已經熟了
甚至，還要擔心沾鍋烤焦的問題
嘗試過這麼一次才知道
為何這一份甜點價格不菲！
看著店員製作過程超級療癒
每份餐點都是現點現做
所以需要等候時間較長
看來想要品嚐前，還要有點耐心呢！
經典的招牌原味就是焦糖口味！
剛出爐的舒芙蕾被堆疊起來
淋上了香濃的卡士達醬
並且還用了噴槍燒過形成焦糖表面
有種在吃烤布蕾的錯覺呢！
一旁還有QQ的珍珠搭配
口感豐富多樣，超級好吃！
焦糖吃起來脆脆的
有卡士達醬的香濃
也有焦糖甜甜的味道
再加上舒芙蕾綿密濕潤的口感
Quby覺得王子神谷不是只有名氣大
東西是真的很好吃！（完全出乎意料之外）
不管是下午茶時間的點心
或者是飯後來個點心填胃
都會超級受歡迎～
一點一點顆粒的奶茶醬
乍看之下還以為是芝麻
不過其實都是茶葉屑啦！
而且原本想說會很甜很膩
沒想到，淡淡的茶香+奶茶
味道超級迷人，甜度也剛剛好
加上珍珠，是不是就成了一杯珍珠奶茶呢？！
Quby覺得他們每一種醬
都是濃稠厚實的質地
不會讓人感覺淋在上面湯湯水水
更不會影響舒芙蕾的口感
（不然浸潤後會變軟變爛）
而且味道也都是香濃的
搭配起來一百分💯
Quby看著店員捏碎了一包OREO
然後又加上了繽紛的棉花糖
視覺豐富了，口味也是超級滿足
以原先的卡士達醬為基底
OREO為配角來襯托
吃起來是兩種截然不同的口感
有舒芙蕾的綿密濕潤Q彈
也有OREO餅乾的脆甜
入口即化的美味，就在這一口！
季節限定版的草莓舒芙蕾怎能錯過呢？！
使用新鮮草莓與特調草莓醬
酸酸甜甜的滋味，會讓人上癮呀！
忍不住一口接一口
而且擺盤起來粉粉嫩嫩
完全就是少女心大噴發
即便吃起來有酸有甜
醬料的搭配上仍然清爽
配上嫩嫩的舒芙蕾
趕緊把握季節限定的草莓口味呀！
王子神谷日式厚鬆餅其實在北中南都有販售地點
過去Quby只覺得很有名、很多人打卡
然而，製作出來的舒芙蕾卻是超級美味
真的完全出乎意料之外
新竹店的位置就在城隍廟附近
不妨吃完新竹小吃後
就來這邊享用甜點收尾吧！
如果是公司行號下午茶
也可以用外送的方式喔！
（新竹市區6份、新竹科學園區15份即可外送）
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☎電話：0986599675
►營業時間：14:00–22:00
✔臉書連結請按此王子神谷 おうじかみや-新竹城隍
✎地址：新竹市北區中山路128號
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