美食專欄鴻在洞 韓式豆腐鍋。湯頭好豆腐香，石牌自強街難得一見的高CP值百元韓式鍋物
鴻在洞 韓式豆腐鍋｜湯頭好豆腐香，石牌自強街難得一見的高CP值百元韓式鍋物
很難想像在石牌的老社區中，存在這樣一間高CP值的韓式豆腐鍋小店
鴻在洞位於石牌二號出口的自強街大約六七分鐘腳程，附近以小吃店居多，在這地段能有間韓式鍋物的平價店實在難得。當初會發現這間小店也是身邊朋友介紹，頻頻稱讚他們的豆腐鍋，叫過幾次外送，品質也都穩定。其他品項平平，但想吃韓式豆腐鍋時，便會特別跑來吃
鴻在洞's 環境
店內大約二三十個座位，用餐時段翻桌率高，外帶的客人也多，不管是一個人、朋友或家庭，都能在這好好享用一頓午晚餐
鴻在洞's MENU
當天沒有拍到新菜單，私訊粉專也沒有回應，上頭是臉書粉絲專頁的舊MENU，拿到新的照片後會盡快更新！
現在主餐有四種，包含韓式嫩豆腐鍋、韓式泡菜鍋、海鮮鍋和韓式起士辛拉麵，搭配豬、牛、海鮮三種肉品選一。鍋物部份，新菜單上額外新增了韓式冬粉和辛拉麵，讓喜歡麵的朋友有更多選擇，小菜中馬鈴薯和海帶芽則都被拿掉了
鴻在洞's 餐點
小菜（隨鍋附贈一份） NT.20
隨鍋附上一份小菜，吃過幾次，老實說份量都挺小的，臭豆腐、泡菜、黃豆芽、鴨血、牛蒡絲、白蘿蔔，吃過幾次，最讓人印象深刻的居然是臭豆腐（笑）夠臭夠勁，吸飽滿滿湯汁的組織細密又彈，咬起來紮實，只可惜只有1/4塊，如果你也喜歡吃臭豆腐，不妨點來試試看
韓式嫩豆腐鍋（海鮮）NT.150
以同價位區間來說，眼前這紅通通的一鍋真是我吃過最喜歡的豆腐鍋!
使用自熬蔬菜高湯和特製辣醬作為湯底，湯頭是有厚度的順口甘醇，小辣不鹹膩，蔬菜甜香充足，對我一個不怎麼喝湯的人來說，喝到見底居然不是問題！鯛魚、蛤蠣、草蝦、蛋、青菜、金針菇等湯料不少，食材新鮮，湯底細細熬進裏頭，特別融合。話說沒有拿雙主菜冬粉來墊底，這點確實很加分呀
最後來說說這靈魂精髓之二的豆腐，大塊又嫩，擁有豆花軟嫩細滑、入口即散的質地，豆香味濃郁。味道可比擬名店，甚至更有記憶點，對於一個豆類控來說，非常滿足
鴻在洞的豆腐鍋真的高CP值的好吃，但小菜的分量和其他品項都比較弱，
聽說之前也有販賣隱藏版的海鮮煎餅，現在似乎是沒有了，希望之後能開發更多餐點囉！
地址：台北市北投區自強街63號1樓
電話：0228216547
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00
美食即時動態、料理手作IG：breakfastgirl.fooddiary
朝食女孩粉專：https://www.facebook.com/breakfastgirl.fooddiary/
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