美食專欄
一直想來桃園拍攝Youtube美食過客的單元，卻是一波三折，不是時間太趕，不然就是太晚，前陣子又遇上部桃疫情，幾經波折後，終於騰出時間來到中原夜市，來到這裡差不多是中午的時間，發現這家拉麵生意相當不錯，而且我們好像也很久沒有跟大家分享拉麵系列的文章，至於這家的口感如何？跟著熊胖一起看下去吧！
黑宅拉麵，位於中壢中原夜市實踐路上，具體位置就在米老鼠牛排的斜對面，外觀的造型頗有日式的風格，坦白說，其實吸引到熊胖的是他們的紅布條，老闆心情好，打卡送可樂餅，衝著這一句話吸引到熊胖的注意，才發現原來裡面的客人還真不少，根本都快要客滿了。
來到室內，空間上並沒有很大，除了櫃檯的吧台桌外，另外備有2～6人的桌椅，熊胖當天到這裡的時候，正值用餐時段，來客數也算不少，差點就客滿了。
黑宅拉麵除了冰箱的飲料之外，另外備有茶水以及麥茶可以無限暢飲。
黑宅拉麵共有五款口味的拉麵，價格上都還算平價，另外加叉燒也就是另外在加價，不過....還是很平價，不會動輒都是兩三百起跳的，除了拉麵，另外還有些許炸物與小菜可以做選擇。
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▲焦蔥豚骨拉麵(粗麵+叉燒) 170元
熊胖印象中在一般坊間很少可以看到這一款的日式拉麵，感覺相當特別，黑宅拉麵在份量上來說，算是相當足夠的，內容物該有的都有，加50元還有4片叉燒肉，整體的賣相感覺還不錯。
本來我們一直在想粗麵到底有多粗，會不會是跟烏龍麵一樣，幸好沒有XD，黑宅拉麵的粗麵吃起來很有嚼勁，口感也不錯，吸附湯汁的麵條，讓麵條吃起來更有味道。
何謂焦蔥，說穿了，就是油蔥酥，是不是店家自己炸的我是不知道，但這蔥酥的味道還蠻香的，泡在湯裡，與豚骨湯底結合在一起多出了另一層的香氣，不過因為蔥酥的關係，湯頭會略顯油了一些，除非你非常喜歡蔥酥的風味，不然，熊胖是覺得沒有必點的必要。
▲豚骨拉麵(細麵+叉燒) 160元
豚骨拉麵也是日式拉麵之中最基本的口味，喜歡吃原味的妃妃，點了這一碗，與焦蔥的對比下，其實也就是少了蔥酥，其餘的都差不多。
這一碗妃妃點的是細麵，細麵吃起來嚼勁比較不如粗麵那樣的飽足，但麵質的Q彈度一樣還是有的，吸附原味的豚骨湯汁，麵條汁起來味道也是不錯。
黑宅拉麵的叉燒肉，其實也不算小片，肥瘦適中，軟嫩度表現也不差，咀嚼的同時還會散發淡淡的炙燒焦香，水準不輸於其他知名連鎖。
▲炸豬排 90元
黑宅拉麵的炸豬排與一般的豬排不太一樣，這裡的炸豬排是算塊的，並非是一般那種整塊豬排切成5～6等份，換言之，黑宅拉麵的豬排是可以緊緊鎖住肉汁，不讓肉汁流失。
黑宅拉麵豬排炸的時間拿捏的剛剛好，外皮酥脆，肉質軟嫩，因為是以塊計算的豬排，肉汁緊緊鎖在裡面，也讓肉質吃起來不會太柴、太硬、太乾，很不錯吃。
這次來到桃園中原夜市這裡，以拉麵完成中餐，黑宅拉麵論風味、麵質、口感，其料理的技術上並不亞於中壢市區的平價拉麵，對我們來說也更勝於它，好啦！以上就是我們在黑宅拉麵的自費體驗，你也喜歡吃拉麵嗎？這一篇提供給喜歡拉麵的你參考唷。
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店家：黑宅拉麵
☎️電話：03 416 3511
🏡地址：桃園市中壢區實踐路216號
⏰營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00
🐷服務項目：拉麵、炸食、點心
📋無服務費、內用、外帶、現金
❌ 公休日：星期一
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