美食專欄
說到新竹餐酒館，絕對會想到橋下，甚至有人說「沒吃過橋下等於沒來過新竹」
默默地我也回訪了一店好幾次，餐點份量大又美味，CP值很高
新開幕的橋下2.0座落在竹北，整體裝潢更加高端有質感
餐點價位跟一店差不多～但吃完後跟男友一致認為二店完勝啊！
環境介紹
▼一直都是橋下的愛好者，常常拉著男友陪我去吃橋下約會。它在我心中是屬於沒吃會想念的那種
據說二店的主廚在米其林餐廳任職多年，連調酒師也是拿過各大調酒獎項！
這樣的陣容真的想讓人一探究竟
▼入口進來後會看到第一個座位區，微微的工業風裝潢配上較暗的燈光
讓人一進來就感到很放鬆～
▼橋下二店和一店一樣都是餐酒館，不論是調酒還是罐裝啤酒都有很多選擇
▼往內走就會看到第二個座位區～
這裡營造的很像酒吧的感覺～高腳椅和稍暗的燈光很適合三五朋友來這裡小酌
▼牆上一整排的酒類，不禁讓人想來點一杯調酒～
不過那天和男友中午來，調酒是晚上18:00起才有供應唷！
▼這是第三個座位區，我覺得相較一店，二店的空間更加寬敞！
裝潢也是走比較高級的現代輕工業風～
選擇窗邊的位子也能感受到陽光灑落的溫暖
▼二店更加高級有質感，整體店面微暗的燈光裝潢更有氛圍。連吊燈都很美
▼戶外也有室外區，春天坐邊在這裡享受陽光和煦邊用餐也不錯
菜單
餐點介紹
雙人精選套餐 $1580
二店的品項選擇也很多，琳琅滿目的選擇又讓看了實在選擇障礙～直接和男友無腦選了雙人套餐。
本來以為會吃不飽，殊不知完全低估！後面飽到說不出話來！而且每一樣都超好吃無可挑惕～
以下介紹都是雙人套餐裡面的餐點唷！
手工麵包 *1
▼不要小看它！外酥脆內柔軟，撥開甚至還有喀滋聲。
本身淡淡的小麥香烤過後更加釋放香氣。抹上我最愛的奶油松露醬，奶油瞬間融化與麵包合而為一，非常優秀
嫩煎雞胸肉沙拉
▼這款也是浮誇系，先將沙拉用蘋果木煙燻悶住，上桌後打開蓋子整個就是夢幻
店員介紹主廚創作的靈感來源為森林（霧氣、樹葉、果實、土壤）
難怪有種仙子會從裡面飛出來的感覺
▼不僅外觀亮眼口感更是讓人驚艷！
內含兩塊超大的雞胸肉切片，利用舒肥方式處理的軟嫩多汁一點也不乾柴！
沙拉的紅酒醋醬也調和的剛好，最特別的是旁邊竟然還有加牛肝菌菇做的碎餅乾！
這一道真的必點！不過葉子在再切小片一點會更好～
直火煎烤肋眼牛排 10oz +$200
▼這個真的好吃到我想要站起來鼓掌喊安可，完全不浮誇！和男友一致認為比 #茹絲葵 好吃！
▼利用直火碳烤的方式，更能保留牛肉最原始的味道。外熟內軟，粉嫩的內部切下去也沒有多餘的血水，熟度剛好！
搭配旁邊的特製牛骨沾醬超級對味！
▼其實沾些薄鹽就相當好吃。每一口都是鮮美多汁，和男友搶著吃
▼旁邊還有櫛瓜、玉米筍、皎白筍等蔬菜。烤的熟度剛剛好，保留蔬菜原始的甜味，櫛瓜咬下去很多汁！
濃蛤汁奶油燉飯
▼一開始點餐時就很猶豫要不要點這個，因為怕奶油吃到後來會很膩，不過事實證明我多慮了。
他的燉飯是屬於清爽型的奶油醬，米芯稍硬。
▼裡頭的海鮮種類也相當豐富且新鮮～新鮮的海味完美封存燉飯中
每日湯品 *2
▼竟然是紅蘿蔔濃湯！喝起來根本南瓜的味道～廚師好厲害！我本身只對紅蘿蔔挑食，但這個湯我竟然喝光！
裡面喝到到一絲絲果肉，真材實料的濃郁好味道順口濃郁，超級開胃
布丁燒
▼超！好！吃！上層的布丁鋪了一層厚厚的炙燒焦糖，柔軟順口甜而不膩。
▼下層竟然還有一層乳酪蛋糕～隱藏版的驚喜！是輕乳酪的味道～不會過於厚重的小清新！
兩個人分著吃剛好是意猶未盡的份量
每日法國瑪黑兄弟茶
▼喝起來淡淡的花草香氣，讓人感到安心舒神又放鬆～鬆到我好想睡覺。獲得了一個愜意又舒服的下午
總結
整體來說，絕對會想要呼朋引伴來二訪
CP值很高，以這樣的價錢來說真的吃得很開心～飽到走不動重點是每道都好吃！
這是我近期內吃到最推薦的餐廳！新竹朋友們給我衝
店家資訊
【橋下2.0 Restaurant & Bar】
地址：新竹縣竹北市嘉豐北路62號
電話：03-550-5252
營業時間：週一至週日11:30～01:30 (18:00起供應調酒)
【其他】3分天註定7分靠努力，只收7%服務費寵物友善橋下臉書：https://www.facebook.com/chiaoshia2/橋下IG：https://www.instagram.com/chiaoshia2.0/
本文餐廳資訊：
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