美食專欄
鮨十二居酒屋 | 屏東縣屏東市瑞民路26號
08 722 7172 | 17:30-00:30
屏東真的有很多厲害餐廳
深藏不露價位便宜划算,
鮨十二擁有絕美日式風格
木質質感, 網美打卡角落
讓你一秒飛到日本的感覺,
加上霸氣份量, 絕對不讓你失望
鮨十二是獨棟小木屋
附近週邊停車格很多
很多也不用收費,
對需要開車的朋友很友善
不過有喝酒記得要指定駕駛喔~
進入店內的規劃
很偏向無菜單料理感覺
一個L字型大型吧台,
可以跟師傅面對面,
也可以直接看菜點菜
交流想要喝什麼酒感覺很不錯,
這個吧檯厲害的地方, 是採用原檜檜木
所以室內都會帶著天然的香氣, 真材實料
來個復古宮廷風拍照如何 ？
除了有漂亮拍照角落
店內提供一個充滿古典風格的包箱
有點像餐酒館休閒,
很適合跟好朋友或者家人聚會,
有自己的空間不打擾別人
也不會像傳統桌菜這麼制式化~
菜單部分繼續華麗路線,
提供一系列日式料理還有熱炒
不管是想要一個純日式感,
還是想要來個蒜泥白肉, 金沙中卷都沒問題
握壽司系列2貫80起,
還有必點霸氣刺身盛合
都是很推薦的品項~
今天我選擇坐在高腳椅
比較適合聊天
也不失喝酒的氣氛
泡菜 前菜
坐下來時,
服務人員先送上開胃小菜
很適合用來配酒,
口感爽脆不會太辣~
牛蒡卡里卡里
離開前還想打多包一份回家繼續吃的牛蒡
爽脆不油膩又帶著點溫熱感,
一口接著一口停不下來,
本身帶有一點Q度很特別
鹽烤櫛瓜串
季節限定蔬菜
基本上只使用胡椒鹽來調味,
加上本身獨特的風味軟嫩又帶汁
惠比壽 生啤酒 $180
啤酒的泡沫打的很漂亮
獨特濃厚跟溫醇口感
讓人感到非常喜愛,
定位為Premier beer 的惠比壽
口感清爽的香氣,
打破日本一般啤酒都是比較苦的感覺
而且他氣泡持續度很久
這點我個人覺得很特別,
杯子都是用品牌的指定杯,圖案很特別
1664白生啤酒 $240
1664走個比較清爽路線,
口感上氣泡細緻帶著天然果香,
完全就是一個淡麗系路線
是個讓人容易接受的口感,
沒有太多回衝腦門的苦澀~
鱈魚肝洋蔥醋沙拉 $130
一般的鱈魚肝 , 口感上都是較濃厚
選擇加入了洋蔥調味 ,
不但讓味道更香甜,
降低鱈魚肝比較刺鼻的味道
整體感覺還不錯, 很適合用來配酒
鮨十二刺身盛和 $480
這個刺身盛和完全展現屏東人的霸氣
生魚片切完全沒在客氣,
生蝦也直接給大隻的蝦子
3種不同魚種加上蝦子跟干貝
不到500元絕對是划算~
鮪魚, 旗魚, 鮭魚算是很經典的搭配
每片都非常有厚度, 鮭魚油脂豐厚
旗魚的口感會比較爽脆一點
鮪魚就比較偏向有風味,
油脂也比較低~
採用在地產的生鮮蝦
口感肉質豐富, 甜度非常的突出
完全不輸海港現殺的品質,
干貝軟嫩中甜度也很夠
鹽蔥雞腿肉串 $120 明太子醬雞腿肉串 $140
要配酒除了小菜不能少了絕對是串燒,
這邊的鹽蔥串燒真的會加上滿滿的鹽蔥
吃起來很有風味,
喜歡重口味明太子,
明太子就是很不錯的選擇
直火現烤整個香氣都有出來
也是一個吃下去就停不下來的節奏
季節時蔬 娃娃菜 $120
蔬菜我覺得很多拒絕不可能都會出個空心菜
這邊選擇小娃娃菜還蠻特別的
甜度很夠用悶得很軟嫩 ,
很少會這麼喜歡吃一個蔬菜哈哈
蟹膏軍艦 $80 鮭魚卵軍艦 $80
這邊軍艦大部分都是兩個一組
蟹膏的風味讓人滿意
沒有腥味 , 只有帶著濃烈的香氣
這個價位的蟹膏壽司來講讓人驚艷了
鮭魚卵在口中慢慢融化的感覺很讚
搭配上小黃瓜是個很不錯的平衡
增加一點爽脆感
天使紅蝦握壽司 $100
經過輕炙燒的天使紅蝦
蝦肉表現還蠻不錯,
我覺得這種吃法比一般火鍋來的好
比較能突出天使紅蝦肉較厚
但是卻不會乾柴的感覺
廣式牛肉炒飯 $160
最後食量大的朋友,
很推薦要點熱炒便宜又划算
像今天點的牛肉炒飯
3到4個人分就很剛好
一般炒飯都是豬肉雞肉加入牛肉也很特別
每口都有點鹹香的感覺
蒜香蜆蛤蠣湯 $90
這碗湯最厲害的地方是他加了非常多蒜頭
在蒜頭這麼貴的時代也不惜重本XD
喝起來和一般的蛤蠣湯很不一樣
蒜頭香氣完全融入湯底當中
鹹的很鮮甜, 和蛤蠣完美平衡
晚上要離開居酒屋時,
外面亮起燈後更有氣氛
在天氣比較涼爽的日子坐在外面
其實也是別有氛圍,
用餐氣氛非常不錯
食材的手法搭配上, 除了新鮮也給得非常霸氣
尤其是新鮮魚貨絕對是必點
搭配上現打生啤酒,
絕對是吃得過癮喝得暢快,
趕快約朋友一起來熱鬧一下吧 ~
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