美食專欄
最近看到旭光路上的
日出拉麵
，招牌已經改成日出川健康餐盒。
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日出川健康餐盒，有提供內用座位。
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櫃台上擺放店家所使用的料理食材，日本鹽、液態鹽麴還有紅藜跟自然農耕的高山米。
⏬迷迭低脂雞胸餐盒
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迷迭低脂雞胸，以舒肥法料理的雞胸肉吃起來口感嫩、又保有水分，而淡淡的迷迭香讓雞胸肉吃起來不會那麼無味單調。
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至於蔬菜部分以少許的日本鹽調味，吃的到蔬菜原本的清脆多汁。
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米飯使用南投仁愛鄉互助村賽德克族種植的彩虹米，也是全台灣最高山種水稻的地方
。
而高山種植的台梗9號吃起來還蠻Q彈的
，
另外米飯中還有加入脫殼紅藜來增加膳食纖維。
⏬蒜香舒肥沙朗餐盒
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蒜香舒肥沙朗，沙朗牛一樣以舒肥法料理，吃起來也是很鮮嫩的，而牛肉上適量的撒上蒜酥跟黑胡椒提味，吃起來剛剛好，不會過分的搶走了牛肉原本的味道。
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本文餐廳資訊：
日出川-鹽麴舒肥餐盒
· 彰化縣 彰化市 · 11則評論
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