美食專欄台南蚵仔煎／夜市限定飄香40年／經常一擺攤就排隊／在地人從小吃到大／用料實在價格親民／老饕私藏口袋名單
發表於：2021/04/11
經常一擺攤就排隊的蚵仔煎，只有夜市吃得到，一賣就是40年，用料實在價格親民，在地人從小吃到大，更是許多老饕私藏多年的口袋名單
攤位外觀：經常一擺攤就排隊，不過只有外帶需要排隊，內用不用排直接找位置坐下後就可以點餐
新鮮蚵仔看起來好誘人
他們蔬菜是用茼蒿，跟一般常見用小白菜不一樣，聽說以前傳統蚵仔煎都是放茼蒿
獨家特調醬汁，這不是甜辣醬也不是蕃茄醬，吃起來酸中帶點淡淡甜味，越吃越開胃
配料放好放滿不手軟，只有一個煎台而已，人多時要稍微等一下
蚵仔煎：蚵仔飽滿鮮嫩無腥味，以這價位來說，份量算是給得很有誠意
花枝煎：花枝口感脆彈鮮Q
再外帶一份三鮮煎回家繼續吃，蚵仔+花枝+蝦仁三種食材一次滿足
點一下看影片：https://youtu.be/K31w-i2wmQY
店家資訊及價目表：https://www.mrtainan.com/2021/03/kun.html
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本文餐廳資訊：
中州寮夜市
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