美食專欄照片拍攝時間：109年9月12日
本身實在是一個火鍋控，喜歡吃火鍋的心情無論春夏秋冬，38度以上高溫照吃不誤(反正火鍋店裏頭冷氣都很強(誤)!)甚麼臭臭鍋、涮涮鍋、麻辣鍋各種都吃過，最愛的還是石頭火鍋這一味，尤其是爆炒過程，那個撲鼻而來的香氣實在令人食指大動，恨不得食材快點煮熟全部進我五臟廟裡。經常帶小孩到宜蘭遊玩，找到這間cp值頗高，位於宜蘭羅東的平價石頭火鍋「究醬石頭火鍋」。吃過一次後，幾乎常常都來報到了!
究醬石頭火鍋的外觀看起來小小的，偶爾不經意還會路過錯過。
究醬石頭火鍋消費方式
▲圖片取自官網
當天吃得太開心了，一時間忘記補上菜單。先由官網下載菜單，後續再補上詳細菜單：
蔬菜鍋-非素食(養生蔬菜)：149元
肉類鍋(梅花豬、牛培根、牛肩肉、羊肉鍋)：149元~159元
極品海鮮鍋(透抽、蛤蠣、草蝦、白蝦)：369元
究醬石頭火鍋營業時間
星期三公休
平日11:00–14:00, 17:00–22:00
假日11:00–22:00
究醬石頭火鍋主鍋及配菜
火鍋的另外一個靈魂就是醬料，本身就是一個蒜頭控，只要吃火鍋沒有蒜頭，就感覺少了一味，一種火鍋靈魂被抽離的感覺。石頭火鍋的醬料除了常見的生辣椒外，還多出了一道乾辣椒粉及特製沙茶醬來增添風味。究醬石頭火鍋提供建議的調味方法，可以參考看看。
石頭火鍋的特色就是以洋蔥、蒜頭及少許麻油爆炒肉片，這種獨特的香氣，一吃就會上癮。店家一樣提供標準的菜盤及一顆蛋，爆炒的部分，店家都在廚房裡面完成。所以餐廳內不會有太重的油煙味。
當天我們是一大二小一起共鍋，基本配菜肯定是吃不飽的，於是加點了肉盤及其他配料。隨著火鍋烹煮過程，香氣一直往上衝，小朋友們都迫不及待直問可以吃了嗎?!
吃過別家的石頭火鍋，比較究醬石頭火鍋的湯頭，這裡湯頭爆炒過程還多了一點點的焦香味，所以喝起來蠻特別。喜歡這一味的應該會更加分!
究醬石頭火鍋附設飲料
店家提供的飲料，單純只有紅茶及冰水2種選項。
享食心得
究醬石頭火鍋雖然店家座位較少，有點可惜。但由於價格實惠，口味也都不錯，是我們一家經常回購的火鍋店家選擇。當天除了主餐點了牛培根肉鍋以外，又另外加點豬血糕、豆皮、牛肩肉、王子麵2包，整體價格在320元左右。而且吃得非常飽，一大二小非常滿足!
究醬石頭火鍋
地址：宜蘭縣羅東鎮大同路43－1號
連絡電話： 0984 257 080
餐廳營業時間：星期三公休、平日11:00–14:00, 17:00–22:00、假日11:00–22:00
停車資訊：周邊有付費停車場
無線網路：無
現在開始規劃，飯店比價不吃虧
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