湯頭鮮甜得亂七八糟,在地人狂推薦的超美味越南河粉|河內河粉
上回介紹松山好吃的亓家蒸餃及大汗麻辣鴨血豆腐時,釣出了很多這附近好吃的美味,其中最多人向我推薦的大概就是這河內河粉了,我也好奇到底是什麼河粉這麼好吃,有比我之前喜歡的誠記跟武鼎越豐好嗎?抱著疑問找了個晚上就來會一會這家很多人推的人氣越南河粉。
沒有精美的裝潢,路過真的很容易錯過。
這邊除了有湯的也有乾的,另外也有套餐吃起來也會比較划算些。
所以這次隨意點了A餐(NT.260),另外配了小菜,再點了一碗蕃茄牛肉的河粉。
【精肉團 NT.50】
看菜單對越南酸肉及精肉團這兩個玩意很好奇,不過酸肉感覺很可怕,所以就點了個感覺接受度應該會比較高的精肉團!
送上後我們也小傻眼一下,這...是蝦米碗糕?!吃下一塊的口感跟市場賣的素火腿有點神似,阿姐覺得這是素的,但我一問確定他是肉泥塑成,蠻特別的有點涼涼,口感也有點Q,就像口味比較淡一點也沒有煙燻味的火腿感覺!
【涼拌青木瓜】
越南料理很常出現青木瓜絲,難怪越南朋友都很苗條身材也超好!
這邊的木瓜絲刨很細,搭配著一咪咪的肉絲,底下的醬有一咪酸但不會太酸,很自然原味的酸,不然我是很怕醋味的!這木瓜絲整體吃起來很不錯,也推薦可以點上一份。
【蝦仁春捲】
炸的和生的兩者我比較喜歡生春捲,不過套餐沒有搭配青木瓜,所以只好點個炸春捲拉!
這邊很有趣,第一次看到炸春捲還可以用葉子包起來吃的,裡頭的蝦仁也隱隱約約探出頭來,外皮超酥,搭配酸酸甜甜的醬再用葉子包起來吃,油膩感降低很多,味道也很不賴。
桌上也有檸檬與辣椒可以自己加!
【蕃茄牛腩河粉 NT.140】
套餐是搭生牛河粉,蕃茄牛腩口味很少吃到,一碗不會太貴,不過牛肉的部分是比較少塊一點,個頭也不大,但每塊都好好吃阿!燉得超軟又入味,那蕃茄更為底層的高湯抹上一層胭脂紅,底下的高湯已經很鮮甜了,更增加蕃茄的香味及甜味。
吃到一半時我建議可以加個辣椒,他們家的辣椒好夠味,加下去後整個香味更迷人。
【生牛河粉】
這碗也是店內的招牌!這次來當然要點上一碗試看看!!
首先是他的湯頭,真是腰瘦滴的!怎麼可以鮮成這樣阿!!!!!!!!!!!!所以河粉吸收很讚的湯,所以變成很讚的河粉。
之後是那牛肉片,生牛現沖才能吃得到牛肉的嫩和新鮮肉汁,這牛肉片嫩到亂七八糟的,也讓我的心亂七八糟,如果以後吃到不或是嘴變更刁的話怎麼辦好阿~~,我超大推這碗生牛河粉,不論是肉片還是湯頭都是極品阿!!!
【簡單小評】
超多在地人激推的越南河粉,吃過一次也懂了她的魅力所在阿!那湯頭超鮮甜,甜到我的心也跟著亂七八糟,湯頭對了河粉吸收湯汁也跟著讚,再來是那牛肉片,那嫩度如同剛出生的小BABY一樣,很少牛肉片可以嫩成這樣,其他的菜色也非常有水準,價位也不貴,小缺點只是人太多擠了點裝潢也不精美而已,但這些缺點都暇不掩瑜,還是得大推特推這家好吃的河粉!我想,過不久可能又會在店內再看到我了XD
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