美食專欄
Double Cheese台南成大店20款現做手工窯烤披薩吃到飽，炸雞酥脆多汁必點，還有炸雞、薯條、義大利麵、燉飯、飲料、冰淇淋等吃到飽，訂位打卡再送干貝舞海鮮披薩。
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看到這樣的人潮會很慶幸有先預約，不然到現場肯定要排隊，看來大家對於披薩和炸物吃到飽興趣很大，就是想要打爆起司。看到披薩牽絲的那一幕，肚子都餓了，在吃進嘴裡滿滿的香氣和滿足，真的很難形容，那小編就帶大家來『Double Cheese台南成大店』打爆起司吧！
說到『Double Cheese』我想對於很多朋友都很不陌生，因為在台南有兩家門市，一家位於公園路上，另外一家則是小編這次吃的成大店。在台南也已經開了超久的，小編從他們開幕就吃到現在，只要想吃披薩吃到飽，就會想到Double Cheese，而且假日只要349元就可以吃到飽。但說到Double Cheese也是知名鬥牛士的品牌之一，也太強了吧！
成大店用餐空間分為一樓和二樓，因為一樓一半是半開放式廚房，所以座位比較少。而二樓的空間比較大，一般座位區以雙人和四人設計為主，而靠窗是日式座位區，桌底下是鏤空設計，可以把腳放到底下，而靠窗日式座位是針對多人設計的空間。
因為我們11點開門就來了，還沒有什麼人潮，可以讓小編拍一下空間照和大家分享，到了11點多客人都陸續都進來，所以建議想吃的朋友一定要先預約，避免客滿還要等才有位置。
『Double Cheese台南成大店』內用是以吃到飽為主，披薩強調現做爐烤，炸物也都是現點現炸的。吃到飽的費用，午餐329元/人、晚餐及例假日整天349元/人、兒童159元/人，而且不額外收取服務費。
如果不想要披薩吃到飽的，也有提供外賣單點，一份披薩209元。
披薩都是現點現做的，從麵團、擀麵、批料到窯烤，都是客人點餐後才開始製作。而且是半開放式的廚房空間，可以看師傅現場製作披薩，而且用什麼料、怎麼製作都讓客人看的一清二楚，不是使用冷凍披薩直接烤箱烤，而是手工現做、窯爐燒烤。
自助區就是自己用的區域，有湯品、飲料和冰淇淋。湯有香菇清湯和玉米濃湯。飲料冰的和熱的加起來有10幾種，從擺可樂、七喜、氣泡葡萄汁、激浪汽水、檸檬風味紅茶、嘉年華橘子汽水、冬瓜檸檬風味飲、水果風味茶、芭樂風味綠茶、熱美式、熱拿鐵、熱肉桂拿鐵、熱紅茶、熱綠茶、熱烏龍茶。冰淇淋是杜老爺的，有五款。
玉米濃湯還滿好喝的，味道濃郁奶香味重，裏頭還加了肉末、火腿、玉米、蛋花。冰淇淋個人喜歡香草的，因為還添加了香草籽。飲料也滿多種讓客人選擇，個人覺得吃披薩、炸雞就是要配汽水最對味，最後再來一杯熱茶解膩。
你看看….你看看…..披薩上桌直接就可以把起司牽絲，尤其越拉越高越療癒。
披薩看要一個做一種口味，還是一個做三種口味，因為我們的人數比較少，又想吃多種口味，所以我們點了一個披薩三種口味的，這一個是『大阪章魚燒』、『夏威夷鮮蝦』和『橙汁櫻桃鴨』。披薩不是冷凍退冰烤箱烤的，而是從麵團到成品，都是師傅手工製造，麵餅皮是用特製配方製作，使用石窯烤過後，脆脆香香QQ香香的，再搭配起司和配料香又好吃，但個人建議熱熱吃最好吃。
『大阪章魚燒』搭配了章魚和美乃滋，就感覺在吃章魚燒，而且還吃的到洋蔥、玉米和柴魚。『夏威夷鮮蝦』有蝦子、火腿和鳳梨，起司香中帶著鳳梨的酸甜感。『橙汁櫻桃鴨』好中式的披薩，加了蒜苗和櫻桃鴨，基底的醬汁是特製橙汁，酥脆的薄皮披薩加上起司的乳酪奶香味，會讓人一口接著一口。尤其看到起司牽絲的模樣，完全就是一片接著一片。
另一份披薩我們也是選了三種口味，有『春川辣雞腿』、『韓式打拋豬』和『功夫紅糟叉燒』。Double cheese是現擀現烤的薄片式披薩，個人覺得薄片也不錯吃，薄片多了餅皮的脆感和Q度。
『春川辣雞腿』屬於正宗韓式口味，使用雞腿肉、洋蔥、蒜頭和韓國辣醬，辣辣的好開胃好舒服。『韓式打拋豬』是屬於酸辣融合款，使用豬絞肉、番茄、洋蔥、檸檬汁、蔥、九層塔。『功夫紅糟叉燒』使用紅糟肉、蜂蜜芥末醬、洋蔥和玉米，偏東方秘傳燒臘口味。而且這三款都是新品，值得一嚐。
『白酒奶油雞肉義大利麵』
使用主廚特製的白酒白醬為基底，吃之前拌一拌，讓麵條能夠完全的沾附白醬，滿口的奶香味，麵條也是帶點Q感不爛，而且不會因為是白醬就讓人感覺濃郁又膩口。
『茄汁海鮮燉飯』
以紅醬為基底讓米粒吸收了醬汁，每一顆都是紅醬的味道，酸甜的茄汁味道，而看起來好空虛啊！原來海鮮料都被埋在裏頭，有蛤蜊、蝦仁、小卷等配料。
『泰式椒麻冷麵』
泰式辣辣口感搭配冷麵，超清爽的，吃下一口讓人胃口大開。
『黃金炸雞』
現炸的炸雞還會冒煙，外皮香酥脆，裏頭的雞肉很嫩多汁，個人覺得是好吃的，是店內的招牌商品之一。
『現炸脆薯』
脆薯也不錯，只要再加點鹽就很像速食店的那種酥脆，不管大人還是小孩都很愛。
飯後還要來個甜食，當然點個甜心披薩，甜心披薩有四種口味，有『日式紅豆麻糬』、『肉桂蘋果』、『香蕉巧克力』和『熱帶草莓』，喜歡甜點的朋友必點，因為薄餅皮的披薩餅皮和甜口味也很搭配。
『肉桂蘋果』因為平常就喜歡肉桂蘋果派，所以這一款小編有愛，使用新鮮蘋果、肉桂粉和鮮奶卡士達。而『日式紅豆麻糬』是黑糖麻糬與原味麻糬的搭配，再加上燉煮紅豆泥。『香蕉巧克力』香蕉和巧克力算滿搭配的，再加上杏仁片，有點味覺點綴的作用。『熱帶草莓』滿滿的戀愛莓香，有草莓、藍莓醬、鮮奶卡士達和煉乳。
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好吃很重要，但價位更重要，『Double Cheese台南成大店』內用全部吃到飽，午餐329元/人、晚餐及例假日整天349元/人、兒童159元/人，而且不額外收取服務費。想要聚餐還是喜歡披薩的朋友還不趕緊約起來。
吃到飽的餐點吃不完當然不能外帶，但如果胃口比較小的，還是要去親友家聚餐的，也有販售外帶的餐點，也都是現做的。
Double Cheese 打爆起司台南成大店
【地址】台南市東區長榮路三段47號(Google地圖)
【電話】06-2363618
【時間】中午11:00~晚上22:00
【刷卡】無刷卡服務，僅接受現金
【公車】
0左.0右由長榮東寧路口下車，步行約3~5分鐘。
0左.0右.77由大學路口下車，步行約3~5分鐘。
6於成大會館下車，步行約5~8分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【Tbike】
由臺南市公共腳踏車-成大會館站步行約5~8分鐘。
【備註】
●接受訂位。
●提供內用吃到飽服務。
●提供外帶單點服務。
●免收一成服務費。
【停車】路邊公有收費停車格。
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