美食專欄米其林必比登餐廳|My灶~全台最好吃的滷肉飯在這裡！各式精緻台菜、中式點心通通有，另有販賣冷凍真空包裝！
前幾天因為聽到百靈果podcast上大推My灶的滷肉飯，聽著聽著就超想吃的！！
一碗要價80元的滷肉飯，據說比台北的金峰魯肉飯還好吃！！
而且這家店於2020年榮登台北米其林必比登推介餐廳！好好奇到底有多好吃？
於是晚上立馬衝去吃！！
My灶位於捷運松江南京站，從3號出口走出來約一分鐘即可抵達！
深色木質裝潢，搭配有質感的招牌燈，從外觀看超像是賣日式料理的。
裡面裝潢的很古色古香，連燈都有特別挑過。整體空間偏暗，平日晚上用餐時間幾乎是客滿狀態！
除了方形桌子，也有提供圓桌。
My灶菜單
看了一下菜單...真的不便宜耶....
本來只是想吃個滷肉飯，但看別桌都點好多，不好意思只點滷肉飯ＸＤ
只能說這裡的人真的很有錢
餐點需加收10%服務費。
這裏有提供免費麥茶可以不斷續杯，如果想喝別的，也有很多飲品可以選擇，連剉冰都有！
另外也有提供冷凍真空包可以外帶，自己回家熱來吃。
小菜（炒蜆仔）80元
這道小菜超厲害的，吃一顆就知道它跟一般外面熱炒有多大的不同！！
煮之前應該是有泡過酒，肉都直接滑出來，不會黏殼，一顆顆都跑滿鮮甜！！
吃蛤蠣、蜆仔最怕沒有吐沙乾淨，有些連肉裡面吃起來都沙沙的，吵惡～
但裡面的完全沒有沙～非常新鮮好吃！
醬汁鹹的很有層次，帶了點淡淡的酒香。
這道小菜很適合當作下酒菜，單吃會覺得偏鹹，需要配飯。
金沙四季豆360元
喜歡吃金沙料理的我們，當然不能錯過他們的金沙料理！
金沙四季豆外面裹上酥酥的金沙！但吃起來並不油膩。
金沙裹的超厚的，不是隨便提味而已。
外酥內多汁的口感，一口接一口停不下來～吃再多都不覺得膩口。
裡面還保留四季豆的鮮甜爽脆口感！！真的很厲害！
滷肉飯80元
剛剛都只是前菜，滷肉飯才是我們今天的重點！
他們的滷肉飯只是單純的一碗飯加滷肉的樣，並沒有任和配菜，這樣一碗80元，確實不便宜啊～～
一塊塊滷得美美的滷肉，雖然都是肥肉，但滷到吃不出油膩感，吃起來有黏黏的膠質口感！！
滷肉味道非常入味、不死鹹，鹹甜得剛剛好。
原來這就是傳說中頂級的滷肉飯！！！
吃完我們一致同意這是我們吃過最好吃的滷肉飯👍
只是這一碗滷肉飯份量偏少，如果滷肉再給多一點就好了！！
My灶蜜汁香腸280元
這份香腸量倒是蠻多的，一份三條。吃起來清爽不油膩，感覺是使用不錯的豬肉部位。
可惜香腸味道並不特殊，沒什麼驚喜感。
這樣一份香腸280元，確實偏貴。
香腸油花均勻分布，吃起來不肥膩，也不會很鹹，就算單吃不配飯也OK!
整體來說這家店榮獲米其林必比登推介餐廳當之無愧，不管是在餐點上、服務上都在水準之上，用餐環境也很舒適。
很適合和家人或同事用餐聚會的餐廳，唯一缺點就是價格高了些...
My灶
營業時間：11:30~14:00 | 17:30~21:30
電話：02-2522-2697
地址：10491台北市中山區松江路100巷9-1號
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