台東,有間遠近馳名,口耳相傳的傳統好滋味,也是在地台東人及到訪旅客美食排行榜前三名,那就是「卑南豬血湯」。
▲台東最有名的豬血湯有兩家,一間是今天品嚐位於傳廣路上,另一家是位於更生北路上,兩家各有其獨特滋味,各有饕客喜愛。
此次品嚐的是位於台東市傳廣路上的「卑南豬血湯」。
主要販售豬血湯以及米腸、粉腸、粉肝等傳統小菜。
▲一進門口可以看到各式的肝連、粉腸等小菜,琳琅滿目,不怕吃不夠,只怕你不吃。
▲牆壁上可以看到許多名人及遊客留下的簽名,由此可見此店受歡迎程度。
▲豬血湯$40
▲豬血口感軟硬適中帶彈性,湯頭味道濃郁帶有胡椒香
▲Q彈豬血搭配韭菜及腸子,非常對味,微冷的秋天,來上一碗,非常享受。
▲米腸$40
米腸的米粒分明,可以吃出米粒的口感,不會過於軟爛,這點非常加分,
▲單吃米腸味道偏淡,建議要添加醬料一起食用,對於米粒非常要求的我覺得米腸表現有達到中上水準。
∎如果食量不大的話,兩個人點一碗豬血湯加一份米腸,絕妙搭配,恰好餵飽你的胃。
店家資訊
∎店家:卑南豬血湯
∎電話:08-932 4472
∎營業:周一至周日 10:00~18:30;周一公休
∎地址:台東縣台東市傳廣路117號
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卑南豬血湯
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