美食專欄
有沒有人的夢想是賣雞蛋糕呢？
Quby身邊朋友還真的不少！
有人一畢業就在高雄開了雞蛋糕店
有人一邊工作，一邊學習怎麼做
甚至跑去夜市實習(笑)
看來雞蛋糕的魅力真的很大！
以前吃的雞蛋糕都是單一口味
甚至，還是梅花形狀的古早味呢！
不過現在的雞蛋糕口味越來越多樣
除了原味外，還會包著各種餡料
下午剛好來到竹北辦事
恰巧碰見正準備開門的「小富雞雞蛋糕🐣」
買了一份當作下午茶來享用吧~
小富雞雞蛋糕有一個小小的店舖攤販
還搭配著一台藍色小發財車
營業時間是從下午15:30開始
(剛好也是小朋友放學後的時間呢~)
Quby特地到他們粉絲專頁上看
如果天氣不好，就不會出來擺攤
偶爾也會跑市集、市區擺攤
所以建議大家，如果特別想吃的話
可以事先查詢他們的粉絲專頁喔！
避免白跑一趟撲了空
雖然是小小一個攤販
不過口味種類蠻多選擇
一份裡面有四個雞蛋糕
可以選擇單一口味，也可以選擇綜合(綜合一份50元)
如果是要全部原味的話，一份就是6個！
口味有甜、有鹹，幾乎都是闆娘自己製作！
而且每天都是新鮮調製麵糊，絕不放過夜
另外~最特別的就是在於他們的麵糊
裡面加入
豆漿
來增加香氣和口感
提袋超級可愛！
將一般的紙袋打洞加工
直接可以提起，超級環保又方便！
而且紙袋上面也會寫上口味
甚至Quby發現居然貼心對應裡面放置的口味
即便外表都長得一樣無法區分
也能夠知道雞蛋糕是什麼口味的~
雞蛋糕都是現點現做
所以點完之後需要耐心等待
而且烤完的雞蛋糕還需要冷卻一下
Quby大概等了10分鐘左右~
會拉絲的起司口味，一定要趁熱熱吃！
Quby覺得他們的雞蛋糕
吃起來比一般雞蛋糕還要Q
不是那種鬆鬆軟軟口感
而是很Q很扎實的質地
並且有種越嚼越香的味道
麵糊吃起來也不會很甜
中間餡料的味道反而比較凸顯
裡面是Oreo餅乾+卡士達醬！
一咬開來會直接噴出卡士達醬
照片裡面的卡士達是剩下的份量
(因為卡士達都掉到桌上了QQ)
Quby覺得他們家的卡士達醬很好吃
平時我最怕吃到那種死甜的卡士達
甚至有些卡士達吃起來味道很「假」、很「香精」
不過，小富雞雞蛋糕的卡士達很OK
吃完一整顆也不會覺得甜到膩死
香氣也是奶香奶香的味道
而且oreo遇熱之後就像是布朗尼
口感超棒！兩個組合起來也很美味！
Quby裡面最最最推薦黑糖麻吉！
一樣是黑糖麻糬+卡士達的雙重組合~
一樣會有種爆漿的口感
只是裡面的黑糖麻糬讓口感更上一層樓
QQ彈彈很有韌性和咬勁
黑糖的香味和卡士達結合在一起
有種在喝黑糖鮮奶的感覺~
在四個裡面唯一一個鹹食口味
不知道為什麼吃起來麵糊比例較重
而且熱狗如果是煙燻腸那就更棒了！
這個口味Quby先pass了~
Quby記得以前念大學的時候
校門口前面也有一家賣著包餡的雞蛋糕
價格完全反映嘉義在地物價~超級便宜~
而且口味也是很多選擇(最愛草莓和Oreo)
每到晚上攤販前就圍著許多學生
有時候甚至把雞蛋糕當作那一天的晚餐呢
一份小富雞雞蛋糕，馬上讓人想起這些回憶了
如果想吃的朋友可以來到現場購買
也可以透過外送平台上面訂購喔！
優閒的午後，當然也要有好吃的下午茶
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►營業時間：15:30–19:30(周一公休)
✔臉書連結請按此小富雞雞蛋糕
✔IG連結請按此@Richeggcake
✎地址：新竹縣竹北市自強五路61號(美美自助餐旁)
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