美食專欄我一直都蠻喜歡吃牛肉麵的
但是礙於價格比較高
加上能讓我滿意的牛肉麵不多（超挑嘴XD
所以平常並不是很常吃牛肉麵
覺得要找到跟我合得來的店好難( ¯•ω•¯ )
所以這次特別讓我介紹的店 – 「牛一麵」
一定是有它的厲害之處！
下面趕快來跟大家分享(ง ˙o˙)ว
店面沒有很大
裝潢是尋常小餐館的樣子
看起來是家族經營的小店
這種店反而臥虎藏龍呢！
越不起眼的店越好吃(ง๑ •̀_•́)ง
店內的牆壁上貼有餐點的圖片可以參考
還有一些簡單的介紹唷
這邊提供menu給大家參考
販售很多牛肉料理
而且餐點價格都蠻平價的
還有很多小菜
可以選擇
也都是銅板價
牛肉麵（$140）
這個牛肉麵一定是他的招牌了
因為我覺得他超級好吃XD
而且價格意外的實惠
現在很多牛肉麵店都要動輒2 – 300元
對我來說是比較奢侈的一餐了(๑´ㅁ`)
不過他只要$140對我來說超級划算
吃牛肉麵我有幾個在意的點：湯頭、麵條、牛肉
首先它的湯頭超級棒！
是紅燒口味的可是又不是死鹹的味道
加入了很多蔬菜一起熬煮帶有甜味
湯裡面還有大塊的紅蘿蔔
煮的超級入味好吃
再來是麵條
我吃湯麵不太喜歡煮到軟爛的麵條
還是需要有點嚼勁我覺得才有口感
所以他的麵條不軟不爛又帶有嚼勁給過
最後是牛肉麵的核心 – 牛肉
吃牛肉麵我討厭肉沒有煮透
還是很硬難嚼的狀態
那種完全會破壞我吃牛肉麵的心情（超難搞XD
而且還完全沒有入味
不過他們的肉切的大塊又燉的超級軟嫩入味
份量也不少
牛肉乾拌麵（$75）
這是他第二個招牌料理 –牛肉乾拌麵
裡面的牛肉份量不少
另外還有搭配酸菜和蔥花增添風味
我覺得吃起來口味還不錯
但是整體來說還好像濕了一點XD
說是乾拌麵但是湯汁卻還不少
所以味道上算是比較淡一點
跟我想像附著滿滿醬料的罪惡乾拌麵有點差異
但是口味上還是不錯
還可以搭配店家自製的辣椒醬一起享用
京醬乾拌麵（$60）
京醬乾拌麵也算是經典的料理
吃起來有點類似於炸醬麵的味道
醬料甜甜鹹鹹的
使用細拉麵方便醬料附著
拌在一起吃很好吃
搭配黃瓜絲也很清爽
涼拌小黃瓜（$30）
另外店家也有非常多滷味和小菜可以搭配
涼拌黃瓜的部分有搭配辣椒一起拌
口味上有微微的辣感
吃起來還蠻唰嘴的
不過有些黃瓜可能放比較久了
口感上有點軟趴趴的(´･_･`)
涼拌豬頭皮（$30）
涼拌豬頭皮蠻好吃的
店家有用香油和蔥花一起拌過
吃起來鹹香唰嘴
厚度也適中
吃起來不會過於油膩
豆皮（$15）
豆皮的部分雖然很中規中矩
但是我覺得他的豆皮很好吃XD
是不雷的一道小菜
搭配甜鹹的醬油膏口味很棒
海帶（$10）
海帶部分也是不雷的小菜
而且價格也便宜
想不到要點什麼可以點一份海帶
也是用和豆皮同款的油膏
口味上來說好吃
本文餐廳資訊：
最新美食文章
