美食專欄
屏東美食推薦～ 屏東演藝廳旁有間充滿濃濃日本氛圍、越夜越美麗的『鮨十二居酒屋』，表皮烤得酥香、魚肉軟嫩好吃的一夜干、炙燒過的迷人焦糖鮭魚握壽司和蘸上塔塔醬後爽口涮嘴的金黃唐揚雞，通通都讓人忍不住一口接著一口，太過癮了啦！
鮨十二居酒屋店景
位於屏東演藝廳旁的『鮨十二居酒屋』木質外觀像極了日式小酒館，門口還掛著居酒屋旗幟和燈籠，在拉開木門的那一刻真的彷彿有一秒置身日本的感覺。店內用餐空間寬敞舒適，裝潢和擺設都有著濃濃日式風情，從小地方就能看出店家的用心。(偷偷說～『鮨十二居酒屋』的人員不只男的帥、女的美，還都很溫暖親切，我們抵達時距離開始營業還差一點點時間，店家貼心的讓我們先到裡頭坐著等，還先開了燈、拍到了滿意的空景，對有『照片潔癖』的我來說真的揪感心，哈！)
『鮨十二居酒屋』除了有能近距離看到師傅真功夫的板前座位、適合家庭朋友聚餐的4人桌和8人桌之外，還有間帶點古代貴族氣息的獨立小包廂，問了一下發現包廂不限人數、不綁低消，訂位時直接預約起來整個很可以呀！
順手拍了板前主廚(有事先徵求同意)，認真工作的男人最帥氣！整理照片查店家資料時才發現原來『鮨十二』另外還由前知名五星酒店的行政主廚坐鎮，難怪這天吃到的餐點都在水準之上，同行友人一致認為餐後滿意度頗高，繼續往下滑看菜色分享。
鮨十二居酒屋菜單
『鮨十二』的餐點品項除了有在一般居酒屋能點到的沙拉、手捲、握壽司、燒物和炸物之外，還有在台式熱炒中受到不少人喜愛的鹹蛋苦瓜、蔥爆牛肉、三杯中卷和炒飯等料理(每一道看起來都好下酒)，能一次滿足不同需求，入座還會先送上開胃泡菜，不得不說～ 裡頭的氣氛真的超棒，一坐下就想來一杯了有沒有，哈！
好料上桌！
鮭魚刺身 $180
連續一整個禮拜被新聞鮭魚洗腦(2021歲末新聞大事件不曉得會不會有這麼一筆鮭魚之亂)，想都不想就直接先來一盤就對了啦～ 新鮮軟嫩的鮭魚蘸點哇沙米醬油好好吃，每道料理的擺盤方式也都非常用心。
干貝鮭魚卵握壽司 $80
炙燒鮭魚握壽司(2貫) $80｜焦糖鮭魚握壽司(2貫) $90
炙比目魚側緣握壽司 $80
『鮨十二居酒屋』炙燒過後不斷散發出誘人香氣的握壽司個頭也硬是比其它店家要再大上一些(一口一貫我不行)，帶點微甜滋味的焦糖鮭魚握壽司，和一入口就嘴裡化開的比目魚緣側超香、超好吃！
酥炸軟殼蟹佐沙拉 $380
看到『鮨十二居酒屋』菜單有軟殼蟹當然也不能錯過，薄薄的一層麵衣包覆著香氣濃郁、越咬越涮嘴的軟殼蟹，底層沙拉有生菜、甜椒、洋蔥、小黃瓜和小番茄，份量十足、誠意滿滿。
唐揚雞塊佐塔塔醬 $200
蘸上塔塔醬後爽口涮嘴的金黃唐揚雞讓人好想來碗白飯呀～
蔥鹽松阪豬 $280
切成薄片狀的松阪豬和以往吃到口感相較之下更為軟嫩清甜(之前吃到的通常都是先切再煎，遇熱微微捲起的松阪豬口感彈脆，『鮨十二』的是整塊煎好才切開，所以保留了更多肉汁的感覺)，第一次在居酒屋品嚐到松阪豬和蔥鹽的搭配，吃過這道更覺得這裡的料理不只下酒還更下飯，巴不得能再多一個胃。
明太子雞肉烏龍麵 $200
攪拌過後來上一口，滑溜的烏龍麵條上巴附著明太子醬，好吃～
鹹蛋苦瓜 $140
明太子起司玉米筍 $100
新疆孜然羊肉串 $160
也是在外頭比較少品嚐到的菜式，一入口就能感受到濃郁孜然香氣，和羊肉特別的搭。
一夜干午仔魚 $350
『鮨十二居酒屋』表皮烤得酥香、魚肉軟嫩好吃的一夜干鹹度也控制得剛剛好。
鮮魚味噌湯(大) $250
『鮨十二居酒屋』的大碗味噌湯適合2-4人分享，裡頭有滿滿的嫩豆腐和鮭魚肉，用得還是味道醇厚的紅味噌，一樣喜歡喝湯的一定要點來試試。
ASAHI黑啤酒 $120｜ORION生啤酒 $120
難得沒帶2隻小怪獸出門，媽咪的充電日當然不能少了『生命之泉』(一進門看到板前的生啤機就心癢癢)，光速拍完後立刻喝下一大口，那股啤酒氣泡所帶來的微微沁涼刺激感真的是過癮呀！
(喝酒不開車｜未滿18歲禁止飲酒)
天黑了外頭亮起絢爛的燈光看起來又更美、更浪漫了些，彷彿置身日本、餐點份量和口味都非常到位的『鮨十二居酒屋』分享給大家囉！
屏東美食推薦
地址：屏東縣屏東市瑞民路26號
電話：08-722-7172
營業時間：17:30-00:30
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