美食專欄伊莉莎白紅茶書房｜尊絕不凡英倫氣息 以紅茶遊歷歐式風情 中和好喝手搖飲推薦｜員山公園、員山路、積穗國小、中和高中
紅茶，可以說是英國文化的表徵之一，藉由貿易往來與殖民地的種植，成為皇室貴族的日常消遣，之後在平民百姓間也逐漸普及。
舉起盛滿熱茶的茶杯，搭配盤中下午茶小點，似乎是如此的自然而然，「伊莉莎白紅茶書房」即是以此為發想，著墨於高品質高規格的紅茶，提供消費者高貴不貴的手搖飲選擇。
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「伊莉莎白紅茶書房」中和員山殿位於員山路上，由於鄰近積穗國中、積穗國小以及中和高中，所以深受學生喜愛的手搖飲在這條路上可說是屢見不鮮。
以皇家藍為主要視覺顏色，搭配英式建築及女皇頭像，在這百花齊放的飲料店中算是挺引人注目。
「伊莉莎白紅茶書房」以英國女皇為品牌形象，將空間打造成貴族皇室結合文藝書房的視覺意象，很符合時下拍照打卡的流行，當然，飲料本身是最大重點。
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▲維多利亞黑寶石珍奶L $45
來到手搖飲店，相信許多人開口點的，就是台灣手搖飲之光—珍珠奶茶，雖然我不是珍奶控，但如果一間飲料店沒有販售珍珠奶茶，似乎就少了些什麼。
而「伊莉莎白紅茶書房」的珍珠是以蔗糖熬煮，較一般常見的黑糖珍珠多了些金黃的琥珀色澤，甜度也較低。
均勻裹上蔗糖蜜的珍珠，是更為溫和且平衡的綠葉存在，將重點著眼於奶茶本身，喝多也不膩口，屬於清爽款的珍奶。
▲康堤白金漢宮拿鐵M（黃金比） $50
產於斯里蘭卡康堤產區的紅茶，是歷史十分悠久的錫蘭紅茶產區，帶果乾的風味如同茶色般濃郁，清爽不帶澀感，極為適合當作基底茶。
搭配萬丹酪農鮮乳，其茶與奶的黃金比例絕妙，既有鮮奶的濃醇，同時保有紅茶的香氣，各自特色出眾卻互不搶鋒頭，是杯令人印象深刻的鮮奶茶。
▲康提宮廷絲絨生乳M（黃金比） $50
而同樣使用康堤紅茶的絲絨生乳，是以鮮奶油與奶油做出的濃厚奶蓋，取代鮮奶的角色。停留在學生回憶中的奶蓋茶，「伊莉莎白紅茶書房」徹底打造出豪華升級版。
其像絲絨般綿密的奶霜，無論是直接喝下，在口中享受兩種不同口感；或是直接與紅茶混勻，創造出更為濃厚油順的鮮奶茶，都是極為出色的手搖飲。
▲白雪奇兵冰淇淋紅茶L $50
酷熱的炎夏，來杯清涼的冰淇淋紅茶可以消除大半暑氣。我選擇以伯爵紅茶作為基底，帶柑橘類果香與小美香草冰淇淋很搭。勺一些冰淇淋來吃，再喝一口帶有微甜香草香氣的紅茶，著實是一大享受。
▲勝利女神皇家騎士L（半糖） $35
▲世界紅茶之王L（無糖） $55
老實說，我到手搖飲店很少點純茶系列，印象中的苦澀感總是令我怯步，尤其無糖更是我無法跨出的那一步。
但好的食材其實不用多加調味就很美味，這個道理也可套用在茶飲上，「伊莉莎白紅茶書房」選用世界各地高品質紅茶，藉由紅茶帶領消費者遊歷各國。
勝利女神皇家騎士是以肯亞產區高海拔莊園的紅茶，搭配柑橘果乾泡製而成，一入口是滿滿的花果香氣，毫不苦澀，很對我胃口。
而講到台灣頂級紅茶，台灣本土日月潭紅玉十八號絕對榜上有名，茶湯艷紅鮮明，自帶肉桂薄荷香氣，無糖更能顯現出原始茶香及多層次風味，足以和世界各知名產地紅茶匹敵。
▲女王凍檸秘密L $45
對我來說這杯就是檸檬紅茶2.0版本，以焙味濃厚的烏龍茶作為基底，加上整顆去皮檸檬果肉，酸中帶甜，甜中帶苦，苦味再回甘，多種層次變化超級誘人。
而這樣的檸檬紅茶已經夠討人喜歡，「伊莉莎白紅茶書房」更是在裏頭加上冬瓜凍，本身自帶甜味，選擇無糖或微糖就是杯極其清爽消暑的飲品。
無論各式茶品，「伊莉莎白紅茶書房」的確都有其討人喜歡之處， 如果來到中和，或是在哪看到他的身影，不妨買來嚐鮮看看囉！
【本篇為與伊莉莎白紅茶書房合作文章】
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伊莉莎白紅茶書房-中和員山殿/FB
地址：新北市中和區員山路333號
電話：02-8227-6518
營業時間：11:00-22:00
（用餐日期：2021/9）
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