美食專欄
日期：2021-09-15
名稱：甲紅居酒屋
電話：08-8895393
地址：屏東縣恆春鎮恆公路372號 (三富大酒店頂樓)
營業時間：16:30-23:00 (週二公休)
平均消費：300元 / 1人
FB粉絲頁：甲紅居酒屋
位於墾丁恆春鎮上的三富大酒店頂樓
有著這麼家顯少人知道的甲紅居酒屋
其午後的夕陽視野景觀說是Pro級一點也不為過
而這間精美小巧的日式居酒屋在夕陽即將下山時
也是他們音樂正準備響起營業的時刻
由於三富大酒店鄰近一帶幾乎為草原及小山丘
所以位於相對至高點的甲紅居酒屋景觀就顯的特別迷人
一望無際的遼闊景致給人一種十分豁達的舒暢感覺
業者在觀景平台同樣舖張草皮與整個恆春半島融為一體
讓整個畫面的流暢度顯的更加協調美麗
充滿日本味的音樂傳遍居酒屋的每個角落
師傅們則是一整個充滿幹勁在忙進忙出準備著材料
即便是身為客人的小毛也被他們一身活力所感染著
突然覺得整個生命充斥著一股不可思議的正能量呢
隨著時光慢慢的前進流逝
今晚天空所呈現出的晚霞特別美麗動人
一位師傅走過還特地跟我們解釋道
這樣的美景是只有在颱風前夕才比較有機會見著
可見今晚的我們是有多麼的幸運~不是嗎!?
甲紅居酒屋的美味串燒／酒水
這裡販售的食材品項簡單而不複雜
但酒精飲品光是清酒類就有多達30幾種以上選擇
對於想要來上一壺美酒配美景的客人來說
甲紅居酒屋絕對是可以讓他十分喜愛的好地方~
月見烏龍麵
在Q彈烏龍麵上舖上大量海苔絲與蔥花
緊接著再打上一顆圓滾滾的飽滿大蛋黃
品嚐之前記得先將蛋黃給畫破攪拌開來
嚐嚐看這碗十分日式風味的月見烏龍麵
雞腿排
有別於一般燒烤店的雞腿排肉串
師傅直接將整塊雞腿排給炙燒後對半剖開
從酥脆表皮到富含水份彈性的肉質上來看
師傅的燒烤功夫的確是很了不起
豚五花
是誰說豚五花肉就一定是又肥又油呢?
這裡的豚五花不僅酥脆可口讓人愛不釋手
嚐進嘴的瞬間也不會感到一絲絲的油膩感
培根蕃茄串
沒錯!!培根肉的確是相對富含脂肪的地方
所以搭配上一顆爽口小蕃茄可能就也會大不同
兩者彼此衝突的口感在嘴裡同時軟化開來
趁著爐火剛烤完起身熱著吃更是美味~
無論是啤酒.梅酒.清酒.調酒還是威士忌
甲紅居酒屋提供多樣化的酒精飲品來讓客倌選擇
讓夜空美景搭配上一點點微醺醉意更顯浪漫許多
坐在甲紅居酒屋讓小毛想起在泰國高空酒吧欣賞夜景的畫面
不同的是呈現於眼前不是一根根高聳建築大廈
取而代之的是整片綠油油的草地與專屬於墾丁的藍與白
今晚的夜色與美酒真的很令人沈醉...
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