美食專欄
鴻品牛肉湯
11:00-14:00 16:00-22:00
周一公休
06-2055243
台南市永康區大安街288號
這天從娘家回高雄路上
當然按阿如個性
一定得沿路吃回高雄
才覺得這趟旅程有個完美的結尾((咦??XD))
這天我們來到了台南永康大灣的鴻品牛肉湯
會來這一間是之前曾看節目介紹過
不過因為大灣比較不是平時阿如會造訪的地方
所以就先擱著等待適合的機會囉
他目前創店至今已經將近20年了
主要賣的就是溫體國產牛肉
他的店面就在馬路邊
店面又大還蠻顯眼的
稍稍留意一下應該不容易錯過他!!!
室內座位是屬於很傳統的感覺
沒有華麗的裝潢
但看起來就是乾乾淨淨的
菜單
當然這裡的餐點就是圍繞在"牛"的主題
而且種類還蠻多的
光是牛肉湯
就分了好多種
還有不同等級可以挑選
我們原本想說阿都來了
就直上最高等級的牛肉湯吧((握拳))
結果店家告知已經沒有了
好吧~那也沒辦法臨時再去抓一隻牛
就來個第二等級的牛肉湯吧!!!
鴻品牛肉的配料區非常的彭湃
而且每種配料都是大碗公以上
有薑絲、香菜、洋蔥、蒜頭、
豆瓣醬、沙茶醬、酸菜...等
可以無限享用喔!!
其實原本我們要來的時候
因為其實還未到營業時間
原本有點擔心要站外面等
因為當天真的很熱
而且我們還帶了兩個小傢伙
結果我們到店的時候
店內已經有客人在吃了((噗))
沒想到我們還不是第一名呢
極品牛肉湯(小) NT.170
哇~其實餐點剛上桌時
我看到這份量有點嚇一跳
因為那個"盅"看起來真的不大
感覺有點小貴
但是湯匙一挖
他的牛肉給的還不少
這牛肉湯是切片後用直接以高湯沖燙
上桌就是粉紅色的色澤
一入口那牛肉之軟嫩
自然的鮮甜滋味
真的太好吃了啦!!!
湯頭喝起來完全不覺得油膩
滿口自然鮮甜
讓人喝的是心滿意足啊!!!
蔥爆牛肉(小) NT.120
這餐點一上桌
我們就聞到滿滿的蔥香味
份量上一樣不是很多
但是牛肉一樣爆好吃的
它的表面有用粉抓淹過
吃起來滑口
肉質軟嫩
再加上蔥的辛香清甜
竟然連小朋友都一直搶著吃
牛腩湯 (小) NT.60
這個湯算是湯品中較為平價的
裡面除了牛腩之外還有放了一些蘿蔔
阿如特愛牛腩咬起來軟Q帶有膠質的口感
湯也一樣很好喝!!
肉燥飯 NT.20
這肉燥飯看起來是比較偏肥的那種
幾乎沒有看到瘦肉
原本小擔心會很油膩
但一入口
一塊塊的肥肉就化為滿滿的膠質
而且鹹香中帶一點點甜
超級刷嘴的
後來吃不夠
老公又追加了一碗啊
整體來說
我真心覺得他們家的餐點非常和我的胃口
而且牛肉也超有水準的
因為平時阿如也喝過不少牛肉湯
但是這一間真的是吃完有讓我驚艷的感覺
還心中默默盤算著下次再訪要點些什麼
(會不會想太遠XD)
如果你有吃牛肉
真心推薦大家可以試試喔!!!
引申研讀:
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