美食專欄
店家資訊:
大村武串燒居酒屋-士林店
地址: 台北市士林區基河路255號
電話: 02-2883-0777
營業時間: 18:00pm~01:00am
FB:大村武串燒居酒屋-士林店
士林美食推薦、士林居酒屋首選、小酌聚餐居酒屋~
"大村武串燒居酒屋-士林店"
台北士林夜市附近，隱藏了一家富有日式昭和風味的懷舊老屋~"大村武串燒居酒屋-士林店"，整間店充滿濃厚的道地日式懷舊氛圍，相當有氣氛，彷彿一秒置身於日本當地懷舊居酒屋中
店家提供上百種串燒、炸物、炒物、燒物、沙拉、湯品，菜色相當豐富多元，選擇相當多樣，還有提供超多款清酒及梅酒，讓喜愛小酌及聚餐，享受美食的朋友，都願意排隊等候呢
店家鄰近士林站及劍潭捷運站，士林站，自2號出口，步行而來約5~8分鐘，劍潭捷運站，自1號出口，步行約6分鐘，即可到達
獨棟式的日式老屋，就位於士林基河路上，相當醒目，台北除了士林店還有忠孝、大安、西門共四家分店
這裡也有戶外用餐區，迎著夜晚涼爽的微風，坐在這裡用餐相當愜意，頗有在日本街邊用餐的fu~~~
進入店家後，前方是長形吧檯，可以就近看到師傅們烹調餐點的過程，相當賞心悅目
底部大多為四人座位用餐區，現在正值疫情時期，店內實行實名制及測量體溫，及酒精消毒，也有隔板隔開，可以安心用餐
店內每一處都極好拍，有著濃厚日式懷舊氛圍，讓人不自覺的按下快門，相機停不了呢
道地的日本當地風情，誰說只能到日本當地才能感受，在台灣一樣能感覺日式的懷舊風味
店內的人氣排行榜，大家可以參考看看喔^^
不一會兒，菜餚就陸續上桌，上菜非常快速有效率，店員也會親切的解說，相當貼心
松阪豬炒水蓮 $180
以大火快炒，飄出陣陣鍋氣，水蓮口感爽脆清甜，搭配肉質醇香又軟嫩的松阪豬，口感一級棒，同時極有份量，吃得相當滿足
玉子燒 $180
這是店內的人氣必點，口感滑嫩細緻，飄出蛋香氣息，滋味甜香好食，軟嫩可口
蜜釀番茄 $90
以話梅醃釀的番茄，口感酸酸甜甜，相當開胃
玫瑰鹽櫛瓜 $100/2串
店內的人氣必點，櫛瓜烤製的保有多汁的水份，透出清新的蔬菜甜味，因為櫛瓜無調味，所以可以沾食一點旁邊附的玫瑰鹽，增添好滋味
前: 鹽烤雞心 $100/2串
店內的經典烤物，雞心保有嫩口的口感，富有烤製的飄香氣息，越嚼越上癮
後: 鹽烤雞胗 $100/2串
店內的經典烤物，雞胗富有脆嫩的口感，越嚼越散發出香氣，及有適口的嚼勁，可淋上一點金桔汁，增添滋味
迷迭香雞腿排 $180
店內的首選人氣菜餚，選用雞肉中最嫩的雞腿部位，烤製外層焦香，內層保有肉汁及軟嫩的口感
以迷迭香香料烤製雞腿排，裡層的肉質也相當入味，口感鹹香好食，尤其Q軟飄香的雞皮，實在令人大推啊~
哇沙米雞胸肉 $120/2串
雞胸肉烤製相當軟嫩細緻，肉質飄香美味，上面在附上哇沙米，及灑上七味粉
一口品嚐，醇香的肉質口感在口中縈繞，隨即是一股哇沙米的暢快感，滋味調配得剛剛好，味道真是一級棒，令人好喜愛，難怪是店內的人氣串燒
酥炸鱈魚條 $140
以新鮮進貨的鱈魚為主，外層裹上麵衣酥炸，外層炸製酥脆飄香，內層鱈魚肉質相當細嫩美味，真是讓人回味無窮
野生鳳螺 $150
平日限定的餐點，鳳螺烤製相當飄香可口，以牙籤輕鬆就可挑起螺肉
肉質相當鮮美無比，充滿鮮度及美味，口感脆嫩彈牙，充滿大海的滋味，沾食一點胡椒鹽，更添美味
香煎干貝鮭魚卵 $250
此為店內限量供應，以生食級干貝烹調，以炙燒方式，將干貝周圍稍微燒烤，再於上面置上一些鮭魚卵點綴，感覺就是道藝術品
外層炙燒後，飄出焦香氣息，內層相當柔軟細嫩，多汁及充滿鮮度，一口品嚐，實在好滿足，尤其鮭魚卵在口中啵啵的化開，真是鮮美100分
鹽烤扁鱈魚 $260
人氣限量餐點，採用新鮮的鱈魚烤製，外層相當焦香美味，內層透出新鮮的肉質嫩度及細緻口感，新鮮度極佳，即使不沾胡椒鹽，都相當好食
肉質好細嫩，鱈魚相當新鮮，魚皮烤製的焦香酥脆，香香酥酥的是我的最愛，口感100分
鹽烤菲力牛肉串 $220/2串
店內的人氣首選，菲力牛肉，切塊串起烤製，肉質相當紮實又具醇厚的肉香，以簡單的鹽烤烤製，透出新鮮牛肉的新鮮度及多汁的口感，相當美味可口
鹽蔥豬五花 $130/2串
滿滿的洋蔥及青蔥，下層的豬五花烤製飄香撲鼻，肉質肥瘦相間，透出肉質及油脂的完美結合，口感簡直一級棒，搭配上面的洋蔥及青蔥，更加清爽解膩
蝴蝶大蝦 $260
人氣必點，以草蝦烤製，上面佈滿滿滿的龍蝦子醬，以龍蝦子調和美乃滋及店家獨家配料，口感甜香美味
搭配鮮嫩美味的蝦肉，口感簡直完美，店家也貼心地將蝦肉去殼，所以可以輕鬆挑起品嚐，實在揪甘心~
柚子梅酒 60ml $170/杯
酸酸甜甜的梅子風味，在尾韻有清雅淡香的柚子香氣，口感相當清新、爽口
SAPPORO啤酒 $200/瓶
口感溫順順口，不苦澀，甘甜的美味餘韻，相當沁心清涼，暢快清新，搭配串燒正適合
"大村武串燒居酒屋-士林店"，嚴選新鮮食材，餐點多元及多樣，豐富的菜色，讓人品嚐美食，既滿意又飽足
若是想要深夜小酌，或是與朋友聚餐、家庭聚餐，都相當適合，尤其餐點都無雷，每樣餐點都相當美味及大推
覺得不錯，推薦給大家囉^^
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