台南小吃-森鑶宵夜 新開幕!! 挑戰宵夜等級的極緻口感~ 棺材板也能有新花樣!?

日期：2021-10-08

名稱：森鑶宵夜

電話：06-2085563

地址：台南市東區中華東路二段112號

營業時間：17:00-02:00 (週四公休)

平均消費：60元 / 1人

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大家還記得森鑶簡餐火鍋嗎!?

這家森鑶宵夜即是老闆於疫期時間所延伸出來的小品牌

為了適應大環境的變化也讓森鑶的老闆創新了不同思維

小人物也能變主角我想就是這家店的最好寫照了

由於森鑶宵夜走的是小吃的經營型態

簡單的環境規劃即可開始來接單營業

店內可用餐的座位僅有4張桌子

但絕大部分的客人似乎都是外帶拿了就走的類型

誰說宵夜就只能是饅頭夾蛋配油條呢!?

蓋飯／吐司／厚片(創新棺材板)／蛋餅／炒泡麵／湯品／點心水果及飲品

森鑶宵夜販售著很有它個人風格的美食料理

跳脫宵夜只能吃饅頭夾蛋的傳統思維

無論是炒泡麵或者是私房料理蓋飯到創新棺材板等等...

都讓吃過的老客人有著十分深刻的好印象

秘制麻辣豬肉蓋飯

光是看到這個色澤就讓人整個食欲大振!!

他們家的麻辣絕非只是嘴巴說說而已~

又麻又辣的豬肉片與米飯搭著一起吃整個十分過癮

一旁咕溜咕溜半熟蛋更是吃蓋飯絕佳的拌飯好朋友

塔香蛤蜊炒泡麵

炒泡麵加入調味包好吃不稀奇

炒泡麵加入自製配方好吃才是真本事!!

炒泡麵要好吃麵條就不能炒到太溼軟

九層塔與蛤蜊的鮮甜香氣瞬間於嘴裡化開來的滋味實在厲害

難怪店員會說他也是店內招牌的人氣商品之一

打抛豬肉棺材板

即便是傳統棺材板也能讓森鑶宵夜玩出新花樣!?

這次棺材板裡塞入的不再是海鮮濃湯醬汁

而是香噴噴打抛豬肉整個塞好塞滿無縫隙

咔滋咔滋的外皮配上口感強烈美味的打抛豬肉

這樣的宵夜會不會太豪奢了一點呢~

秘製麻辣牛蛋餅

誰說蛋餅就只能餅皮夾蛋或夾片起司就能草草了事!?

森鑶宵夜又莫名其妙的把蛋餅這東西變的很邪惡了

看到那煎到酥酥脆脆又恰恰的蛋餅外皮了嗎

而且夾在裡面的是帶有濃濃香氣的煎蛋哦!!

包裹上秘製麻辣牛肉讓整個蛋餅口感變的好好吃哦~

剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒並不是一種很嗆辣的食材

配上香濃雞湯形成一股濃烈的獨特香氣

也讓許多老饕級的客人特別鐘愛這一味

雞肉選用最嫩口的雞腿肉

輕輕咬即能撕開相當滑嫩

日式炸豬排

整塊酥脆豬排炸到滋滋作響

小毛相信他同時也是最佳的宵夜小品

紮實的豬排肉讓人吃起來也特別滿足

薯條

相信它絕對是最人民心中的最平價的國民美食之一

細長酥脆的馬鈴薯條總讓人忍不住想來上幾根嚐嚐

森鑶宵夜結合了許多平民美食並加以升級改良

讓這些生活周遭最常見的小吃也能吃出新花樣

花個銅板價體驗最新不同的宵夜感受

試著來點不一樣的宵夜新口感吧~

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