美食專欄鵝掌櫃 三峽店- 板橋港式燒鵝蔬菜鹹水鵝三峽也吃得到/ 45元必吃鵝肉飯/ 三峽美食/ 三峽小吃/ 燒鵝
鵝掌櫃 三峽店 | 新北市三峽區大同路59號
02 2671 0912 | 11:00–14:00, 17:00–20:00
板橋知名鵝肉專賣
現在在三峽也吃的到了
主打蔬果鹹水鵝, 港式燒鵝
現在還推出單店獨家的黑松露叉燒
超CP值的45元鵝肉飯,
打破鵝肉一定都很貴的既定印象
三峽店剛好就在大同路公車站旁邊
對於依靠公車來往台北通勤的上班族
下班下車就可以直接買非常方便
同樣提供內用有冷氣用餐空間
環境乾淨整潔 ,
想要吃完飯再回家也沒問題~
食材供應完全依照本店模式
分別有滷水鵝跟港式燒鵝兩大坐鎮
鵝掌櫃今年的黑松露系列,
三峽店獨家供應黑松露叉燒,
想要直接帶一隻鵝的話, 也可以提早預訂
鵝肉同樣可以選擇前半後半
或者是一個人來的個人份 ,
招牌竹筍 , 麻辣鴨血豆腐都有
鵝肉外的選擇可以說也是非常豐富
平價實在地美食,
也有提供鵝肉便當可以外帶,
可以直接預訂帶回家,
分別有掛爐燒鵝跟鹹水鵝選擇~
不過我覺得這邊內用很不錯,
光平日中午,
就有很多附近的上班族選擇中午在這吃飯
多口味鵝肉選擇,
三五好友一起分享可以吃比較多
今天就一次把鵝掌櫃經典菜色
通通介紹一遍吧~
掛爐大燒鵝 單人 $150
台式鵝肉都是鹹水鵝為主打
也就是傳統上的鵝肉攤
這邊除了提供獨家蔬果鹹水鵝,
也有提供港式掛爐燒鵝
台灣白羅曼鵝肉品種 ,
油脂豐厚肉質鮮嫩
不用出國, 甚至不用去台北,
就可以吃到正統的港式口味
蠻喜歡這邊搭配香港鴨肉,
幾乎都會配的甜醬,
可以襯托出鵝肉獨特香氣~
松露叉燒切盤 $180 本店限定
三峽店獨家松露叉燒
使用進口松露跟松露醬
在醃肉過程跟燒肉過程中添加
松露香氣從內而外散發
不添加任何的染色劑,
外面絕對吃不到
叉燒的熟度控制的非常剛好
帶點軟硬適中 , 也不會太過瘦
我覺得非常不錯,
在傳統中加入創意
鹹水鵝 單人 $100
這裡招牌鹹水鵝
是店家獨家蔬果秘方下去製作的鹹水鵝
吃起來口感清爽, 比較不會死鹹
符合現大家喜歡的口感~
麻辣鴨血臭豆腐 $70
鴨血口感不會太Q,
帶有點像奶酪的軟嫩
臭豆腐很有層次感也入味~
椒麻皮蛋 $60
我是一個不太敢吃皮蛋的人
鵝掌櫃之前皮蛋豆腐就讓我覺得蠻驚艷
這次嘗試椒麻豆腐,
甚至可以說有點喜歡 XD
軟嫩不會有皮蛋的腥味
跟花生椒麻超搭配
麻辣消魂麵 $50
現在乾麵自己回家煮
一包也差不多上看7~80元
這邊辣度會有點麻香氣十分突出
推薦一定要來上一碗飽足難忘,
不過辣度真的蠻高的,
完全不能吃辣的朋友還是要斟酌
鵝丸湯 $40
Q度很剛好的鵝丸
咬起來會有爆汁的口感
鵝掌櫃三峽店還是走實在明碼實價的路線
個人喜歡這種不是秤重的鵝肉店
鵝肉飯整個超澎拜,
價位甚至比同類型雞肉飯還要便宜
想要切盤也有個人份到一整隻選擇
加上用心的小菜 ,
下次在三峽想吃鵝肉不要錯過囉
鵝掌櫃 三峽店 | 新北市三峽區大同路59號
02 2671 0912 | 11:00–14:00, 17:00–20:00
