美食專欄長疆炭燒羊肉爐~冬天就是要吃羊肉爐~炭火香氣就是優
發表於：2021/11/12
冬天就是要吃羊肉爐~補一下
天氣一變冷，每間羊肉爐，薑母雞等店家一定滿到爆炸
看到大排長龍也別太吃驚
位在忠孝路上的長疆羊肉爐不愧是總店
不輪店面或座位就是特別說~但還是客滿...
可以看到店員努力的烹調羊肉爐
店家推薦的五寶必吃
羊大骨/羊角筋/羊肉片/羊肚/雞佛
菜單:
特別注意在勾選得時候
第一次填寫在數量的欄位
後面加點就要填寫在1，2，3
不然會造成店員結帳誤解喔
麵線是使用白麵線
因為有拌油及湯汁，所以沒有黏在一起，很讚
等了約30分後，羊肉爐總算上桌
店員會將羊肉爐及一些鍋料煮到熟
湯頭超滾，再上桌
湯底有羊肉塊，使用中藥材熬煮超久
所以整鍋湯頭充滿中藥味
反而沒有什麼羊腥味
看看這羊肉，瘦肉帶點筋，熬煮到一撕就開
羊肉片的品質也不錯
油花分布均勻
也不會散散的
川燙後的羊肉片還是完整的
羊大骨
大骨已經熬煮過的
旁邊的肉一撕就開，骨頭內還有骨髓可以吃唷
店家資訊:
長疆炭燒羊肉爐(新竹忠孝總店)
營業時間:16:00~02:00
電話:03-5751571
地址:新竹市忠孝路75號
旁邊有停車場，路邊也可以停車(要找車位)
更多 長疆炭燒羊肉爐 新竹忠孝總店 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
長疆炭燒羊肉爐 新竹忠孝總店
· 新竹市 東區 · 3則評論
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