美食專欄您有多久沒有回老家探望老母親了?
您有多久沒吃過老母親包的水餃了?
高記雙連水較，讓我想起了老家的母親，真的有媽媽的味道。
如果您也想念了，一定要來雙連高記水餃走走。
1.環境介紹:
會和雙連高記水餃結緣，是我們家竹馬帶我來吃的。
還記得當時咬下第一口的時候，差點就流下淚來。
「有洋蔥?」我們家竹馬被我的反應嚇了一跳。
不是洋蔥，是它的味道，真的讓我想起了老媽。
以前只要回鄉，老媽一定都會親自包水餃給我吃。
已經很久沒有吃到媽媽的味道，真的很感動。
就不多廢話了，讓我們繼續往下走。
這是雙連高記的門面。
這是三五水餃的門面。
雙連高記和三五水餃兩家店面相鄰，而且用餐區域共用，
所以初來乍到的朋友都會很疑惑，為什麼會有兩面招牌?
那麼我們來吃的到底是雙連高記水餃還是三五水餃?
這真的是個好問題，但是很少有人會認真的去問，反正水餃好吃就好了。
既然大家有緣一場，在此就幫不知道的朋友解惑一下。
答案就在上面這二面招牌上。
其實雙連高記和三五水餃是不同老闆，就連工作團隊也完全不同，
如果您是水餃控，只要有水餃吃就好，就不用管它的差異何在，
但如果是像我們一樣，比較習慣吃雙連高記的話，就要仔細分辨了。
這二面招牌上都有他們家的營業時間，
您一定要按照上面的時間來，才能吃到對的店家、對的水餃。
因為今天主要是介紹雙連高記，所以包括美食和營業時間，都是他們家的喔，特此說明一下。
2.菜單與價位:
雙連高記水餃賣的東西很簡單，就是各式小菜(每盤30元)、酸辣湯(每碗30元)、韭黃水餃(每顆6元、一份10顆60元)就是這麼簡單。
所以您一進門，服務人員就會問你要幾顆?要不要湯?小菜請自取。簡單又明瞭。
3.美食推介:
就是它，讓我差點流下眼淚的韭黃水餃。
它們家水餃的皮雖然不是很厚，但依然很Q彈，帶有嚼勁，這也是我最愛吃的口感。
最怕的就是那種有點爛，一咬就破的皮，光想就覺得不舒服。
內餡可以很明顯的看到韭黃和豬肉，
一口咬下去，除了有豬肉的香甜和湯汁之外，還帶著濃濃的韭黃香。
就是它，媽媽的味道出現了，好讓人懷念的味道。
每次我都會叫十五顆，一口接一口，很快就吃完。
意猶未盡的我，總會等著我們家竹馬把吃不完的水餃推到我面前，
然後一樣快速的把它們統統消滅。
他們家水餃其實不用沾醬料就很好吃了。
但是重口味的我們，還是會沾一點醬油和不辣的辣醬。
不是我們不吃辣，而是他們家的辣醬是會鹹不會辣的那種，
這種辣醬也是小時候的味道呢。
最後是酸辣湯，他們家的酸辣湯帶著酸和微辣，也是很傳統的味道，我很愛喝，每來必點。
4.感想與建議:
因為他們家的小菜並沒有特別之處，都是簡單的小菜，像是小黃瓜、皮蛋豆腐等等，看了也不會特別想吃，所以就不多做介紹了。
以前小時候吃的都是傳統的水餃，最多就是分高麗菜和韭菜而已，後來又發展出玉米、麻辣、韓式辣味，甚至連香菜都有，種類多到讓你眼花撩亂。不過最後你會發現，最懷念的還是當初的那個味道。
如果您已經吃膩了各種花式水餃，就只是想要吃水餃，想要尋回最初的那種味道，那麼，一定要來雙連高記水餃走走。
如果您也和我一樣，想念母親的味道了，那麼更要來這邊走一走。
不過這邊用餐時段一樣很多人，建議還是儘量避開喔。
5.營業資訊:
服務選項:內用·外帶·外送
地址：104台北市中山區民生西路17號
電話：02 2511 6018
營業時間：
星期一至五:16:15–23:00
星期日:09:30–21:00
星期六休息
捷運:北捷雙連站
