炒麵豬血湯還有東泉辣椒醬  歐巴桑炒米粉豬血湯

台北地下街Y11出口這邊

有一家不起眼的小攤

因為買姪女的玩具

常常出路太原路一帶

每次都過經過這個小攤

最近又要來買玩具

就把午餐貢獻在這邊

生意還挺不錯的

也有女生會來外帶肉粽或是包子

桌上的調料可以適當加一下

炒麵或是炒米粉會更美味

生辣椒或是蒜泥

重點他們家有東泉醬

絕對是美味的秘訣

台中人肯定會走進來

炒麵的肉燥不是肥肉那種滷法

是瘦肉比較多的

很夠味

比萬媽媽那種肉燥飯好吃多了

後來自己又加了蒜泥跟辣椒

味道又是另一種層次

鴨蛋醬色不若金仙滷肉飯那樣琥珀色

不過吃起來卻實是濃厚的淡黃香

是鴨蛋沒錯

一樣標準配備的酸菜跟韭菜末

湯頭還加了自加肉燥

喝起來更有滋味

豬血還是有一些氣孔

可以再更嫩一點

腸子很多也處理的很乾淨

阿鬼整個吃光光

而且還很飽

店家資訊

歐巴桑炒米粉豬血湯

地址:台北市大同區鄭州路地下街出口Y11

時間:9:30~19:30週日公休