美食專欄宜蘭美食推薦｜蘇嘻餐飲/Curry&Cafe-採用在地農作、南方澳海鮮+精湛廚藝～將咖哩的美味展現極致！
最近宜蘭多了一個熱門打卡景點-蘇東隧道自行車驛站
蘇東隧道自行車驛站在蘇澳火車站附近，蘇嘻餐飲Curry&Cafe是在火車站附近的一家咖哩簡餐店。
「蘇嘻」又像“舒適”的台語發音，“蘇”又代表著蘇澳，象徵著在這裡你能舒適自在地用餐並喜愛蘇澳的義含。
從裝潢來看，感覺就是一家很文青的店，以老屋改建而成的餐廳。店內保留了許多老物件，每個角落都可以發現滿滿的巧思。
這裏提供外帶服務，可以直接從窗口點餐。
櫃台後面有滿滿的手寫菜單，原來這裡不只賣咖哩，還是個咖啡廳呢！
主打友善農物，店內擺放了一些農作物作為佈置，充分展現店家對於台灣小農的重視，餐點也都是運用在地新鮮食材製作，不管是海鮮、農作物都是。
剛進去以為只有一樓，座位不多，且有很重的壓迫感。沒想到這裡有二樓！二樓佈置得別有洞天，空間寬敞舒適，一樣充滿著各種復古的老物件，連桌椅都有特別選過！
店內有各種不同的桌子、椅子，木製、竹編椅都有。將牆面用不經修飾的水泥牆呈現老屋的特色，這樣的好屋改造別有一番風味！
這裡有提供水供大家取用，桌上還擺著有關台灣小農的書籍雜誌，供大家取閱。
蘇嘻餐飲菜單
蘇嘻餐飲用餐須知
🔸每人低消：飲品120元 or 一份餐點
🔸不加收服務費
🔸加入LINE自助點餐
裡面提供的餐點不少，除了咖哩之外，還有沙拉、咖啡、茶飲、甜點。
來這裡吃正餐、甜點都可以，要過低消非常容易。
比較要擔心的是咖哩每一個口味都看起來好好吃，好難抉擇！
還好店員很親切有耐心地一一為我們做介紹，於是我們分別選了泥漉海鮮黑咖哩、元氣黑豚肉咖哩。
(圖片來源：蘇嘻餐飲官方FB)
光是咖哩就有6種咖哩，比較特別的口味，菜單上都有做簡單描述，感覺用料很實在，都是用很好的食材入菜的，光看菜單就覺得美味了！
每款咖哩均附湯品，也可以加價升級換成飲料 or 套餐。
(圖片來源：蘇嘻餐飲官方FB)
蘇嘻餐飲的沙拉看起來也很厲害，不過這家店還是以咖哩為主打，第一次來的我們決定先點兩份不同口味的咖哩。
(圖片來源：蘇嘻餐飲官方FB)
(圖片來源：蘇嘻餐飲官方FB)
(圖片來源：蘇嘻餐飲官方FB)
(圖片來源：蘇嘻餐飲官方FB)
(圖片來源：蘇嘻餐飲官方FB)
咖哩附的湯品，簡簡單單的蔬菜清湯，裡面充滿料，裡面有南瓜、洋蔥、胡蘿蔔等食材，清爽不油膩的湯，沒添加過多的調味，喝得到食材本身的原味。
喝完湯之後等待了一會，咖哩才終於上來，出餐確實比一般同性質的餐廳慢一些，但好的料理絕對值得等待的，吃了一口便知道🥰
有別於一般市面上的咖喱飯，光看擺盤就超級加分，像是個義式料理等級的擺盤方式！
元氣黑豚肉咖哩 245元
採用店家獨特熬製的咖哩醬．咖哩醬味道層次豐富，是偏甜的咖哩。
咖哩中的馬鈴薯煮得熟透好吃，不知道是不是品種的問題，口感跟我們一般常吃到的馬鈴薯不太一樣。
用過貓菜、秋葵、番茄、花椰菜、火龍果等當季食材做點綴，多樣食材刺激不同味蕾，整體咖喱飯吃起來一點也不單調無聊。
豬肉是這盤咖喱飯的精髓！豬肉採用宜蘭在地養殖的黑豬肉，梅花的部位油脂比例剛剛好，豬肉的肉汁香氣在嘴中完美綻放，咬起來超級鮮甜好吃，軟嫩好咬。
吃起來跟一般咖哩店家使用的豬肉塊完全是不同等級、不同世界啊！！
一份裡面有五塊黑豚梅花，不多也不少，但絕對可以吃得很滿足的！
這一盤的份量其實頗大的！以女生的食量來說，單點就已經很撐了。
飯上面鋪著滑嫩的歐姆蛋，仔細一看，可以看到上面還有撒上葵花子等堅果顆粒！
連番茄都是使用我最愛的聖女小蕃茄！番茄吃起來超甜，一點也不酸～
咖哩飯除了咖哩醬很重要，飯也很關鍵！
蘇嘻餐飲特別選用來自好山好水的宜蘭在地「蘭陽五農米」，米粒煮起來Q彈飽滿，與薑黃混合成黃澄澄的薑黃飯，搭配咖哩醬汁，單吃就很過癮！
肥瘦均勻的宜蘭在地黑豚梅花，肉質鮮嫩彈牙，一口吃下有種說不出的幸福感～
泥漉海鮮黑咖哩 295元
滿滿的海鮮鋪在咖哩飯上，光是視覺就是一大享受！
海鮮來自南方澳現撈的季節海鮮，有鮮蝦x3、小卷x2、魚肉片x2
泥漉海鮮黑咖哩上面一樣有排放許多季節時蔬，歐姆蛋換成溏心蛋。
黑咖哩的醬汁不含色素與香料，是以海鮮高湯為基底熬製而成，單吃醬就有濃濃的海味！
農倒覺得如果換成是麵，根本可以是墨魚義大利麵了～
來宜蘭果然要嚐嚐在地海鮮！這咖哩飯上的海鮮每一個都在比鮮美的！
裡面的兩片魚片是煎得香脆的鬼頭刀，一定很多人跟我一樣不曉得鬼頭刀是什麼？
查了一下發現鬼頭刀是蘇澳漁港常見的魚種，它主要是吃淺海的小魚，因此體內重金屬含量相對較低，而且營養價值高熱量卻很低，因此超適合拿來當作增肌減脂的食物！
蝦子每隻都新鮮又大隻，蝦肉吃起來超彈牙！
小捲感覺有先微微烤過，把整個海的鮮甜味都鎖在肉裡，肉質新鮮到彷彿才剛釣上來一樣～
金黃的米飯附著充滿海味的黑咖哩醬，非常特別～來蘇澳就是要吃海鮮！
整體來說，我和勁都非常喜歡這家店的咖哩，他讓我們知道原來咖哩可以做到如此精緻高級。
許多食材上使用的小細節，讓我們不經對老闆讚嘆不已！真的把料理做到極值用心，讓每樣食材呈現出他該有的價值與美味。
查了一下，發現原來蘇嘻餐飲其實於今年五月才開始正式營運的，面對今年的疫情的來襲，想必受衝擊不少，但仍舊堅持使用在地好食材，用心做好每一道料理，把咖哩做到極致美味。
蘇嘻餐飲被我和勁列為以後來蘇澳會想再訪的店，這次吃完咖哩飯就超撐的，沒有多餘的為吃甜點，下次想試試他們的咖啡與甜點。
蘇嘻餐飲
營業時間：11:00~14:00 | 17:00~20:00
電話：(03)996-6889
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段105號
