美食專欄新港鴨肉羹｜具有生炒鑊氣香味的鴨肉羹
發表於：2021/11/29
身為一位文藝少女（自稱），最常吃的下午茶，是… 是「鴨肉羹」！
還真的是鴨肉羹，我這陣子迷上這種大火快炒下的酸甜產物。常常下午肚子餓，跟一些阿北擠在攤子吃上一碗。
唯一區別是，阿北們都是霸氣十足的點餐：「頭家，鴨肉羹來一碗！」
而我是只會畏畏縮縮的小聲點餐。
之前我喜歡吃的是龍門路名店，但經過三蘆區友人推薦後，現在都改吃這間，蘆洲新港廟口鴨肉羹。
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新港廟口鴨肉羹菜單
蘆洲這間，除了賣鴨肉羹之外，還有賣炒米粉、碗粿、飯類、清湯和小菜。選項很多，如果肚子餓，絕對能吃很飽。
基本配備辣椒粉和醋，這邊有額外提供五印醋，可以提升口感美味度。
來到這，我的下午茶套餐，就是一碗鴨肉羹配上一份炒米粉。
炒米粉
它這家炒米粉是有淋上滷肉汁的，但我不小心攪拌完才拍照… sorry我餓急了。
至於口味上，我是歸類為吃止餓的，還可以算鹹香啦。
有一點還不錯就是，它的米粉是很有水分的，進食中不會感到食道乾燥，吃完不會想打嗝。
鴨肉羹
這間的鴨肉羹炒得很有鑊氣，非常接近嘉義新港的口味，整體有把洋蔥的甜，跟蒜頭的香炒出來。吃起來沒有龍門路那間那麼甜。
鴨肉的量不算多，但也不至於會吃到空虛，嚼起來肉質的香氣算是滿鮮明的。
總結：不喜歡味道偏甜，或是喜歡帶有鑊氣微焦香味的，可以試試這間。
新港廟口鴨肉羹
地址：新北市蘆洲區長安街182號
電話：02 2848 4815
營業時間：11:00–20:00（星期日休息）
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本文餐廳資訊：
新港廟口鴨肉羹
· 新北市 蘆洲區 · 10則評論
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