美食專欄隱藏版！湯頭狂！鴨肉嫩又香，好吃到得獎的冬季鍋物 竹源薑母鴨
竹源薑母鴨
店址：屏東縣儲運路35號（枋寮車站斜對面）
電話：0928324485 0985579919
營業時間：17:00 - 00:00
粉絲團：竹源薑母鴨粉專 點此
往屏東恆春方向走，有經過必吃的鍋物
不是火鍋，只在冬天才會開嗑的薑母鴨無誤。
在地人的最愛
薑母鴨料理還得過獎🏆
更上過新聞媒體
我們可是一吃就成主顧😌
位於屏東枋寮車站前
這間隱藏版薑母鴨真的是必須要推👍
他的位置不明顯，早期還有大大的布條看版
現在只有懸掛三個薑母鴨的紅色燈籠😃
簡單的棚下用餐環境
像是吃流水席一般的空間🤔
我們是營業前就到，這陸陸續續越接近營業時間，人可是排山倒海的陸續進場。
外帶區也是未到營業時間
就開始有人排隊買回家嗑
沒有一定的SOP流程是他們的特色😂
店家的風格走的是很隨性的風格😆
但先後順序他們是知道的😌
菜單
個人是必點茼蒿、高麗菜👏
這可是鍋物百搭的好朋友呀❗
他們的鵝肉貢丸也是必吃必點❤️
其他就看自己愛吃啥就點啥🤗
他們的自調豆乳醬汁個人很愛❤️
他們的薑母鴨湯汁真的是一絕👍
薑味跟酒氣完全就是恰到好處的風味😌
不會有酒味太重或是薑味太濃的問題🤔
肉給的份量也很足😉
湯頭超讚，滾燙的湯汁緩緩入口，超暖胃的啦😆
鴨血糕是必須吃的其一經典選項
茼蒿剛好有賣，那就必須要點起來🤗
下水、鴨腸、玉米筍等火鍋料頭我們也都點個幾樣來吃。
經由湯汁煮過的料頭都特別好吃夠味❤️
鴨肉必須一提..
真的超級夠味、夠軟嫩❤️
一般市面上的薑母鴨肉的口感都偏硬
他們的真的不浮誇，很軟嫩😋
還有他們的麵線也是必吃款✨
麵線混搭油蔥酥、麻油、蒜末
這是經典配搭，但卻不是間間好吃🤔
有的就缺一味，要嘛就麵線過爛
他們的口感很可以，越吃越涮嘴
不爛、不糊也夠味❤️
食後感
這間薑母鴨不輸高雄的知名薑母鴨
且個人非常偏愛這間薑母鴨店的口味
最基本的湯頭、鴨肉都是高水準✨
每次來吃，口味上都不跑味😉
有些的店家今天去吃跟下次去吃
口感落差頗大🙄他們家的完全不會🙂
愛吃鍋、愛吃薑母鴨的有經過枋寮，真的是會讓你吃到會懷念的風味，也真的是我非常力推力薦的店家👏
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