慢午廚房X野食」：隱身在南投信義鄉望鄉部落裡的美食，必點布農族風味餐＋野菜披薩！

{南投美食}「慢午廚房X野食」：隱身在南投信義鄉望鄉部落裡的美食，必點布農族風味餐＋野菜披薩！

前些日子全家人到南投信義鄉放風，住在很有意境的「蟬說：和社山林」（住宿分享：https://0rz.tw/TlfEh），

正當我們愁著隔天午餐吃什麼的時候，搜尋到就在和社山林附近有一家隱藏餐廳「慢午廚房X野食」，

平價超級好，還上過食尚玩家，據說沒有預約是絕對吃不到的，超幸運的我們在前一天竟然預約成功，真的是超開心。

一定要吃他們家的「布農野菜風味餐」還有手桿麵皮的披薩，而且他們家的披薩口味都超級特別，都是使用在地野菜，超級好吃！

餐廳名稱：望鄉部落 慢午廚房 Mal-u Kitchen

地址：556南投縣信義鄉望和巷31-1號

電話：0980 774 911

營業時間：周一至周日11:00~14:00，17:00~21:00

粉專：https://www.facebook.com/kalibuanmalu/

用餐時間：2021/8/22

在google地圖上面直接搜尋「慢午廚房」就可以找到店家進行導航，

慢午廚房會在一個望鄉部落裡面，會有一段斜坡向上到底就可以看到慢午廚房，

建議大家把車子直接停在斜坡下的路邊，在走路上來就好，斜坡的路上會看到許多有趣的石頭造景。

走到底之後，就可以看到「慢午廚房X野食」。

我們已經有事先預約，而且也已經在訂位的時候已經先訂好餐點。

我們當天有早一點到達餐廳，餐廳得室內裝潢明亮舒適，

還有滿滿的原住民風，彩色的木桌＋充滿回味的童年漫畫，感覺就是充滿人情味的店家。

餐廳內有提供兒童座椅，在防疫期間也有提供防疫隔板。

餐廳的牆面上懸掛著「慢午廚房」最特別的『布農野菜風味餐』，

裡面的餐點都是使用當地的野菜烹調，像是昭和草、刺蔥.....，光是用看的都快流口水啦。

當天我們比較早去用餐，店家餐點還沒有準備好，

老闆家的小孩看到一姐跟喬治，應該是有同年齡出現，非常興奮的帶我們去看他們家養的貓咪，

一一的跟我們介紹了每一隻貓咪的名字，還跟一姐跟喬治玩得超開心。

慢午廚房的貓咪們其實就是住在野外，不過貓咪們都非常的親人，還會主動過來撒嬌，躺在我們面前討摸摸。

『布農野菜風味餐』 ＄350

木質的餐盤擺盤很有原住民風味，

餐點上桌的時候，老闆娘會親自過來姐是每一道菜，使用的是什麼野菜，怎麼烹煮，吃起來的口感等等。

前兩盤的前菜冷盤沙拉，蔬菜都很新鮮多汁，

最特別的是在嫩豆腐使用老闆自製的梅子醬加酢漿草花朵，看起來就非常賞心悅目。

其中像是粽子的稱為「Savusavu」是布農族裡的傳統料理，有像是小米、糯米、豬肉，還有一些香料調味，

吃起來有點想是竹筒飯的感覺，吃起來Ｑ彈美味。

最中間的綠色蔬菜是「咸豐草」（就是路邊常常看到那一種）沒想到竟然可以吃！

咸豐草吃起來帶有微辣口感有嚼勁，

一旁的穀物球，外邊裹著藜麥等穀物，吃起來有點像是爆米香的口感，外層酥脆裡面鬆軟，非常好吃。

主菜是主廚特製的「三層肉」

老闆娘再介紹菜色的時候，還很幽默的說，大家都以為原住民部落都是吃「山豬肉」，

其實山豬肉沒有這麼多啦，這是使用一般的溫體豬，不過老闆有加入香料進行調味，油脂豐富好吃。

套餐裡面還會有湯品跟青草茶，

老闆娘有說，湯品會因為季節的變化，以及老闆的心情，加入不同的材料，

所以每次喝到的湯品跟青草茶都會不太一樣呦！

昭和草培根披薩 $250

我們點了布農風味餐外，也加點了老闆自製餅皮， 加上外面吃不到的野菜口味，

餅皮烤的金黃酥脆，滿滿的起司與培根，吃起來超級過癮，來慢午廚房一定要點一份口味超特別的披薩來品嚐。

吃飽飯，店家的小孩還邀請了我們家一姐去外面玩滾水桶的遊戲，

從上坡把水桶往下推，看著水桶喀啦喀啦滾下去之後，兩個人笑得好開心，然後再一起撿回來，小孩玩得超開心的啊！

可惜這一次沒有吃到慢午廚房的手桿義大利麵，

而且慢午廚房還推出了炒河粉跟晚餐限定的「打扮（腳印）雙人套餐」，下次有機會來一定要再來吃！