美食專欄
每次前往安平，總是要幫家人親契朋友同事們帶著滿滿一大袋當台南伴手禮，只是走在老街上看到這麼多店鋪在賣蝦餅，該買哪間哩？？？身為觀光客也怕遇到雷店對吧？熊熊挑選標準就是不只要好吃，更要攜帶方便，更重要一定要有產品責任險以及得過政府認可獲獎過的，這樣吃起來安心，送禮給對方也放心，這家得意蝦餅很符合熊的期待，榮獲2010府城在地美食獎與2011府城十大伴手禮，更重要的有獨立中央廚房，蝦餅統一油炸包裝，還將商品投保200萬產品責任險，讓我們消費者更能安心吃，包裝是採用完整密封包，除了比起傳統塑膠袋，蝦餅一袋一袋裝品質更好，不容易潮濕軟化之外，密封包打開後香氣更重，就像現炸一樣，口味上更是多種，讓吃蝦餅不再只有單一口味那麼無趣，除了蝦餅可以當伴手禮之外，還有乾脆小卷與乾脆蝦系列，把一整隻蝦蝦還有小卷變成零嘴，看電影或者在家追劇配著吃好好玩，推薦女孩可以買包水果乾系列回家，直接吃、加熱水泡茶喝都很適合，最好玩的還有生蝦片，就是還沒有炸過的蝦餅啦，像熊一樣帶著孩子在廚房裡，讓他們看見蝦餅如何從扁扁一片再膨脹到酥酥脆脆的過程，很有趣的，下次去安平不妨現場可以試吃，吃吃看現爆非油炸蝦餅，蝦味濃郁且不油膩的口感唷，秋冬季節更不熱，不妨安排台南美食旅行去。
得意蝦餅活動
現場大包蝦餅（１００元）買５包送１包。
得意蝦餅口味
油炸蝦餅有－原味、黑胡椒、辣味、香蔥、泰式、墨西哥、海苔。
非油炸蝦餅（固定１０片裝）有－原味、黑胡椒、辣味、青蔥、海苔。
現場都能試吃看看，根據當天熊感覺，非油炸吃起來比較香，而且更不油膩，但是長輩們比較愛傳統口味，就看大家想怎樣吃嚕，反正每種口味都能試吃，找到喜歡的再買走就好嘿。
非油炸的就像照片中一整片圓圓的，當天在現場看到非油炸蝦餅製作過程，很有趣耶，數個幾秒鐘，碰一聲，蝦餅飛出來，好好玩呢。
得意蝦餅開箱食記分享
黑糖掽餅（３０元）
逛老街新收穫，台南在地劍獅造型的黑糖掽餅長的可愛，現場買馬上吃，只是我們夫妻倆很俗都不知道這款小零嘴，當天充當我們一日導遊的台南朋友說，這是他從小吃到大的餅乾，以前台南媽媽會在坐月子時候，用麻油煎黑糖掽餅，裡面再加顆蛋的補身子，雖然熊現在不需要坐月子，買它當點心吃吃也不錯。
油炸蝦餅（大包／１００元）
原味蝦餅
蝦殼中有豐富的甲殼素，也是蝦餅香氣來源，最傳統的原味蝦餅，老少咸宜，收服所有年齡層的嘴。
黑胡椒蝦餅
吃得出來是真材實料，油炸蝦餅夠酥又脆的，加上黑胡椒提襯後，香氣更加顯明了。
辣味蝦餅
欸欸，這個有辣到啦！呼呼～可是又自虐的說，偏偏又喜歡上那股從嘴裡蔓延開的麻辣感（來人！老公給我一杯冰綠茶）
香蔥蝦餅
吃得到鮮蝦味，聞得到香蔥味，酥脆不膩的口感，每一口都吃到蝦餅最原始的幸福感。
泰式蝦餅
傳統口味加入新創意，泰式口味蝦餅讓熊熊身邊女同事們都很喜歡耶，午休時間大家一片片拿著吃，熊帶去的泰式＋墨西哥口味一下大家就秒殺了。
墨西哥蝦餅
發覺現在當老闆很不容易，需要為傳統的食物開發更多口味來滿足我們這群吃貨與挑嘴的消費者，就拿這款墨西哥蝦餅來說，台灣與南美綜合出來的風情，營造辛辣後勁不斷堆疊的層次感。
海苔蝦餅
海苔獨特香氣為曾經很熟悉的蝦餅，提味出新奇感受，一樣有著酥脆口感與濃郁蝦味，咀嚼間蝦味中又會跑出海苔香！哈～妙。
非油炸蝦餅（大包／１００元）
原味蝦餅
非油炸的跟傳統蝦餅差別在哪呢？根據當天我們現場試吃，看看那台現做的蝦餅機，得到的答案是，採用高溫高壓的技術，將生蝦餅加熱爆出來，試吃當天就感覺到手中一片蝦餅完全不油膩，是更符合現代的蝦餅（其實帶去公司，上班肚子餓吃很適合耶，摸蝦餅的手都不油膩了～哈）
黑胡椒蝦餅
每一片蝦餅都有濃濃的鮮蝦味，非油炸的蝦味更重，黑胡椒香與蝦香，大家彼此共融又和諧的，好適合搭一杯溫紅茶喝喝。
辣味蝦餅
蝦味、脆度無可挑剔，加上一直喊辣卻又一直送入口的辣感，媽呀～怎會越吃越涮嘴勒，不敢吃辣的朋友千萬別小看它喔，建議先小口小口先吃吃看嘿。
青蔥蝦餅
覺得得意蝦餅的比例很好耶，這款口味很讓青蔥的香氣完整分布在每一口蝦餅中，
海苔蝦餅
小朋友超愛海苔蝦餅，孩子說蝦餅多了海苔味，更好吃了，推薦家中有小孩的爸媽們可以購買非油炸海苔蝦餅給孩子們吃吃喔。
古早味碳烤魷魚片（１５０元）
鹹香唰嘴、鮮味滿分，一吃上癮推薦；
老公說這味道與小時候廟口或者巷口推著手拉車阿伯碳烤魷魚好接近，根本把它思緒拉回到童年，身邊有５．６年生的朋友嗎？請他們吃吃看就知道，感受一下一口接一口，古早味小零嘴的魅力。
乾脆小卷（２２０元）
辣椒湖鹽口味
來來來，分享一下喝啤酒、喝茶、聊天的好夥伴-乾脆小卷，一口一尾配著吃，有夠涮嘴，當天在現場吃到後覺得不多帶幾包回家度過冬天窩沙發追劇時光，會太對不起自己了。
把小卷的新鮮及口感通通濃縮在這口，辛香微辣又鹹鹹的，更襯托出小卷的天然海味。
胡椒湖鹽口味
小卷直接吃很霸氣推薦，誰能想到小卷變成零食？？只能說現代我們很幸福，感謝科技讓小卷也能隨身攜帶好方便吃耶，經典湖鹽帶有胡椒香，下午嘴饞搭著無糖茶喝也很不錯。
檸檬湖鹽口味
微酸Ｖ的檸檬口味，吃著吃著讓貪吃的唾液不斷分泌＞＜
酸溜溜的好刺激味蕾，誘發著更想吃的慾望。
乾脆蝦（２２０元）
辣椒湖鹽口味
不知道老闆怎麼做到的，把整隻蝦的鮮甜通通鎖在裡，而且酥酥脆脆完全不油膩，猜測可能是無油烘培法吧？一口一隻的把蝦蝦的精華都吃下，好吃程度與剛剛那幾包乾脆小卷不惶多讓，太適合聚會的時候帶幾包過去，話夾子打開，嘴巴也有伴可以陪著咬咬ＸＤ
辣椒湖鹽口味讓吃過的朋友們，尤其是無辣不歡那些，每個都問熊哪裡買的？她們也要自己多收藏幾包在家裡，想吃就隨時吃。
胡椒湖鹽口味
整隻蝦子當零食太奢侈了啦，只是熊熊小叮嚀，這款乾脆蝦因為是完整的蝦子，所以本身的蝦刺與蝦殼都還在，不建議給小朋友食用喔；
胡椒湖鹽口味的鹹度不死鹹，口感酥脆爽口，胡椒香氣讓蝦蝦的海鮮味更顯味了。
檸檬湖鹽口味
檸檬湖鹽太勾起食慾了，酸鹹酸鹹的海鮮滋味，讓人凍免條的一吃再吃。
火龍果乾（２００元）
現場有活動，買三盒果乾，原價６００元特價只要５００元喔。
台灣的水果有夠讚，甜度一流，風味也一流，做成果乾後更方便隨時吃；
水分很足夠的火龍果做成果乾，咀嚼時，優雅的果香在慢慢在嘴裏蔓延。
鳳梨果乾（２００元）
鳳梨果乾有著天然酸甜，個人喜歡它軟Q軟Q口感，很適合上班中途累累的時候，酸一下振奮精神，當個補充能量小零嘴呢。
蘋果果乾 （２００元）
蘋果果乾吃起來有著像咬餅乾般的酥脆，甜甜味道在味蕾中出現，喜歡那份天然蘋果的甜呀；
綜合果乾（２４０元）
推薦給每種都想嘗鮮吃吃看的朋友，直接買綜合口味，一次吃到火龍果乾＋鳳梨果乾＋蘋果果乾。
檸檬片（１６０元）
皺著眉頭說，喔～酸！！！但是我喜歡；帶點檸檬本身的酸澀感，嗯嗯這才是天然的好滋味呀。
生蝦片（１００元）
原味生蝦片
未炸過的蝦餅原來長這模樣呀，買幾包回去玩玩吧，可以保存一年，回家後懷念安平的旅行記憶時，拿幾片下油鍋炸，表皮膨脹就可以起鍋了，一邊吃一邊翻看手機裡，台南的風，安平的空氣，南台灣的太陽，安平老街回憶都回來了。
辣味生蝦片
自己炸的更好玩，不得不佩服自己的廚藝，隔天拿去公司請同事吃，大家都吃不出來是熊炸的耶，還以為跟前幾天請大家吃的辣味蝦餅是同一包（哈）
胡椒生蝦片
這胡椒有夠香，一邊炸一邊流口水，沒想到自己炸蝦餅不只有趣，也能在當下體會到胡椒香擴散在廚房中的小確幸呢。
海苔生蝦片
熊孩子喜歡得意蝦餅海苔口味，讓他自己動手除了也是教育之外，親手自己做自己吃，他更開心了。
得意蝦餅詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
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電話 06-220 5858官方訂購網站
住址 台南市安平區安平路123號
營業時間 10:00-19:00(平日) 10:00-20:00(六.日.假日)
#GOMAJI懂吃懂玩很可以
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