美食專欄首次曝光~新莊人大推巨大地瓜球！快樂QQ球新莊福壽店～現炸地瓜球吃起來超快樂！新莊福壽街美食推薦！
地瓜球這個非常常見的國民小吃，看似簡單的點心
其實一點都不簡單，相當費工、需要耐心、需要體力，才可以做出來的台灣美味，
快樂QQ球位於福壽街夜市，這邊小吃林立是新莊人的廚房
這次來新莊覓食，吃飯前想來點炸物當點心，路過這家大排長龍的快樂QQ球
被人潮所吸引，就跟著排隊來吃看看，現炸香氣十足的QQ球囉
新莊人真的愛吃地瓜球，生意真的很好，一起鍋就瞬間賣光光
我前面的客人還說昨天太晚來撲空，沒買到快樂QQ球回家被小孩罵XD
今天特別提早過來，就是避免買不到這個每天限量賣完為止的美味
招牌相當明顯，我搭公車299或捷運到幸福站都很方便，
外縣市的朋友享來這邊覓食，也相當快速易達
黃澄澄的招牌相當吸睛，看到排隊的人潮就到了快樂QQ球囉
地瓜球有多種口味選擇，每包只有一種口味
6種口味都是相當高人氣，也有許多人選擇原味，不加粉就很好吃
想吃好吃的快樂QQ球，沒有帶現金也可以使用LINEPAY
搭配外送平台，不用出門也能吃到現起鍋的好吃QQ球喔
老闆：說歹勢要等下一鍋喔！
ＱＱ球現點現炸趁熱吃最好吃，既然就要等現炸，就順便看看老闆怎麼做出好吃的地瓜
放入約150度左右的高溫油鍋內反覆滾動不停翻轉，快樂ＱＱ球的油相當清澈乾淨
選用比一般大上非常多的地瓜球，怪不得大小是傳統地瓜球的兩倍大
老闆的手不停的滾動油鍋不停地翻轉地瓜球，
接下來就是地瓜球好吃的關鍵需要不停的擠壓，
透過物理的性質讓地瓜球裡頭成為空心狀態膨脹起來，
地瓜球漸漸膨脹起來，但這樣還不夠地瓜球要好吃還有很多秘訣
地瓜球需要透過重力擠壓，讓內部產生空心狀態，自然而然膨脹起來
這樣做法才能做出相當好吃的，地瓜球外頭酥酥脆脆裡頭Q彈有咬勁
老闆真的用生命在炸地瓜球，
要用全身重量去擠壓，雙腳都騰空了！
堅持用非常好費體力的做法，就是要給客人吃到最美味的地瓜球
擠壓完後細心的老闆還會把沒有膨脹的地瓜球
一一挑出來，個別用大湯匙擠壓，確保每一顆地瓜球都相當飽滿蓬鬆
經過繁複反覆的程序，好吃地瓜球終於可以起鍋了！
一顆顆圓滾滾飽滿的地瓜球，看起來相當可愛又可口
放入一旁靜置一下，燈光照耀下更加誘人
一顆顆飽滿的ＱＱ球，等候許久的客人終於可以大快朵頤囉
我看許多客人都帶大包５０元，可以一次吃到很多顆
吃起來相當美味又可口，外皮酥脆裏頭相當Ｑ彈，老闆再三叮嚀要趁熱吃喔
老闆手都沒停過一大鍋居然一瞬間就賣光光，老闆趕緊繼續炸下一鍋
就是這樣可口的好味道，怪不得客人都願意在現場等候
快樂ＱＱ球有多種口味選擇，若想換換口味，可以請老闆加特製的調味粉，可以讓地瓜球增加不同的味道
梅子粉
古早味的梅粉，不只是吃水果的時候可以加，
吃地瓜球的時候加上一點梅子粉
酸甜鹹的味道大小朋友都相當喜歡的味道
巧克力
撒上厚厚一層的巧克力粉，
快樂QQ球的巧克力屬於比較不甜的那一種，
一入口巧克力的香氣充滿口中，
非常香濃的好味道，這可是店內超高人氣的口味喔
胡椒鹽
我看前面許多客人都選胡椒鹽口味，
讓我非常好奇地瓜球不是甜的嗎
他怎麼可以加入鹹鮮的胡椒粉呢？
充滿好奇心的我決定來嘗試看看這味道
沒想到真的很好吃，鹹香中帶一點回甘，
相當奇妙的滋味讓人一吃就會上癮
快樂QQ球-新莊福壽店 5大特色
1.新莊巨無霸地瓜球，現點現炸外酥內紮實，滿滿客人願意現場等候，一起鍋就賣光光\
2.地瓜球在高溫油鍋中游泳，老闆手都沒停過，不停攪拌讓地瓜球均勻受熱
3.膨脹後用全身力量反覆擠壓，讓地瓜球膨脹起來，口感更Q、外皮更酥脆
4.多種口味都很好吃，獨特濃厚巧克力、鹹香胡椒粉、古早味梅粉通通推薦
5.地瓜球吃起來不油膩、火候跟油炸時間控制超好，支援外送平台跟linepay，想吃夜市小吃不用帶現金超方便
店家資訊 快樂QQ球-新莊福壽店
🏠地址: 新北市新莊區福壽街64號
🚌交通: 近捷運幸福站
☎️電話: 0915-579-133
⏰時間: 16:00-22:00(賣完為止)
💬食記:https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405739203
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