新鮮現宰溫體牛肉 鮮嫩香甜 不用沾醬 完全沒有任何腥味

牧場直營 , 新鮮現宰溫體牛肉 鮮嫩香甜 不用沾醬 完全沒有任何腥味

使用牛大骨 . 甘蔗熬煮的湯頭 清香鮮甜 甚麼季節來都好合適

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位於員林的芸彰牧場 , 自產自銷 , 新鮮直營

主要生產肉牛 , 無鮮乳 . 無乳製品 , 店內販售的乳製品皆為合作品牌

在台中 . 雲林 也有開店 , 牧場在雲林

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整間店只有一樓 , 不太適合爬樓梯的朋友或是推車都很方便

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路邊停車或是店門口少數停車格

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建議中午來用餐才是新鮮現殺的品質

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牆壁上有名人.電視台的簽名

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進門之後會先看到多人座的圓桌 , 人數較少座位的在進門轉左手邊進去

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合作的乳製品 ,結帳櫃台也是在這裡

有牛奶跟甜點

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有四人座, 也有六人座

牆壁上還有牛肉的部位介紹

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覺得服務還蠻貼心的, 會先詢問是否第一次用餐, 如果是的話會清楚用鉛筆畫出推薦菜色,跟建議點餐的方法

打勾跟畫星星的是較多人點的

湯底的部分 ,分成牛肉火鍋湯底(原味) / 泡菜 / 牛奶 . 這一次點的是原味的口味

牛肉片的部分 .店家建議選項1 .< 涮牛肉 (3兩) > 跟選項2 .< 精選涮牛肉片 ( 3兩) > 加起來是550元

第一次品嘗可以選涮牛肉片普通半斤(8兩) 500元 多了2 兩 較為划算

湯底如果不想加芹菜 .香菜 .洋蔥的朋友 ,請於點餐時告知

主食類的部分有烏龍麵. 冬粉 . 飯

其它有小菜. 牛肉快炒 . 熱炒 , 不吃火鍋也可以來喝碗湯. 沒有低消

這次消費金額為新台幣1510元整 , 沒有收取服務費

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餐具. 醬料區

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建議可以先品嘗原味

醬料區的部分我們只拿取少數薑絲.學台南牛肉湯製作方法 ,

放在湯裡製作現沖牛肉湯品嘗

品項有辣椒. 蒜泥 . 薑絲 .....等

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旁邊有醬油 . 白醋

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兒童餐具 . 碗 . 大湯匙 . 涮肉的濾勺 都在醬料區的下方

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酒後不開車 , 安全有保障

飲料區~ 有啤酒 .汽水 .果汁. 水 ... 等

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酒後不開車 , 安全有保障

價目表

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火鍋料區

店家會自己把拿取的品項記錄在單子上

用完的食材盤子 , 服務員也會收走 , 桌上不會有需要堆盤子空間

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價位大約落在一盤 50 -150元之間

有蔬菜 . 火鍋料 . 菇類 . 海鮮 .... 等

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海鮮的選項不多

有菜單上的澎湖現撈透抽 - 150

冰箱裡面的大蛤蠣 - 150

花枝 .草蝦漿 (2入) - 150

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我們覺得火鍋料區的選項很加分 ,加工品不會太多 , 很適合喜歡吃原型食物的朋友

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蔬菜類跟菇類的選項其實不少

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拿完火鍋料之後,店家已經將鍋底送上桌

建議可以先煮滾 , 喝一下湯頭原味 , 再放料進去煮

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湯底會有少數的火鍋料 , 芋頭. 魚板 .凍豆腐 . 玉米 . 高麗菜 .番茄 .洋蔥 . 南瓜 .香菜 .芹菜

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讓孩子拿的火鍋配料 ,拿完之後爸爸發現怎麼沒有青菜 但因為擔心吃不完 , 所以就先不再拿

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豆角 50 元

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草蝦/花枝漿 兩個 150 元

每一口都可以吃到花枝跟蝦子塊狀的口感，鮮甜Ｑ彈，真材實料

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大蛤蠣 150 元 秤重的大約有11顆

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跟10元硬幣的對比 , 比10元還大

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傳統豆腐 50 元

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厚實的豆腐吸滿湯汁 , 綿密鮮甜 , 味道很好吃

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使用牛大骨．甘蔗熬煮的高湯，洋蔥吃起來甜味又比一般火鍋甜味更多．更好吃

火鍋湯頭對 , 其實料煮過後 , 味道都會因為湯頭的好或不好決定是不是有讓食材加分

這個湯頭目前是我們品嘗牛肉火鍋最喜歡的前三名之一

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清香鮮甜～～甘醇順口~~ 不論甚麼季節來喝都好合適

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烏龍麵５０元　- 建議可以2人共食

白飯　１０元

牛肉滷飯　３０元

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粒粒分明的白飯 , 香甜可口

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滷肉~ 鹹香又不油膩 . 瘦肉居多

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桌上有垃圾桶 . 面紙

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蔥爆牛肉片　１５０元

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鹹度剛剛好 , 肉質滑嫩 . 搭配洋蔥 .蔥段

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跟白飯很搭 , 單吃也不會太鹹或是膩

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泰式涼拌牛肉　２２０元

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酸甜香帶點微辣，牛肉肉質很嫩.好咬 顏色是粉紅色的非常誘人 ~

雖然牛肉跟這麼多較重調味拌在一起，在品嘗時還是可以吃得到牛肉的鮮甜，建議可以慢慢咀嚼，甜味會在後面愈來愈多

開胃又好吃　超級推薦必點！！

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蛤蠣肥美飽滿，鮮甜多汁

吐沙吐得很乾淨，建議煮開後，要立即品嘗，避免愈煮愈縮小，口感就沒有這麼好了

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一定要看看店家介紹怎麼吃 :https://www.youtube.com/watch?v=b5mUBvvT6oo

喜歡我們影片 . 歡迎訂閱 影片將陸續更新 ~ 無比感謝

介紹的店員不一定每一次都在，很幸運的這一次可以遇到

如果沒有遇到的朋友，也可以點上面連結影片來觀看，因為每一桌講得內容通通是一樣的 , 沒有注意到有人 , 會以為是播放機

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新鮮的溫體牛肉怎麼看呢－＞拿著將近９０度，要沒有血水且不容易滑落的才算是新鮮

當天牛肉上桌近１０分鐘左右才拿來拍，一樣不會咻的掉下來

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鮮嫩的酒紅色，肉片不會太薄，帶一點點的厚度，剛好可以增加口感

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涮牛肉最佳的口感在影片裡

煮至喜歡的口感, 湯頭因為涮過牛肉之後,也會愈來愈好喝

用餐中都可以再加湯 , 吃不完打包店員還會主動詢問是否加湯 , 回家繼續煮火鍋或是煮麵 . 煮粥都很適合

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店家名稱 :芸彰牧場 員林店

營業地址 :51052 彰化縣員林市莒光路581號

營業時間 :11: 00- 14:00 / 17 : 00 -21 : 00

訂位專線 :04-833-8878

公休日 :星期一

親子友善 :OX 有兒童座椅 . 兒童餐具 無哺乳室 兒童廁所

寵物友善 :O 不限大小 最少牽繩

推車友善 :O

停車方式 :旁邊少數停車格 + 路邊停車

交易方式 :現金/ 五倍卷 /無行動支付 . 無刷卡

備 註 :

營業時間中午來吃, 是1-2個小時之前現殺的牛 . 晚上就不是現殺的