美食專欄中壢食記｜新開幕高CP值的西式餐廳~ 約會、紀念日、慶生首選! 淺廚房
巧媽跟先生結婚滿八週年拉~ 想慶祝紀念一下我們的陶婚!
Google找了一下有沒有適合約會的西式排餐餐廳!
看到了一家今年9月才新開幕的淺廚房
看了一下他們的粉絲頁，發現每道餐點都超級精緻的!
從開始的開胃菜到最後的甜點，擺盤一點都不馬虎!
這種西式私廚料理基本都要千元以上! 但在淺廚房完全不用破千!
每份套餐 $880+10%，而且都是選用當季新鮮食材製作而成!
餐點整個CP值超高! 店員還說他們大約3- 4個月會更換一次菜單~
讓人不經開始期待起下一次的用餐了! 😍
店位在於中壢市區
停車比較不方便! 騎乘機車或是開車前往的，旁邊有收費停車場可以停放!
大門設計的也很有質感
裡面裝潢風格很優雅時尚，氣氛浪漫，一度以為自己進到高級西餐廳了呢😆
餐內座位不多，需採預約制!
預約客人都陸續進來~ 生意看起來真的超好!
難怪巧媽同事說 : 每次都預約不到她想要的日期😓
還好這次巧媽有提早預約! 一次就預約成功~ 超幸運的!✌️
菜單上會有今日套餐的餐點
還有一張是酒類的~ 未滿十八歲禁止飲酒!
酒後不開車喔~ 安全才有保障喔!
巧媽因為疫情所以習慣吃飯前都要去洗手!
發現他們家連洗手間都佈置的很用心耶❤️
👉紙本五倍卷活動👈最後一波!
活動時間 :即日起~11/30
只要消費兩客套餐，使用紙本五倍卷💰💰
我們就招待您一杯梅酒 or 紅酒 or 白酒 ( 不喝酒可換飲品 )
本優惠以兩客送一份，四客送兩份......依此類推
詳細活動說明，請關注淺廚房粉絲頁https://reurl.cc/Kr5yKj
( 因為巧媽是綁定數位的，所以就沒有換到酒品了😭好可惜~ )
上菜速度很剛好~ 不會讓人等太久!
第一道菜 : 開胃菜 - 烤玉米筍+混血蘇格蘭蛋
很喜歡這樣簡單的料理擺盤
別小看這簡單的溏心蛋跟烤玉米筍料理!
其實是另藏小心機的~玉米筍用肯瓊醬裹上檸檬麵包屑
加上英國非常經典料理的鵪鶉蘇格蘭蛋，再搭配底部的泡菜蛋黃醬
這道創意的組合讓人吃起來不經對這平凡的溏心蛋跟烤玉米筍感到驚艷以外!
也大大的開啟味蕾~ 滿心期待下一道菜!
第二道菜 : 冷前菜 -炙燒醃漬鮭魚/ 寶寶生菜沙拉( 可素 )
炙燒醃漬鮭魚
主廚利用甜菜根汁溼式醃漬鮭魚
除了染上漸層的紫紅色，也增加鮭魚獨特的風味
經過炙燒釋出鮭魚的香氣，搭配有陸上魚子醬之稱的手指萊姆
吃起來的口感整個很清爽開胃!
寶寶生菜沙拉( 可素 )
台灣水耕生菜小農合作的新鮮蔬菜
搭配著主廚自製的金桔蜂蜜油醋醬，味道清爽又酸甜!
旁邊還有巧媽最喜歡的烤乳酪起士! 吃起來的微鹹的口感整個超愛大大的加分😍
第三道菜 : 熱前菜 -野菇松露炸燉飯球( 素食 )/ 香煎伊比利豬
野菇松露炸燉飯球( 素食 )
主廚把燉飯、牛肝菌菇、黑松露、帕馬森起司包在一起炸成了一顆一顆的球， 重現經典的義大利菜「炸燉飯球」
香煎伊比利豬
主廚把伊比利豬也煎的也太好吃了吧!🤩
肉質多汁鮮甜，再搭配有「非洲小米」之稱的庫斯庫斯
旁邊還有羅勒、紅酒醋、酸豆獨門配方製成的青醬
美味到讓人很難優雅的慢慢品嘗耶😂 一下就被巧媽吃個精光!
第四道菜 : 麵包 - 自製佛卡夏
有附莓果、雞肝、奶油三種麵包沾醬，建議先吃原味，在三種一起搭配一起吃口感更好喔~
第五道菜 : 湯品 - 今日湯品
今天是提供洋蔥魚子醬湯
洋蔥味比較濃，湯也很稠很好喝!
而且看的到黑黑的魚子醬! 整個高級感更提升了!
第六道菜 : 主菜 - 菲力牛排 / 起司鑲雞
菲力牛排4oz
店員推薦的五分熟完全不滲血水，肉質軟嫩配上牛骨肉醬汁!
在搭配旁邊綿密的洋芋泥，和炸地瓜片! 吃一口真的會愛上~
起司鑲雞
主廚將馬茲瑞拉起司包進了雞肉裡~ 吃起來真的會牽絲!
而且雞肉本身也不乾柴，再搭配鋪底的滿滿紅蘿蔔泥，從眼睛到味蕾都得到大大的滿足🥰
第七道菜 : 甜品 - 熔岩蛋糕 / 英式千層鬆糕
熔岩蛋糕
店員會提醒這道甜點會比較偏甜，是採用白巧克力
旁邊再搭配一球冰淇淋! 熱熱的蛋糕切開裡面真的會流出滿滿的白巧克力~
看了超級療癒的🥰
英式千層鬆糕
用鳳梨、芒果、百香果、奶酪與蛋糕層層堆疊
尤其是上面的芒果~ 吃完真的超級清爽可口的! 一下就被巧媽老公吃光了!
第八道菜 : 熱飲 - 熱茶 / 熱咖啡 (冷飲的部分要看當時店家有無提供 )
巧媽選擇的是柳橙汁，巧媽老公選擇熱咖啡
店家贈送的 - 手工蛋糕!
裡面的巧克力不是慕斯的那種! 吃起來不會太甜! 讓人有種滿滿的幸福感🥰
因為我們有跟店家說要慶祝結婚週年! 如果有慶生的，也可以跟店家說喔~
附上店家幫忙拍的合照😆
整個用餐下來~ 真的吃超飽的!
份量其實很夠! 餐點精緻又好吃~
一個人的價格也不用破千! CP值爆表~ 大推👍
用餐日期 : 2021.11.16
淺廚房
營業時間:11:30 – 13:30，17:30 – 21:30（週三公休）
電話：0906 313 156
地址：桃園市中壢區中光路45號
