美食專欄
勺勺要來介紹一家位於桃園南崁特力屋家居後方的鍋物老店“火鍋大叔”
這家鍋物是以半吃到飽的模式，開幕將近十年，蔬菜、火鍋料、副餐、甜品、
飲品都是無限享用的 ！主打和牛鍋物套餐與海鮮套餐
店內肉品與海鮮就連菜盤都不馬乎，品質保證非常的新鮮
老闆及店員態度親切，是一家很值得再訪的店家
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菜單
價位雖然不是平價，但是價格反映食材的品質，湯底原味昆布湯底不需要加價
其餘湯底價位50-300不等，兩個人來吃可以考慮雙人套餐，非常超值喔
火鍋湯底
我們選擇了以下五種湯底
麻油酒湯底 - 雖然不是點全酒但是朋友說這個鍋底就已經很濃郁了，冬天是暖呼呼的整身熱起來
牛奶湯底 - 牛奶湯底附贈一個可愛的牛奶冰磚，牛奶湯底是用純鮮奶與高湯調製而成
大叔麻辣湯底 - 辣味口感，喜歡吃辣味的人可以選擇這款湯底
川味麻辣湯底 - 帶點微麻的感受，但不太辣只有麻感，湯底很香
原味昆布鍋湯底 - 很適合拿來煮海鮮使用的湯底，老公用他的原味湯底來幫大家煮海鮮
都能感受到海鮮的新鮮感～
滷肉飯
香氣十足的滷肉飯，白飯吸附滷汁吃起來不油膩，單點一碗30元
羔羊嫩肩
肩胛部位肉質香嫩細緻Q彈又有嚼勁，口中帶點羊肉味，個人蠻喜歡吃的
櫻桃鴨肉
打卡送的櫻桃鴨肉，煮牛奶鍋蠻好吃，吃起來帶點脆感～
黑毛豬肉
只要店家選用黑毛豬肉讓我都能很放心的吃下，因為不用擔心有豬騷味
肉質也會比一般的白豬好
伊比利梅花豬
不得不說火鍋大叔的伊比利豬比很多家鍋物店的油花還漂亮很多
伊比利梅花豬不需要煮到完全熟透
大概7-8分熟即可，和諧的肥瘦比及嚼勁真的很值得嘗試唷 ！
培根牛
打卡贈送的培根牛，油花與肉的比例恰恰好，多汁鮮甜
雪花牛
細膩緊緻的口感，肉質鮮嫩不油膩，口味鮮甜且香氣十足
1855牛小排
這款牛小排是重頭戲之一，肉質厚實富含豐富雪花般油花，看起就是超美的
口感多汁鮮嫩細緻香味又濃郁入口滑嫩，可以用昆布鹽來搭配
痛風蛤蜊鍋
這個蛤蜊鍋真的很誇張，每一顆都超級大粒！都快超過一顆雞蛋的大小了
煮開來裡面的蛤蜊肉超肥美鮮甜，而且給的份量超級多
我們一直煮一直煮都覺得怎麼還沒煮完拉～～～
雙人御品海陸
超漂亮的海鮮拼盤，大蝦小蝦都在這盤裡，新鮮波士頓龍蝦一隻、天使紅蝦、班節蝦
干貝、扇貝、鮑魚、透抽，喜歡吃海鮮的朋友們千萬不要錯過喔 ！
而且超殺照片～另一半愛拍照記得點這一盤喔
肉品有三種可以擇二，我選的是羔羊嫩煎與雪花牛
波士頓龍蝦肉質肥美鮮甜，老公拔了一隻大鉗給我吃好滿足喔
還會給一杯龍蝦血，不過他有加入酒精，不喝酒的千萬別喝到喔～～～
日本生食級生蠔
可惜孕婦不能吃生食，朋友說超大顆超鮮甜～店家還有附贈海鮮醬
蔬菜盤
每一樣蔬菜都超新鮮，供應當季時蔬，就連高價的山茼蒿都可以無限享用
店家放在冷藏的火鍋料也都是不需要加價
王子麵、冬粉、白飯也都是自助式
還有提供滷鴨血，滷的超入味，單吃或者丟進麻辣鍋裡煮都超級適合的 ！！！
飲品
多種飲品無限暢飲，最推薦檸檬冬瓜冰沙，以前只會招待一杯，現在可以狂喝呢 ！
冰品
使用的是泰國明果冰淇淋，還有放置巧克力米與棉花糖可以自己ＤＩＹ喔
小朋友一定超級喜歡，提供的口味我也覺得很好吃 ！
醬料區
店家優惠
FB/IG公開打卡可以獲得肉肉耶 ！！肉品四選一
還有可以用優惠價位加購海鮮 ！！！
以及當月壽星優惠
店家資訊
火鍋大叔 星池店
地址：桃園市蘆竹區南福街121號1樓
電話：03 322 5678
營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:30
臉書：https://www.facebook.com/HuoGuoDaShu/
本文餐廳資訊：
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