美食專欄以前衝士林都是為了夜市，
沒想到這裡竟還藏了間厲害的早午餐店！
帶著澳洲的故事，
用每一盤豐盛的早餐迎接士林的每一個早晨...
電話：(02)2883-9926
地址：台北市士林區前港街17號
營業時間：週日至週日10:00~19:00
位於士林的HI MATE,
距捷運劍潭站步行約7分鐘，
即便是2021年11月才剛開始營運，
一到熱門用餐時段，
店內仍然是一位難求！
店門口溫馨的布置，
應景的聖誕紅及燈飾，
讓人看著就覺得心裡暖洋洋的！
琳瑯滿目的擺設以及每日限定的品項，
將整個櫃台放的滿滿的，
感覺真的有種回到了家的感覺...
店內的座位區屬於狹長的長方形，
多為2~4人的小桌，
如果有6人以上多人聚餐需求，
可以事先預訂。
牆面上甚至可以看到投影幕，
可能也是可以跟店家借用吧！
由於這裡採自助式用餐，
所以餐具、茶水也得自行取用，
吃完後的杯盤、餐具與廚餘，
也得自行到回收台做處理。
不過店家其實把分類寫得很清楚，
絕對不會無所適從！
這次我們直接選擇了窗邊的座位，
一方面光線適合拍照，
一方面也能享受週末早晨的陽光，
感覺更加愜意！
店家本身在澳洲待過一段時間，
所以店內有許多與澳洲相關的擺設，
諸如牆面上的地圖、回收台上的國旗、明信片
和牆面或桌面上的照片等。
如果本身也在澳洲一帶生活過的朋友，
來用餐肯定也會很有感覺的~
重點是，
目前HI MATE!不限用餐時間，
還在店內設置了插座可供客人使用，
簡直就太佛心了有沒有！？
菜單分為餐點及飲品兩面，
有奶類的部分會採用鮮乳坊的鮮奶，
大盤早午餐還會附贈紅茶或美式咖啡，
如果有其他想喝的也能折抵40元喔~
▲香料澳客雞腿排早午餐($259)
大盤早餐的內容幾乎涵蓋了所有早餐應該出現的東西，
麵包、蛋、肉、生菜及炸物。
讓這個盤子看起來超級豐盛！
個人非常喜歡HI MATE!家的酸種麵包，
味道跟一般麵包真的不太一樣，
吃起來有種微微的酸味，
但絕對不是壞掉那種酸味！
HI MATE IG特別介紹過，
這種酸種麵包的成份只有麵粉、水、鹽巴及酸種，
與一般台灣常見的麵包裡添加的酵母不太一樣~
之前Joeman奢華麵包對決平價麵包那集，
來賓Fred也有特別介紹到這種酸種麵包，
原來真的這麼好吃啦~
當場就想再點個2片來吃！
主餐的雞腿排肉質鮮嫩多汁，
表皮煎的微焦微脆，
吃起來口感剛剛好~
調味的部分與一般簡餐店會出現的雞腿排別無二致，
不會令人感到特別驚豔，
但就是好吃！
蛋的部分感覺是用模具煎的，
比一般荷包蛋多了點厚度，
邊邊一圈微焦的蛋白吃起來很香~
生菜可選擇橙香優格或義式蘋果油醋沾著吃，
這次我們都選了橙香優格，
柑橘獨有的香氣，真的很提味！
感覺整個週末都鮮活起來了~
▲羅斯特牛排早午餐($279)
牛排大盤與雞腿排的大盤大同小異，
唯一的差異就是主餐肉品的不同。
原本我對早午餐的肉品並沒有太大的期待，
但HI MATE家的牛排肉質真的非常嫩，
個人覺得甚至完勝一般平價牛排店的牛排！
唯一的缺點大概是份量，
這麼好吃卻只有這幾口真的不夠啦~
看看著個肉汁，
看看這個紋理，
我已經又餓了...
個人非常推薦有機會可以來吃吃士林的Hi Mate！
尤其是本身在澳洲生活過的朋友，
一定能在這裡找回過去那些記憶的美好，
沒有去過澳洲的朋友，
就跟我一樣純粹來享用美食吧！
才吃一次我就完全被酸種麵包獨特的口感給擄獲了~
恨不得自己這在這裡，天天來吃酸種！
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