美食專欄
台南美食推薦～ 到鹽水就是要吃意麵呀～寶貝們都是吃哪一間呢？我們傍晚抵達台南鹽水的這天其它店家都已經收攤，正愁著犯餓的時候趕在打烊前的最後10分鐘壓線吃到鹽水老店之一的阿三意麵，就是喜歡這樣簡簡單單的樸實古早味，滷味價格也很合理，整個很可以唷！
阿三意麵｜店景
創立於民國40年的阿三意麵至今已經有70多年歷史，現址位於鹽水觀光美食城，裡頭集結了不少台南小吃美食及飲料店家，另外也有開放式座位區方便點餐後坐下來慢慢享用，類似百貨公司美食街的概念，在入口處的阿三意麵攤位顯眼好找，每到假日總是排著長長人龍，除了知名的鹽水意麵之外，也有米粉、粿仔條、滷味及現燙青菜等選擇，阿姨在煮好的麵條淋上肉燥的畫面真的是讓人忍不住流口水呀！
點好餐東拍西拍的時候發現身後的母子檔吃完麵直接提了好幾個大箱子走，順著她們離去的方向一看才發現原來除了能在現場用餐之外，喜歡意麵口感的話，也能直接掃整箱的阿三意麵回家慢慢煮，小箱$100、大箱$200提供參考。
阿三意麵｜菜單
好料上桌！
阿三意麵｜乾意麵(小) $40
鹽水意麵就是這樣簡簡單單，加點豆芽、淋些肉燥拌一拌就很香、很涮嘴，偏好口味重一些的話也能添點辣椒醬更夠味。
阿三意麵｜百頁豆腐 $20、小豆干 $10、豆包 $10
滷味價格也很平實可愛，比較特別的是發現上頭還有一顆一顆黑黑像是豆鼔的搭配，雖然醬汁顏色看起來挺深，但實際入口滋味挺清爽的，配著意麵一起吃剛剛好。
阿三意麵｜肉燕酥(乾) 單個$15
台南鹽水意麵 超多家而且各有各的擁護者，改天造訪肯定還得要試試其它口味，這間擁有70多年歷史的阿三意麵分享給大家囉！
台南美食推薦
阿三意麵
地址：台南市鹽水區康樂路56號
電話：06-652-6750
營業時間：7:00-17:30，週四公休
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本文餐廳資訊：
阿三意麵
· 台南市 鹽水區 · 12則評論
