美食專欄
前些日子去逛武聖夜市時
發現這家新開的滷味店
原來是一家賣麻辣口味的滷味店
且店家說他們的滷汁是用中藥熬煮的
菜單上也有標示清楚價錢
大家也可以作為參考
目前剛開幕所以消費滿佰有送豬肉片一份或是蔬菜一份
所有的食材都看得一清二楚
喜歡吃什麼都可以自夾在籃子裡
像是豬肉片、麻辣鴨血、ＱＱ豬腳筋、老油條
則可以拿取食材卡放進籃子裡
店家就會幫你準備囉
麵食也有滿多可以選擇的
有韓國泡麵、鍋燒意麵、蒸煮麵、科學麵跟王子麵
當然冬粉也有
我們三姊弟挑選了這些
因為有兩種吃法
有醇滷味是乾式的
也有湯式的就是像麻辣燙那樣
我們兩種都想試試看
所以請店家幫我把食材均分做乾湯兩種
這裡是可以內用的
不過好像當天都是以外帶的客人比較多
內用環境非常的家居
讓人感到很像在家吃滷味的感覺
店家很貼心
麵食還另外裝
沒想到這兩盤看起來份量還真的不少
我個人比較愛湯的
因為我覺得比較難得的是
這個麻辣燙的湯是可以喝的
之前去買好多家麻辣燙的
我都不敢喝湯
因為喝過一口都覺得太死鹹了
但是這家並不會
喝起來滿溫和順口的
看它的顏色也覺得沒有很重
個人滿推薦它們家的麻辣鴨血
一份40元給的還滿多塊的
另外也很推滷大腸跟QQ豬腳筋
食材都很新鮮
所以我覺得吃起來都挺好吃的
且我吃完之後並不會覺得口乾舌燥
這也代表他們的滷汁真的是用比較好的材料去熬煮的
大家若有去武聖夜市附近
也可以去吃看看唷~
店家資訊
醇滷味鮮火鍋
台南市北區武聖路24號
0933 093 910
下午17:00-01:00(凌晨)
每週三公休
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