美食專欄
百貨第一家活蝦料理【HeyAhh】在台北京站開店囉！
HeyAhh即為蝦子的台語發音《ㄏㄟˊ ㄚˋ》，【HeyAhh】憑藉著創新求變的風格，打破以往活蝦料理的不落窠臼，每個最初走進他家的人，心理的潛台詞都是"吃泰國蝦？這裡？"，當蝦子遇到現代風，路線就是時尚！時尚！最時尚！吃蝦不必再忍受著鬧市吵雜的環境，吃蝦也可以很氣質、時尚，怪不得從去年的7月才剛開幕沒多久，就已經吸引很多的妹子觀顧！
HeyAhh佇立於京站時尚廣場4樓，兩旁都是著名的【海底撈、金色三麥】等等連鎖餐廳，共同特色是尖峰時段幾乎都座無虛席！
這面蝦蝦牆是熱門打卡景點，太有創意了吧，不愧是時尚當道的蝦蝦餐廳，路過就算不吃也一定要跟蝦蝦牆留下美麗的倩影啊～
新鮮的生猛泰國蝦呈現半開放式的放在水族箱裡，新鮮看得見，尚蓋青ㄟ才敢大聲啦！每隻碩大肥美的，頭部感覺蝦膏超滿，口水真的流快滿地XDD
門口擺有透明化菜單，海底撈等太久太不了的話不妨也可以試試HeyAhh！
HeyAhh優惠活動
平日週一至週四雙人分享餐享優惠77折起，特價只要$780元，跟同樓層的其他餐廳比起來價格相對親民許多，CP值也很高呢
HeyAhh還有推出麻將的優惠活動呢！（整個麻將魂燃燒哈哈哈
）
不限有無在店內消費都能參加喔！就算是路過客，或是等一旁的餐廳等太久的客人都能過來娛樂一下消遣時間，獎項有大麥鮮啤、荔枝蜜桃氣泡飲、餐點抵用券等等，只能說老闆真的做佛心的耶，如果真的沒在這邊消費的話豈不是虧大了XD
蝦夜Happy Hour則是跟 【海底撈、金色三麥】一起推出的，晚上九點後鮮釀啤酒買1送1，營業時間則不同於京站百貨，而是延長到24:00, 3個小時的蝦夜High all night配上泰國蝦，真的就是太完美的組合了
【你生日｜ HeyAhh請客】只要是當月壽星用餐時出示身分證件，即能兌換一隻《鹽烤大蝦》，但因大蝦要準備，所以記得提前一天訂位告知哦！
HeyAhh店內環境
HeyAhh的內部裝潢走的是北歐時尚簡約風格，家具、餐具很多都是請IKEA訂製的呢，整體的用餐環境讓人很舒適又不失優雅
HeyAhh其實是《百家班活蝦料理》的二代，目的就是要把路邊餐飲變「潮店」！
Logo遠看是一隻活蝦的圖騰，但其實另藏玄機呢，中間是用100+Plus為主體，象徵的是傳承《百家班活蝦料理》的精神，繼承也不忘根的概念，把100%的用心傳達給每位客人，讓客人能吃到100%的美味饗宴
室內的用餐作席區皆為4人座位，大約有8桌，色調延用簡約白色純潔色系，乾淨的環境顛覆了以往街邊吵雜的活蝦料理店，雖然街邊的活蝦店很有煙火氣，不過當你在喜歡的人面前吃飯還是要保有點氣質，或是商談生意的時候吃相不能太難看啊XD
因應店內常常用餐時段都座無虛席，後來老闆多設置了室外的用餐作席區，4人座位大約8-10桌，意外發現還蠻多人喜歡做戶外區的呢
旗海飄揚的旗幟以及特製的生猛海鮮關東旗，頗有時尚熱炒店的氛圍，跟室內座位區有種衝突對比，喜歡邊吃飯邊享受一旁熙熙攘攘的熱鬧人潮就可以指定室外區喔
座位區的防疫隔板上頭也印著HeyAhh的logo，好可愛
室外區有像多人首選的圓桌6人桌，也可以另加兒童座椅，很適合多人家庭跟長輩們辦桌式用餐，享受團聚氣氛
等待入座的同時，皮皮先跟HeyAhh吉祥物蝦寶寶合照留影♡
HeyAhh菜單
即使是在百貨公司內的泰國蝦不比沒有外面貴耶，不善蝦類的朋友們也可以選擇東南亞、南洋、台菜特色料理，前菜、綠色蔬菜、白飯在這邊也都有。
HeyAhh推薦餐點
HeyAhh還有特別準備小蝦蝦髮箍和蝦蝦玩偶等等，讓整個拍照起來更活潑可愛了!!! 今天就點臺1號蝦蝦陪我們共進晚餐
▼檸檬氣泡水
每桌會先附上的杯水是略帶微酸的檸檬氣泡水，若是不喜歡的話也可以跟店員更換成一般的白開水
▼檸檬冬瓜茶
HeyAhh的檸檬冬瓜比例調配的蠻剛好的，微酸甜的滋味，很適合去油解膩
▼蝦餅
HeyAhh的開胃菜是炸蝦餅，很符合店內的精神，一般是傳統流水席婚宴上才會看到的菜色，在京站百貨裡也看得見，蠻新奇的
▼濃香奶油蝦
來HeyAhh當然不能錯過招牌的泰國蝦料理囉！
HeyAhh的蝦料理不同於百家班和一般常見大多是用甕搭配胡椒、辛香料等去燒煮的街邊泰國蝦料理店，反而是簡單的烹煮搭配異國料理，但吃起來差異不大，都很入味，香氣逼人
不過這次我們選擇了做起來相當費功的濃香奶油蒜頭蝦，一上菜那個蝦香味不段挑逗著味蕾，真的很難抗拒蝦蝦的誘惑！
HeyAhh很貼心有另外準備了紙圍裙和塑膠手套，要剝蝦或是大啃棒腿時再也不怕弄髒少女的指甲或是衣物了！
OK~~廢話不多說，穿好戰袍裝備齊全後開啃ㄏㄟˊ ㄚˋ！
在百貨內吃蝦就有與眾不同的氣質，明明撥個蝦子而已卻感覺自己很秀氣XD 皮皮還特別點臺美女1號蝦蝦陪吃，用餐儀式感Up up！
剝開蝦頭後濃厚的蝦膏緩緩流出令人垂涎啊！泰國蝦就是要吸吮蝦頭裡的蝦膏，我吸～吸爆~
由於HeyAhh嚴選每日從屏東里送來的泰國蝦，而且堅持要是有活力的紅頭母蝦，難怪蝦身的肉質很Q軟彈牙，一份有六隻，很快就秒殺光了，吃完也不忘吮指！
吃完蝦蝦後也不忘光盤行動，下方的濃香奶油醬料也不能放過他！
HeyAhh是用蒜末爆香炒洋蔥後，在佐上頂級的安佳奶油去提味 ，醬料中飄香出洋蔥的香甜味和奶油的濃醇味，味道偏鹹超濃郁，超適合下飯的，也因此我與友人馬上加點了一碗白飯來尬飯食XD
桌上還有一個可愛粉藍色小桶，可以放剝去後的蝦頭、蝦殼，桌上就不會顯得太凌亂了
▼酒鬼三劍客
以老油條、板豆腐為主體，再加入花生增添口感香氣去拌炒，經過炒香後的硬花生帶有獨特的香氣且脆度依舊
越嚼是越唰嘴阿！鹹香四溢，由於夠鹹所以非常適合搭配一瓶啤酒，可惜皮皮今天騎車（殘念～
▼阿婆空心菜
不同一般的炒空心菜，HeyAhh的空心菜是與酸筍一起拌炒的，靈感是來自老闆小時候記憶中長輩的拿手菜，味道帶些醋溜的口感，吃起來是很開胃爽口的，很有眷村風味的一道蔬食料理喔
▼塔可豬棒腿
這道菜是先用墨西哥的塔可粉(Taco)去做豬棒腿肉的醃製，塔可粉香料的獨特風味做肉品的事先處理是很適合的，讓豬棒腿的香氣更顯誘人
搭配一旁的炸餛飩皮，綜合味蕾讓口感較重的塔可棒腿吃起來不會太膩口，若是外帶回家也搭配玉米脆片去替代食用喔
HeyAhh隨桌附的塑膠手套要大啃棒腿也很實用呢，真是設想周到，不用洗手就是讚！
▼松阪豬麻油麵線
冬天來碗熱騰騰的麻油麵線再適合不過了，用小火煸香過後的老薑片, 溫補暖身去除體內的寒氣，再加上店家嚴選台灣嘉義大林在地的特產黑麻油去熬煮，香味獨特又溫潤滋補的黑麻油，讓整碗麵線更飄香四溢
拌上口感絕佳的手工麵線 , 簡單的美味讓人一口接著一口阿，而且店家很貼心喔，麻油麵線的湯底喝完後還可以在續一整碗麻油湯，熱在嘴裡！暖在心裡！
松阪豬逆紋切後，口感風味更獨特更棒呢，配上暖呼呼的麻油麵線頗有畫龍點睛的加分效果喔，滿足口腹之慾的同時也不忘吃飽飽！
HeyAhh評價
皮皮碎碎念：
我本身就是個蝦控，無蝦不歡，尤其特愛的就是泰國蝦，甚至常常會特別去釣蝦場買蝦子回家料理呢！
HeyAhh 的活蝦不同於常見的甕燒悶煮，而是用異國式的烹煮方式，像是濃香奶油、南洋咖哩、泰式酸辣等來料理；裝潢更是有別於以往活蝦料理的吵雜環境，走的是時尚北歐簡約風格裝潢，雖然開業才半年多左右，卻已頗受年輕人、IG網美們的歡迎了，搭配門外的特色蝦牆、活蝦水族箱等都是很熱門的新興打卡景點呢，推薦給想要優雅的品嚐新時尚活蝦料理的你們！
