美食專欄Closet Restaurant & Bar 衣櫥餐酒／忠孝敦化，新穎地窖裝潢風格的創意酒吧
Closet Restaurant & Bar 衣櫥餐酒／忠孝敦化
Closet Restaurant & Bar 衣櫥餐酒
【My Blog】Closet Restaurant & Bar 衣櫥餐酒
【時間】18:00～02:00
【地址】台北市大安區忠孝東路四段101巷15號（捷運忠孝敦化站，地下街9號出口）／Google Map
【電話】02-2731-7919
為了續攤而找的店，整體很有石室的感覺，地下室看起來很像地窖，燈光美氣氛佳，酒的種類多又精緻，無怪乎名列2019年全世界50間優秀新穎酒吧之一啊。
幾次造訪Closet都是作為續攤喝酒而來，這裡的用酒品質不錯，創意調酒的種類多且各具特色，從妹子酒到重酒感的純酒一應俱全，在石室裡喝酒的感覺也獨樹一幟。不過因為生意很好，店內當然少不了吵鬧，有次旁邊坐了桌瘋狂尖叫的年輕男女（一群喝開了的人），那次我跟友人交流完全靠手機通訊軟體，因為我們的聲音實在傳不到對方的耳裡。
又有一次，喝膩了調酒的我們直接請Bartender介紹純酒，Bartender也很夠意思地在問過我們的喜好後推薦了幾支酒，甚至自己舉杯跟我們乾了一杯，讓我們喝得很開心，能跟喜歡酒的人乾杯總是件愉快的事啊。
其實這裡我以前常經過，雖然有點好奇，卻一直沒想進去，這次用Google Map找地方續攤找到這裡，也算是一圓夢想了；門口常有吸菸的顧客到外面吞雲吐霧，門口那堆分離式冷氣室外機的陣容……讓我瞬間想到某個裡面是不是養企鵝或種大麻的笑話
磚造牆面與木造橫樑、以及仿油燈的垂燈，裝潢風格很獨特，整體感覺很像石室／地窖，是該店的最大特色
萬聖節限定裝飾，這尊歡樂的骷顱真的很適合放在地窖（大笑）
【布列斯特】說是烤泡芙，我本來以為不會很大，結果端來發現好大一個～根本像在切蛋糕啊（笑）。外皮酥脆，內餡的卡士達醬綿密，加上新鮮草莓和糖粉，整體來說挺不賴
【布列斯特】每次呈現的面貌不盡相同，這次長得比較像甜甜圈了，不變的是卡士達醬和糖粉
【薩凱帕23頂級蘭姆酒】這陣子跟友人都喝膩了添加一推糖漿的調酒，幾杯黃湯下肚後，決定直接喝純酒。這本來是友人點的酒，結果比較對我胃口，完全不甜，喝起來很順，頗具餘韻，酒感重（40%）
【科沃Single Barrel小米威士忌】一樣是喝膩調酒而請Bartender推薦酒感重的純酒，滋味的確不錯，微辣口感中帶有木桶香氣，也增添了木質調的要素。酒感重（47%）
【泡泡浴缸可林】芒果乾 + 黃檸檬 + 甘草 + 香吉士 + 皮革／我跟友人初訪這間店的契機，就是看到這杯酒的照片，決定來這間續攤兼體驗喝洗澡水的感覺（笑）！偏酸，著重於琴酒與柑橘水果風味，尾韻有甘草的甜味，酒感輕
【夜上海】很前凸後翹的酒瓶呢
【夜上海】梅子 + 木質 + 麝香雪莉 + 伯爵茶／偏酸，著重於梅子風味，又帶點淡淡的煙燻威士忌香氣，伯爵茶感輕，酒感中等偏輕
【秘密】檀木 + 杏桃 + 刺蔥 + 煙燻
【秘密】帶有檀木的香氣，又有點甘草甜，整體來說是滿滿的威士忌風味，其中的刺蔥除了增添風味、也是很漂亮的裝飾，酒感中等偏重
【瑪莉的睡衣】製作的概念是以香水為發想，所以一開始是分別送上像香水瓶的酒瓶與杯子，合體後再稍微燒一燒，這杯調酒就完成了
【瑪莉的睡衣】梔子花 + 金萱茶 + 白葡萄 + 草本／酒體帶有葡萄與金萱茶風味，是清爽香甜的妹子酒，酒感輕得不像以伏特加為基底的酒
【雪茄茶室】梔子花 + 金萱茶 + 白葡萄 + 草本／強調的風味雖然與「瑪莉的睡衣」相同，卻是重酒感的版本，威士忌與普洱茶相互融合，在酒的刺激後又有茶的尾韻，且隱約帶點草本香氛
