美食專欄台味與義式的結合，沒有不可能只有意想不到-披薩斜塔
位在新店的社區異國餐廳-披薩斜塔，提供30多種不同風味的披薩料理，不僅如此義大利麵、燉飯到排餐也都有！讓久違不見的我與朋友們吃了個盡興，比起未來我們更珍惜現在，披薩斜塔的料理由主理人與主廚共同操刀，將台味融入義式，讓料理更加多樣且豐富，即便是常客也不用害怕會吃膩，找一天我們相約在這聊聊自己與彼此。
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新店披薩推薦-披薩斜塔
/ 創意披薩能將洛神花與紅豆年糕放進披薩裡 /
對於新店總是停留在碧潭與銀河洞，總是在台北市溜搭的我鮮少跑到新北，然而越是這樣讓我對於新店有了更多的好奇心。自新店區公所捷運站步行到披薩斜塔只需要花費腳程不到五分鐘時間，走在中華路上兩旁行道樹吹拂著，我說這裡好像綠色隧道般的美好舒適，差點就想搬到這裡居住了（笑），附近店家也不少，從台灣小吃到異國美食都有，走過幾條路還有咖啡廳「綠河」呢。
披薩斜塔像是社區型的家庭餐館，不走精緻路線的店舖設計，以最貼近日常風格的擺設搭配，店主熱情又親切地與我們介紹菜單內容，可知道這一本菜單有多少不同的餐點與披薩，每樣都是店主想分享給來店客人道地的料理饗宴。如果說平日懶於跑到其他異國餐廳，那麼披薩斜塔或許是不錯的選擇，既提供外帶亦提供外送，甚至還提供了優惠折扣。
越來越喜歡在平日裡到餐廳用餐，人少又有自己的空間，那日我們三個人包場整個中午時段，閒聊了許多關於工作與近況，很多時候比起談未來更在乎珍惜現況，也或許是這幾年因為疫情關係，學著把握當下成了最重要的課題。空間擺設沒有固定的風格與調性，如同料理也是多樣變化。
Pizza Tower 披薩斜塔菜單
當我們都各就各位時，一本菜單送上我們面前，讓選擇障礙的我開始不曉得自己該選什麼餐點（笑），不僅是披薩就有30多種，像是沙拉（可額外加料）、湯品、開胃菜（冷盤、炸料、烤物、炒物）、披薩（鹹口味、甜口味、素食，亦可額外加料）、義大利麵、輕食、燉飯、排餐到咖啡甜點、茶品、特調等等，極度豐富又選擇多樣，相當適合家庭或是公司聚餐，經過一番苦惱後，才終於選出想要的餐點呀。
>>披薩斜塔菜單
披薩斜塔以拿坡里窯烤披薩著名，看著披薩送進窯烤箱裡時特別興奮，只要一下子就能烤熟而且香味撲鼻的披薩了！而披薩源自義大利拿坡里，原本僅是貧苦人家作為果腹的料理，使用麵粉、水、酵母發酵後成麵皮，再抹上番茄醬汁塗抹表面食用。它的特色則是：餅皮中間薄、外圈厚、內軟外脆。每日親手餵養天然酵母發麵，Ｑ彈嚼勁外，還帶有淡淡香甜味！
從麵團到麵皮，看著師傅巧妙熟悉不已的動作，在一旁的我目不轉睛，看過洛神花擺上披薩嗎？我也是第一次，這樣台義風格的披薩，真期待。
草莓嘉年華 $310
「我們草莓嘉年華很多人都會點哦！」
通常我特別容易被說服，主理人與我們推薦這一份甜披薩，又正逢草莓季，怎麼能夠錯過呢？新鮮草莓搭配馬斯卡彭起司、巧克力醬以及南門市場紅豆年糕，看似奇妙的組合，卻是三種披薩裡我很是喜歡的。Ｑ彈又香甜不已的紅豆年糕，與起司恰到剛好，餅皮薄脆讓配料特別突出，比起吃披薩餅皮我更在意配料的豐富程度，這一份很獨特。
四騎士與洛神花 $350
如果是起司控，那麼這一份披薩可不能錯過。選用四種起司，分別是莫札瑞拉、葛根佐拉、馬斯卡彭與布里，相當濃郁的起司搭配薄皮餅皮是不錯的組合，而洛神花又甜又香，整體因為起司關係較為膩口，不過這款披薩很有創意，我想也只有披薩斜塔能夠想到這樣的搭配組合吧？
西班牙辣味香腸 $350
平日可以接受帶點辣味披薩的我，在紅醬選擇許久後，決定來一份西班牙辣味香腸。自調紅醬、馬扎瑞拉乳酪搭配西班牙辣味香腸、墨西哥辣椒、洋蔥、蘑菇、羅勒以及初榨橄欖油，讓披薩鹹香兼具，甚至口味不會過於死鹹，辣度則是微微辣，我倒覺得是提味而已！
漁夫海鮮麵 $310
義大利麵麵條有圓直麵與寬版鳥巢麵可選擇，我們選擇寬版鳥巢麵，海鮮有白蝦、淡菜、帆立貝、蛤蠣以及魷魚，給得毫不手軟且軟嫩新鮮，收過醬汁讓這一份義大利麵吃起來不會過於死鹹與膩口。
地中海鮮蔬沙拉 $210 + 鮮蝦、魷魚 $120
除了義大利麵與披薩可額外加配料外，沙拉的配料也是能夠自由加價搭配。生菜口味稍為帶點苦，不過油醋醬清爽，而鮮蝦與魷魚僅有川燙，讓保留原本鮮嫩口感！
酥炸起司四重奏 $120
披薩斜塔大部分的食材都是自家製作，就連起司條亦是。濃郁香醇的起司條，吃起來毫不膩口，越吃越上癮！這一份只有五條真不過癮（笑）。
西班牙蒜味蝦 $210 + 麵包 $30
主理人特別與我們推薦這道蒜味蝦，之前曾吃過蒜味蝦的我，對於這道料理也是特別喜歡，將蝦殼剝開後把蝦肉擺放在麵包上再淋上初榨橄欖油，又香又夠味，誰能抵擋這味道呢？
水果特調-初戀氣泡飲 $130、四季旺來氣泡飲 $130
這次我們沒有點啤酒或酒精飲品，反而選了氣泡飲，來到了春初時節，一杯氣泡飲搭配披薩也是不錯的選擇。初戀以草莓、藍莓、蔓越莓、檸檬做搭配，甜度偏高一些，喝起來小小可惜，會比較適合喜愛甜口味的讀者；四季旺來選以鳳梨、百香果、檸檬，清爽不膩，搭配香濃披薩很剛好。
（本文為合作文）
▸▸大妹說說：
在自己細細品嚐後，感受到主理人與主廚的細心，每道料理都讓我們頗合我們胃口，若剛好住在新店又想吃異國料理的話，我想
披薩斜塔
或許是個不錯選擇。
Pizza Tower 披薩斜塔店家資訊
Pizza Tower 披薩斜塔｜FB
地址：新北市新店區中華路75號｜Google Map
營業時間：11:30-21:30
電話：02-8914-5662
交通：捷運新店區公所站1號出口，步行3分鐘
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