美食專欄店名：花嶼澎湖碳烤
地址：高雄市大寮區捷西路899-1號
電話：07 703 6698
營業時間：17：00～00：00
當天全部餐點的費用由花嶼澎湖碳烤負責，
除此之外還有再收取部分稿費。
這次體驗的價格是499元吃到飽，人數是三人，
加完一成之後是1647元，
文章內除錯字之外，花嶼澎湖碳烤並無修改內容。
花嶼澎湖碳烤開在捷運橘線的起點 大寮站不遠處，
距離大概500公尺，走路不用十分鐘。
附近的車流不會太大而且汽車停車格很多，
再加上花嶼澎湖碳烤也有附設有停車場，
開車來應該會滿方便的，
當然要騎車也可以，
只是以這個天氣與距離來說，可能會比較冷與遠一些。
花嶼澎湖碳烤的價格是499元吃到飽，
週間（週一到週四）晚上21：30之後，一個人只要399元，
用餐時間是150分鐘，也就是兩個半小時。
花嶼澎湖碳烤採用的是露天炭火燒烤的方式，
所以請大家要考慮到當天的天氣，
不是光指下雨這件事情，還要考慮到天氣的冷暖。
一組客人通常是一桌，人多一些的話可以併桌，就看現場的安排。
花嶼澎湖碳烤採用自助取餐的模式，
食材被擺放在一個鐵皮屋中，
一進來就可以先看到兩大盤的澎湖鮮蚵，
也是花嶼澎湖碳烤的賣點之一。
旁間就是花嶼澎湖碳烤的自助區，
零零總總加起來應該有差不多60種的肉類，海鮮，蔬菜與火鍋料。
自助區（火鍋料）
自助區（蔬菜）
自助區（肉類與海鮮）
花嶼澎湖碳烤在補菜的速度很快，是屬於不怕人吃的那種。
雞肉串，蔥培根，
鹽豬肉，雞翅，棒腿，
大里肌，豬梅花，豬五花，
雪花牛，牛板腱（已改成牛小排），骰子牛。
雞胗，雞屁股，
雞軟骨，肉魚，
香腸，鮭魚下巴，
大魷魚，澎湖小卷。
雞心，風螺，
鯖魚片，多利魚，柳葉魚，
沙蟹，秋刀魚，白蝦
雕魚下巴，鯊魚丁。
四季豆，青椒，
玉米，高麗菜，
南瓜，金針菇，絲瓜，
地瓜，洋蔥。
香菇，
芋頭，青江菜，蛋餃，
杏鮑菇，美生菜，茼蒿，
黑輪片，玉米筍。
百頁豆腐，米血串，
蝦餃，鑫鑫腸，小魚丸，
燕餃，魚卵卷，蝦球，竹輪，
紅粄，貢丸，炸豆皮，蟹肉棒。
建議大家，
因為薄片的牛肉或是豬肉烤的比較快，
可以先烤肉稍微吃點東西，
之後再來慢慢烤海鮮或是雞翅之類的。
自助區（冰淇淋）
自助區（飲料）
自助區（火鍋湯）
自助區（炸物：薯條，雞塊，炒飯）
自助區（餐包，炒麵）
自助區（醬料）
雖然是吃到飽，不過第一輪先不要拿太多，怕到時候浪費就不好了，
澎湖鮮蚵
不知道花嶼澎湖碳烤的鮮蚵有多大顆，
所以先烤的十顆來吃吃看。
感謝手動打光師的配合，看起來亮了很多。
除了還有兩顆在負隅頑抗之外，其他都很順利的開口。
鮮蚵的大小比想像中的還要大一些，
而且吃起來可以感覺到鮮味，而沒有腥味的，
這樣就可以放膽的吃了。
下一輪拿了十一顆，也是很順利的解決。
雞肉串，豬梅花，牛五花，骰子牛，大里肌，
除了牛五花以外，其他烤起來都不錯吃，
會這樣說是因為牛五花拿去煮火鍋，吃起來還滿嫩的。
另外，
這一次肉品當中吃起來最讓人喜歡的是牛小排，
雖然口感上會比較韌一些，要咬比較久，
但是鮮味是讓人喜歡的，很值得拿來吃吃看。
大魷魚（後），澎湖小卷（前）
大魷魚吃起來比較脆，而小卷吃起來比較有彈性，
大魷魚的味道會比較重，而小卷則是吃起來比較鮮甜，
壽司羊個人會比較偏好小卷這邊。
絲瓜，茼蒿
花嶼澎湖碳烤的炭火火力雖然不小，
不過火鍋本身畢竟需要加熱比較久，
建議大家還是拿個鍋蓋會比較快一些。
玉米筍
蔥培根，青椒，四季豆，雞屁股，雞心
看起來很健康的感覺XDDDD
玉米筍可以盡量烤，烤到外皮焦黑也沒有關係。
玉米筍還滿好吃的，吃起來很清脆，味道上也鮮甜，
朋友說這個是今日的MVP，吃完第一輪之後立刻再拿了十支來烤。
這個是額外招待炒蝦，是甜中帶鹹的南部滋味。
剛剛在自助吧台的餐包，建議大家可以稍微烤一下，
中間有甜甜的奶油餡，吃起來還不錯吃。
至於吃燒烤，當然是要來一杯可樂加冰塊啦～～～
花嶼澎湖碳烤在五六日的晚上還有現場駐唱。
除了有免費的飲料之後，
花嶼澎湖碳烤也有酒水的部分，
不過這邊就是需要加價的地方了。
感想：
花嶼澎湖碳烤很像是之前小時候在露天烤肉的感覺，
不過就是不用自己生火，
也不用自己準備食材，而且食材還很多，
只要準備錢錢就好XDDDD
以前烤肉都是肉片刷上烤肉醬，夾著吐司就直接吃，
胡亂吃上一通，也不會管肉品的等級或是牛豬雞羊，
也不會像是現在還要火烤兩吃，
更不要說是小卷，大魷魚，澎湖鮮蚵，秋刀魚，沙蟹等海鮮。
或許也是因為供應的品項真的很多，
所以就算是週間的晚上，
花嶼澎湖碳烤的位置也幾乎全部都坐滿，
而且幾乎每一桌都是以澎湖鮮蚵當成是起手式，
沒有烤上十盤八盤絕不收手的態勢。
雖然花嶼澎湖碳烤距離市區有點遠，
不過停車方便，捷運也可以到，不算是交通太困難的地方，
如果喜歡露天燒烤的氛圍與澎湖鮮蚵的朋友不妨來試試看。
以當天所看到的品項來說，
壽司羊會推薦澎湖鮮蚵，澎湖小卷，牛小排，玉米筍這四樣烤物，
其他的就看個人喜好，自行嘗試看看。
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