美食專欄安平絕美咖啡廳 <誠十咖啡> 漁光島行程下午茶首選 自烘精品咖啡推薦 – Cloudfoodie 雲食旅日常
台南安平絕美咖啡廳
<精品咖啡✗手作甜點✗獨特設計空間>
說到台南咖啡廳腦海中浮現的，不外乎是巷弄中的老宅咖啡廳
氛圍固然迷人但論就咖啡本身，精品及單品咖啡才是真正主角
<餐點介紹>
▶檸檬貝殼＊１８０
▷巴斯克乳酪蛋糕＊１５０
▶綠豆皇＊１２０
▷咖啡拿鐵＊１８０
▶ 衣索比亞 古吉 布穀阿貝兒-牡丹G1日曬＊１８０
▶ 衣索比亞 古吉 布穀阿貝兒-牡丹G1日曬
對咖啡的講究和對品質的要求，在輕啜一口之後便會全然知曉
古吉日曬單品帶柑橘水果的酸，熱喝味道濃烈冷喝則較為清爽
拿鐵的奶泡細緻滑順味道順口，拉花形狀細緻非常地賞心悅目
咖啡拿鐵拉花
甜點也是誠十咖啡的一大亮點，品項不算太多卻都十分有特色
像是在咖啡廳不常見的綠豆皇，以及店家自創的貝殼造型甜點
也有受歡迎的巴斯克乳酪蛋糕，誠十的巴斯克以凍霜型態呈現
加上表層微微炙燒帶點焦香氣，吃起來乳酪味醇香冰涼不膩口
巴斯克乳酪蛋糕
擁有泡芙般酥脆且多層的外殼，擠入酸甜柔滑的檸檬白巧內餡
這是誠十咖啡特有的檸檬貝殼，不只造型討喜味道更十分別緻
綠豆皇豆沙外衣綿密甜度收斂，中間是味道甚濃的黑芝麻內餡
點綴以堅果香氣馥郁的松子粒，是難得味道投我所好的綠豆皇
檸檬貝殼
綠豆皇
現代美學促成的室內空間設計，提供自家烘焙豆子和手作甜點
誠十咖啡位於安平新興重劃區，外表看起來是普通的住宅大廈
推開門卻走入宅寂的自然世界，可以恣意地放鬆享受片刻寧靜
誠為通往漁光島美景的中繼站
十百種樣貌值得來此發掘感受
光與影交織堆砌成的室內空間，襯托出大理石紋路與樹木擷影
咖啡氣息與甜點香氣雜揉之中，揀拾分落在各角落的時間碎片
Shop Info｜誠十咖啡 Cheng 10 Coffee
台南市安平區健康路三段329號
營業時間 週一至週五 12:00-17:30 週六至週日 11:00-17:30
電話 06 299 02999
每人低消一杯飲料｜限時９０分鐘
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沖煮過程中需要考慮到的變因相當多，包含水粉比、研磨顆細、水溫、手法。
咖啡在手沖過程中各段的「萃取度」
是成就一杯咖啡風味的關鍵。
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