美食專欄青坐鍋物專科~清新好質感，套餐式個人鍋物，吃火鍋也能過網美癮｜林森西路上
青坐鍋物專科就在林森西路上，遠遠經過白色的建築物就相當醒目
如果不注意的話還以為是早午餐或是午茶店，外型很美
個人套餐式的點餐方式在嘉義火鍋算是比較少見的，優點是很乾淨而且不用走來走去
一餐吃完其實分量挺充足，環境跟整體質感都很好
總之就繼續往下看吧
白色的建物相當醒目，一開始我還以為是午茶店，沒想到是火鍋店啊
簡約不繁複的設計感我很喜歡
裝潢上並沒有刻意裝飾太多，但細節我很喜歡。像是冷氣機還特別包起來不外露這點就很棒
有設計感但是不會讓人覺得太拘束
地上還有可愛的標語，莫非來自是義大利設計師（喂～
剛到的時候還不到六點半所以店內大概半滿
用餐到七點多的時候幾乎整家店都坐滿了～因為桌距蠻寬的所以座位不算多
我大概算一下差不多十張桌子吧，所以有心要用餐還是建議先訂位比較保險
這一區像是小包廂一樣，還可以把窗簾拉起來更有隱私
後來看到這裡被包場，有聽到是預先訂位的客人，覺得這樣的空間帶孩子就比較輕鬆些
有點獨立空間的概念，大人也可以比較不那麼緊張
菜單在此
其實我有拍，不過還是直接看粉絲頁的比較清楚一些
菜單擷取自店家粉絲專頁
青坐走的是嘉義比較少見的套餐式個人鍋物
可選擇湯底、主菜、副食、前菜跟飲品。套餐都有含蔬菜盤跟每日甜點
第一次來所以店家有介紹，小膳白湯跟膳辣白湯都是有中藥成分，喜歡這一味的朋友可以參考
湯頭都是每日大骨湯熬煮，蔬菜也是每天到市場採買這樣
其中茶香麻辣還蠻吸引我的注意力，因為店家有特別介紹這個是用茶來調整辣度
聽起來就覺得挺新鮮的，一直很好奇到底是怎樣的口味啊
因為第一次造訪，就選了昆布鍋跟熬製豚骨來試看看
等候上菜前就先來用個醬料吧，喔喔這個醬料台也未免太美了吧（尖叫聲
一整個就是質感很好～
雖然它小小一座好像不太方便，不過因為青坐並不是很大一間，所以用醬料的時候也不太會塞車
唯一比較要留心的就是那個抽屜不是固定的，所以要拿裡面的醬料碟時有點緊張
感覺像我這種粗魯人好像一不小心就會“冰豆”
醬料是基本的蔥花、蒜頭、辣椒這些
特別要說辣椒是認真辣的那種，吃起來非～常～過癮
稍等一會就上菜了
飲料我們都選了洛神檸檬，因為介紹時說特製青茶是無糖的（這個我不行
飲料有比我預期的大杯而且餐具的質感很好，洛神檸檬很解渴，這杯我很喜歡
前菜有黃金泡菜跟韓式泡菜
這個黃金泡菜酸甜酸甜的很不錯
另外點了小子愛吃的老油條，份量有比我預期的多
還有店家推薦的秘滷鴨血
辣度很夠而且鴨血很嫩，重點是有入味，這份迅速吃光光
蔬菜盤
都是一些健康而且很實吃的菜，不會放一些特別冷門的東西，沒有我不敢吃的真是太好了
豆皮跟油豆腐吸附湯汁後很好味，然後玉米超甜，蔬菜的品質很不錯
我的昆布湯一上桌裡面就有這些料，就覺得還蠻划算的哈哈哈
看到裡面有切的小塊的菇類還挺神奇，我第一次吃到這種昆布鍋
因為我個人很愛吃菇類所以有種賺到的感覺
湯頭很清澈但並不會淡而無味，而且煮久不會說越來越鹹
意外的有對我這個重口味人的味
兒童餐具是我見過最美的（沒有之一
白色系的餐具跟店內的整體感相符，吃火鍋也能過過網美的癮，這點讓媽媽我相當感動
豬梅花是7oz，上桌的時候看了覺得滿意
店家有介紹肉品都是原塊肉現切，看起來就覺得有新鮮（我這人就是腦波很弱
肉片切的挺大塊的所以吃起來很過癮，豬肉不會有豬腥味，不錯不錯
煮好後肉片還是很完整這點很重要，肉片若煮完散散的會讓我憤怒
7oz的牛腹肉，主食也可以單點或是升級加價，食量比較大的朋友也可以參考看看
但實際吃過覺得套餐份量是充足的，一般食量的男生吃完也會飽
牛腹肉好吃，有嫩度不會太油，也不會太韌不好咬，後來我幾乎專攻這一盤
點心是很健康的銀耳紅棗湯
質感很好餐點也吃得飽，不是走嘉義比較流行的飲料甜點吃到飽路線
不知道嘉義的朋友接受度如何，不過這次去生意還蠻不錯
氣氛來說更悠哉不會吵吵嚷嚷，提供了另一種吃火鍋的選擇
青坐請坐 鍋物專科 ｜粉絲專頁
地址：嘉義市林森西路428號
電話：0910-079066
營業時間：17:00~00:00
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