山豬蛋餅，晴光市場內隱藏了巨無霸蛋餅！ 

晴光商圈出現了名為山豬蛋餅的巨無霸蛋餅！吃一個就得以飽餐可能兩頓XD。店內紫光照映，宛如置身電影重慶森林，和外面形成了一個神秘的結界，但本次是外帶，僅朝內部迅速看幾眼，裡面有沒有金城武我就不知道了！

山豬蛋餅 環境

山豬蛋餅外面的廚房被盆栽環繞，其實很難看出來是否營業，原本以為自己撲空了有點傷心

走進才發現旁邊掛著營業中的牌子！！！

因為過年有別的行程所以外帶，但看了一下店內，如同文首所言，是個神秘的結界，期待二訪內用親自去裡面感受一下。

山豬蛋餅 推薦

山豬蛋餅的老闆應該是蛋餅系畢業的！裡面販售了各式各樣的蛋餅。一般軟蛋餅、古早味粉漿蛋餅、職人手桿蛋餅、酥脆蛋餅、河粉蛋餅，還有市面上較少見的超大根蛋餅和pizza蛋餅，應有盡有！也有賣土司、炸物和飲料，讓大家有更多不同的選擇。

拔絲脆皮香煎台式香腸蛋餅$130

取餐時我們嚇了一大跳，這蛋餅居然塞爆了一般炒飯的外帶便當盒，我們點的不是超大根系列欸！！！不知道那份量會有多誇張？下次內用再來挑戰看看！！！

他們家的脆皮蛋餅不是市售薄脆pizza餅皮的那種酥脆口感，而是類似濃湯起酥皮再扎實一點，酥酥鬆鬆的。蛋餅上撒了香鬆，畫龍點睛。 此口味我的期待值太高了，原以為香腸會煎得焦焦恰恰的，但它偏軟，可是整體來說是好吃的哦！

拔絲脆皮鹹豬肉蛋餅$130

我們點的香腸和鹹豬肉同屬脆皮拔絲系列，裡面都有放洋蔥和生菜，讓整體吃起來更清爽。起司爆漿到讓蛋餅與蛋餅間難分難捨，不用點力道是分不開的，起司控會愛死！ 店名都叫山豬蛋餅了，就選個鹹豬肉口味應景應景！鹹豬肉不會死鹹，滿涮嘴的，必點！

這兩種脆皮蛋餅老闆都沒有把外帶盒封起來，可能是怕悶住濕氣停留會讓口感變差。回家享用時餅皮依然酥鬆，可以看出店家細心之處。

九層塔鴨賞蛋餅$70

這次去有個偏好軟皮蛋餅的朋友，點了九層塔鴨賞蛋餅。雖然就是一般早餐店蛋餅的餅皮與份量，但九層塔鴨賞口味平常也不好買到吧！ 老闆把適量的醬油膏塗抹至餅中，讓蛋餅不會濕濕爛爛的，而且配上鴨賞也不會過鹹欸！加上九層塔一起吃，香氣十足。

老闆不僅是蛋餅系，還是醬料調配大師！聽說他們家的辣醬也很厲害，下次內用鼓起勇氣嘗試看看好了！而軟蛋餅悶著不太會影響口感，所以小餐盒就有用透明膠帶封起來。

山豬蛋餅 評價

山豬蛋餅推出了各種餅皮與份量供大家選擇，想要吃飽吃巧吃軟吃硬的都可以被滿足！廚房播放了輕快的歌曲，老闆隨節奏舞動料理著蛋餅，如此做出的蛋餅也是相當有靈魂的，吃下去都開心了起來！喜歡蛋餅的朋友們千萬不要錯過了！