美食專欄
沐日食光獨享鍋｜一年四季都是吃鍋好時機，像近期春暖花開，入夜仍感涼意，就很適合來點火鍋溫補一番！鄰近彰師大的沐日食光獨享鍋，以自熬17款湯頭，搭上優質原肉、海鮮，還有飲料自助吧吃到飽，每鍋從180元起跳，真的超實惠！這次來攻略雙人海陸鍋，一次可享受到野生大蝦、蛤蜊、台灣小鮑魚、鱸魚、鯛魚、CAB美國五花牛、CAB安格斯板腱牛、西班牙梅花豬，鴨血豆腐煲及霜淇淋，品項如此豐富不到700元即可滿足，吃飽吃好省荷包，加上停車又便利，超適合相揪來此聚餐，喜愛火鍋的你快來一起看看吧
沐日食光獨享鍋店外觀走一個粉嫩色系，看起來格外親切，門口有規劃機車停車格，步行約3分鐘也有兩處付費停車場，免煩惱停車問題
店家資訊
沐日食光 獨享鍋
地址：彰化縣彰化市中山路三段148號
營業時間：11:00–14:30, 17:00–22:00
電話：0983 514 551
粉專：請點我
走進店內幾乎沒有火鍋店一貫濃郁的氣味，由此可證沐日食光獨享鍋用的湯頭真的是真心誠意自家熬煮，也能更安心享用，用餐空間明亮寬敞，多以四人六人座位，每桌間都保有一定距離，動線也很流暢
飲料自助吧吃到飽
大啖火鍋美味怎能少了冰涼飲品相伴！現場提供多款汽水，還有冬瓜檸檬及無糖綠
火鍋醬料選擇也很多元！有白醋、蘿蔔泥、蒜泥、蔥花、沙茶、辣椒等，看要清爽系、濃郁係都能自由搭配，還有少見的蘋果腐乳醬，拿來沾肉品風味更是加成
▲咖哩醬
▲豬肉燥
主食無限量供應白飯，還提供咖哩醬及豬肉燥，兩款香氣滿溢鹹香下飯，一不小心就會先嗑上一碗
沐日食光獨享鍋雖是主打平價個人鍋物 ，但食材還是很講究，每一款原肉、海鮮，還有牛奶都有標註產地，像牛肉一律都是安格斯CAB等級美牛，不到兩百元即可享受，真的是太佛了
沐日食光獨享鍋菜單
沐日食光獨享鍋選擇性非常自由，請先從17款自熬湯底做選擇，再點選肉品，若成人想共鍋會酌收80元，但只要單點滿160元即能折抵，在這我更推薦雙人前往用餐，請直攻雙人套餐，從499元起跳，內容物超澎湃，像我這次挑戰雙人海陸鍋，一次可享受到野生大蝦、蛤蜊、台灣小鮑魚、鱸魚、鯛魚、CAB美國五花牛、CAB安格斯板腱牛、西班牙梅花豬，鴨血豆腐煲及霜淇淋，吃完直接飽到天靈蓋XD，還會不定期推出優惠活動，請隨時留意官方粉專，要吃好更要省荷包
沐日食光獨享鍋餐點
▲雙人海陸鍋699元
今天兩人攻略直接點選雙人海陸鍋！各式海鮮、CAB牛肉、豬肉一次享有，還有熱食招牌鴨血豆腐煲及餐後霜淇淋，品項超級豐富
菜盤份量種類都給的很澎湃，火鍋料不算多，深得我心，提供的蔬菜們新鮮爽脆，蛤蜊鮮美，若真的不喜吃菜菜的朋友，也可將菜盤換成肉盤唷
▲豬肉燥
尚未開吃前來點主食墊墊胃，沐日食光獨享鍋除有白飯外，還會提供噴香的肉燥，有豬肉燥、牛肉燥、素肉燥三款不定期更換，像當天是豬肉燥，淋在白飯上再加點蔥花、洋蔥風味更讚
▲咖哩飯
通常要至中高單價的吃到飽，才會有無限供應咖哩飯，現在來主打平價鍋物的沐日食光獨享鍋也能吃得到，風味濃郁帶些蔬菜甜味，是大人小孩都能接受的口味唷
▲招牌鴨血豆腐煲
套餐附贈的鴨血豆腐煲也很具水準，各有三大塊鴨血及豆腐，風味適中清香不會過度辣口，尤其是那怡人的花椒香，絕對能很舒適吃完整碗
豆腐和鴨血都依依燉煮入味，鴨血滑嫩、豆腐香醇多汁，兩款我都滿喜歡的
▲蒜頭食補+39元
春天想來點食補，就很適合來點有蒜頭加成的養生湯頭，在尚未加入鍋料時，有中藥材的點綴，味道淡雅溫潤
這鍋超適合拿來涮肉，涮完肉會讓湯頭變成濃郁甘醇，亦讓肉品吃起來更鮮甜
▲西班牙梅花豬
西班牙梅花豬帶著均勻的油花，毫無豬腥味，將其涮至變色即可開吃，帶點嚼感油脂芬芳，很是順口
▲CAB美國牛五花、CAB安格斯板腱牛
CAB安格斯板腱牛
主打平價火鍋的沐日食光獨享鍋，能享受到最高級美牛真的很驚喜！CAB安格斯板腱牛涮個幾下如圖中帶點粉色，就是正好吃的絕佳口感，肉質扎實帶點Ｑ度，牛鮮味濃郁，不用特別沾醬就很好吃
CAB美國牛五花
CAB美國牛五花油脂豐富軟嫩鮮甜，涮個幾秒一樣很好吃
三款肉品都各有特色，在平價鍋物中能品嘗到這番等級的高級肉品，真的很欠吃爆啊
▲南洋綠咖哩+19元
沐日食光獨享鍋費心找了適合香料細心炒製，再加入椰奶、自熬高湯調配而成南洋綠咖哩，以每日限量推出，連東南亞籍的顧客吃了都說道地
這鍋我們分配來煮海鮮，沐日食光獨享鍋嚴選海鮮品質有保證，搭上綠咖哩濃郁醇厚，微微辛香，尤其是新鮮海味們讓這鍋吃起來更鮮了
野生大草蝦的肉質緊實Ｑ彈，搭著咖哩的微微辣度，吃起來更涮嘴
綜合海鮮盤
經過綠咖哩湯頭熬煮的鱸魚鯛魚，肉質仍然細緻軟嫩，還帶著咖哩的香醇辣，真的好好吃喔，極力推薦有點海鮮的朋友，請選擇南洋咖哩鍋試快賣
消費滿500元享肉品招待券
現在來沐日食光獨享鍋消費滿500元，就贈送肉品招待券，下次可憑券兌換精選去骨雞或是精選小豬乙份
去骨雞腿肉新鮮Q彈，搭配南洋綠咖哩鍋燉煮也是鮮美好吃
霜淇淋
吃到尾聲總要來點甜品作結，店內會有七款口味輪替，今天是北海道鮮奶及芒果口味
右邊綜合口味看起來超美！濃郁的奶香搭著芒果的鮮甜，整體甜度不會太高，單吃芒果口味更顯果香濃郁，也滿好吃的
沐日食光獨享鍋以親民價位提供如此優質用料，真的要給他拍拍手！從自熬17種湯頭，堅持不用粉泡，從踏進店內那刻就能清楚明瞭，在各式食材嚴選也有所堅持，在平價鍋物吃到CAB美牛，海鮮類也都新鮮好吃，還提供飲料自助吧吃到飽，每個細節都細心照顧消費者的胃，不定期還有優惠活動，滿額還贈肉品招待券，停車又便利下，還沒吃過的鄉親真的要來試試看，每鍋單價從180元起就能享受到如此美好，推薦給喜愛火鍋的你們
最後感謝沐日食光獨享鍋的邀請，以上食記提供給大家參考囉
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