美食專欄
來到彰化怎麼可以不吃肉圓？【北斗奠安宮】後的中華路可說是北斗肉圓一條街，想吃肉圓來這裡就對了!!
知名老店【肉圓瑞】、【肉圓儀】、【肉圓火】、【肉圓生】每家店都各有特色和擁護者，
這次來吃了排隊排超長的【肉圓瑞Ｑ】，遇到好幾個人直接外帶 3-50 顆肉圓～真的超受歡迎的啦～
話說北斗可是肉圓的發源地，當初是發生水災後用來賑災用，後來經過幾番改良變成現在的肉圓。
北斗的肉圓外皮大部分是地瓜粉和在來米粉製成，裡頭的內餡是豬絞肉與筍丁，是先蒸後炮炸來食用。
北斗肉圓和彰化肉圓相比，個頭比較小、有明顯的手捏痕跡、餡料沒那得多變化～真的很不一樣!!
不過～一樣都是超人氣銅板價小吃，而且超好吃的啦!!
這一回兔兒毛毛家來到北斗奠安宮旁的「肉圓一條街」，
店舖雖然沒有自己的座位區，但是可以自己端到美食廣場的公共用餐席享用～挺方便的!!
『奠安宮美食廣場』的【肉圓瑞Q】是【肉圓瑞】的本店，
另外在中華路上不遠處還有另一家【肉圓瑞】則是分店～兩間都系出同門。
▍肉圓瑞怎麼去？
導航搜尋『肉圓瑞』或『奠安宮』即可抵達
▍肉圓瑞停車資訊
可將車輛停放在『北斗紅磚市場停車場』 或附近收費停車場。
肉圓瑞｜菜單、價目表
【肉圓瑞Q】的肉圓一份 $40 有兩顆，另外還有賣大份的 $60 共有三顆。
除了最招牌的肉圓外，還有腸子湯、豆腐湯、貢丸湯、綜合湯，和夏日限定的碗粿。
北斗的肉圓都是先蒸過再放進油鍋低溫泡炸，店家有一個人把蒸好的肉圓表面補好後放進油鍋，
另一個人把炸好的肉圓撈起來瀝油，然後加調味料和包裝～手腳都非常俐落熟練。
兔兒毛毛家在週六中午來訪，店家前排了 20 多人。
本以為老闆油鍋一直瘋狂炸肉圓，應該很快就可以排到～
萬萬沒想到，好幾個排隊的人都是直接買幾十個外帶，一鍋肉圓瞬間賣光又要再炸…等超久的啦!!
第一次排隊買小吃排得這麼絕望，邊排隊還要邊祈禱前面的人不要又一次包整鍋啊…
【肉圓瑞Q】沒有自己的用餐區，但奠安宮美食廣場的公共座位區都可以做～
跟店家說明要內用就會提供托盤讓你自己把餐點端到座位去吃，吃完會有人來收拾～
肉圓瑞Ｑ｜餐點
▍肉圓 (大份 $60, 小份 $30)
【肉圓瑞Q】的肉圓一顆只有手掌大，小份一份兩顆、大份一份三顆。
店家都會加上蒜泥、特製醬料和香菜，兔兒麻推薦要加辣～他們的辣椒不太辣但很香!!
【肉圓瑞Q】的肉圓皮很厚，因為是地瓜粉加上在來米粉製作，顏色不是太透明～
經過低溫炮炸後口感非常非常Q，搭配醬汁非常夠味～只是吃起來略顯油膩，一人吃個一顆、兩顆差不多。
【肉圓瑞Q】的肉圓內線就是簡單的豬肉和筍丁，
裡頭的肉丁吃得到肉的口感，筍丁超脆口～吃起來讓人相當滿足。
▍豆腐湯 ($20)
【肉圓瑞Q】的豆腐湯也是大家推薦必點，傳統板豆腐豆味很香，湯頭是大骨湯～非常好喝!!
▍腸子湯 ($20)
兔兒麻大推腸子湯～腸子口感非常Q彈，搭配豬骨湯的清甜～真的好喝～
肉圓瑞Ｑ好吃嗎
兔兒麻超愛吃QQ的澱粉製品，肉圓當然也是喜愛的美食之一!!
但若是肉圓兔兒麻只愛炸的肉圓，清蒸肉圓我沒辦法啊～
這是兔兒麻第一次來北斗吃北斗肉圓，首度嘗試吃了【肉圓瑞Q】覺得很不錯～
炮炸的外皮口感超Q，醬料鹹鹹甜甜很夠味，加點辣又更香更好吃啦～
只是吃一顆覺得不錯，吃完兩顆就覺得油膩了～這時配個豆腐湯或是腸子湯很剛好啊～
因為這次的北斗肉圓經驗，讓兔兒麻還想再訪彰化，好想吃遍彰化的肉圓啊～
【肉圓瑞Ｑ】
地址｜彰化縣北斗鎮中華路121號 (奠安宮美食廣場內)
電話｜(04) 887-1269
營業時間｜09:30-19:15
連結｜肉圓瑞FB
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