美食專欄寧夏千歲宴: 一次吃到22道夜市美食，吃什麼? 怎麼訂位? 以及6道推薦寧夏美食 通通告訴你
你知道寧夏夜市有個可以一次讓你吃到22道夜市菜色的千歲宴嗎? 想品嘗寧夏夜市美食的朋友千萬別錯過今天這篇介紹啦~ 前陣子參加了朋友的餐敘，幸運地吃到了寧夏夜市的千歲宴! 相信有不少人跟我一樣，在這之前完全不知道什麼是千歲宴，今天云的私房美食就要來分享這個可以一次吃到22道熱騰騰夜市美味的千歲宴給大家。
千歲宴介紹
千歲宴就位在鬍鬚張的二樓，那天我還在附近徘徊，懷疑自我，抬頭才發現上面就有大大的布條寫著千歲宴往二樓!
開飯前理事長介紹了千歲宴的由來，這才知道千歲宴已經在寧夏夜市開了11年，與樓下夜市的攤販們合作，讓客人可以舒舒服服地坐在冷氣房裡，由當天選定的攤販將美食直接送上樓，不只為客人省下了排隊的時間，每一道菜都是現做端上來的，能夠吃到剛出爐最新鮮的美味。這樣的模式在全台夜市中還是首創，而對於像我這樣第一次來到寧夏夜市的人來說，也能夠一次就品嘗到多種寧夏夜市必吃美食!
千歲宴訂位方式
那天去的空間總共有五桌，不過老闆說人多的話也有另外兩個空間會開放。附帶一提，千歲宴提供的是 10~11 人的桌菜，需要一次訂一桌的喔! 除了官網訂位或電話訂位外，Klook上面也有優惠方案可以參考 ~ 優惠方案吃下來一個人大概 $340，我覺得算是滿划算的! 菜色從飲品、飯類主食、炸物、湯品、甜湯到水果一應俱全，可以說是直接把夜市美食集結成一套辦桌餐。
千歲宴菜色
每一次的千歲宴菜色都會有些差異，但都是由寧夏夜市的招牌店家輪番上陣。這也代表著你不需要排隊就能吃到這些排隊美食了! 如果吃完真的還不夠滿足，也可以直接問老闆你喜歡的那道美食是哪一家店提供的喔!
那麼就讓我來一一介紹一下這次吃的22道菜吧! 不過這次沒有特別詢問每一道菜色的店家，因此不是每家都有特別寫店家，部分店家也是回來後在寧夏夜市官網找到的資訊。這邊針對我自己很喜歡的幾道菜做介紹~
寧夏夜市美食推薦
*以下依喜愛程度排序╰(*°▽°*)╯
聽說可以在訂位時跟老闆許願，雖然不一定會實現，但大家還是可以許願看看這些推薦美食😋
寧夏月氏炸芋丸
最愛料理第一名就是這道隱藏版芋頭球啦! 為什麼會說是隱藏版呢? 因為這家並不是寧夏夜市比較知名的那家劉芋仔，這家寧夏月氏位在義美的對面，老闆本身也有在千歲宴底下賣蔥油餅的XD 但他們家的芋丸真的讓人吃了會愛上的美食，芋丸裡面也有包蛋黃，外酥內軟的口感我超愛! 另外還附上了煉乳，沾著吃甜滋滋的非常推薦!
旁邊的是同一家店的炸餛飩，沒有太大的驚艷點，或者是因為我的胃已經被炸芋丸擄獲了
先來厚道章魚燒
章魚燒榮登當日大家票選最愛料理第二名! 平常逛夜市我都只吃日船章魚燒，這次吃到這款先來厚道章魚燒完全被驚艷到! 一端上桌就被香氣給吸引住了，一口咬下則有著滿滿的餡料，非常值得購買!
𩵚魠魚羹
𩵚魠魚羹一直是我小時候的最愛，這次在千歲宴吃到的𩵚魠魚羹很新鮮，上桌時不會太過軟爛，反而還保有脆度，𩵚魠魚肉本身非常的嫩，外脆內嫩的口感我非常喜歡。
你好地瓜球
地瓜球一登場就獲得了滿桌的驚呼: 好大顆! 酥酥脆脆的口感我非常喜歡~ 雖然比不上我最愛的台南大東地瓜球，但跟公館大排長龍的地瓜球相比，我更喜歡寧夏的這家的口感!
放山雞雞排
照片看了就知道這款雞排有多厚實! 看了就讓人口水直流(★‿★) 雞排外皮薄脆，裏頭的肉口感嫩嫩的，是份令人滿足的罪惡美食。小小的缺點是他是帶骨雞排，我還是比較不愛啃骨頭XD
秋雲潤餅
第一道上來的就是四月份應景的潤餅啦! 特選的潤餅皮搭配上用咖哩醬煮過的高麗菜與滿滿的配料，秋雲潤餅的味道與我在台南吃到的潤餅完全是不同的滋味! 這次的潤餅也是為了千歲宴特製的，以剖半的形式上桌，讓人能簡單開開胃，又不會佔據胃太多的空間。
那麼今天的介紹就到這裡囉~ 想一次吃到多款夜市美食的朋友，趕緊揪團來吃千歲宴吧(●’◡’●)
