美食專欄台南超少見烤鵝三吃 外皮酥脆鵝油狂滴好誘人！沒預訂吃不到｜台南美食- 滿玥軒
✅滿玥軒菜單(
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烤鴨三吃不稀奇了！台南安平區『滿玥軒』全新推出超少見的「烤鵝三吃」師傅精湛刀工將鵝肉片好，外皮酥脆鵝油狂滴畫面超誘人，真的非常非常好吃，另外還有山藥鵝骨煲湯與塔香醬炒鵝骨，烤鵝三吃來這裡吃準沒錯，記得要先預訂才吃得到喔!!
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『滿玥軒』位於安平區永華路二段，黑底的外觀格外有質感，開車的朋友不用擔心，店前有停車格附近也有收費停車場。
『滿玥軒』超有氣氛的用餐環境，內用位置有提供四人、六人、八人及八人以上的包廂(包廂有低消)，如有多人聚餐建議提早訂位。
✅滿玥軒菜單(
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母親節或是各式各樣的聚餐不知道吃什麼不如來滿玥軒吃鵝肉或鴨肉吧！ 有豐富的川味餐點及熱炒選擇，每道都色香味俱全征服饕客的味蕾。
🔺半鵝三吃
吃過烤鴨三吃不稀奇，第一次吃到烤鵝三吃真的超特別，趕快揪朋友來滿玥軒嚐嚐鵝的美味吧(因製作程序複雜，數量有限!!!!，僅接受電話預訂！)
片好的鵝肉擺在可愛的器皿上，旁邊附餅皮、自製甜麵醬、蔥段絲、小黃瓜絲及特別的帕內拉焦糖，片鵝外皮呈焦糖色真的超誘人，單吃皮脆脆的口感小白超愛，鵝肉肉質厚實多汁加上外皮酥香整片吃真的超讚！
片鵝三吃是滿玥軒新推出的新餐點，每隻鵝都是選用經SGS認證合格的廠商，將外皮淋上秘制糖水，加上主廚巧手讓鵝的外皮油量酥脆，整隻烤鵝塗抹秘製醃料，風乾長達8小時以上使含水量降低，肉質細嫩多汁看起來真的超誘人🤤(因拍照需求才會現場片鵝，正常是在廚房內片好才端上桌喔)
烤鴨三吃必備的餅皮點烤鵝三吃也是有的，厚薄度很剛好是小白愛的薄皮，帶點Q彈的麵香單吃也很好吃。
Q彈帶有麵香的餅皮包裹著酥鵝切片，再來點小黃瓜、蔥段絲及自製甜麵醬，包起來一口咬下讓所有食材優點一次滿足，也可以加點黑糖粉讓整體口感及香氣更誘人。
🔺山藥鵝骨煲湯
鵝的某些部位也可以拿來做第三吃，湯頭有冬瓜及山藥二選一，選的山藥頭湯顏色呈米白色，以鵝骨跟山藥熬煮出特有的濃而並未稠帶點淡淡奶香味道超好，裡面有脆脆的山藥塊及鵝骨肉，好湯配好料很可以。
🔺塔香醬炒鵝骨
將鵝肉片下來剩下的骨架會剁成一塊塊，口味上可以選椒鹽或塔香，小白選的塔香醬炒鵝骨一上桌香氣撲鼻而來，Q彈厚實的鵝肉吸附滿滿的醬汁越啃越香超好吃，添加了九層塔也讓香氣口感更有層次，來點白飯超對味
🔺乾鍋毛血旺$460
香辣十足的乾鍋毛血旺配料很豐富，有牛腱、牛肚、鴨血、鱔魚，每一樣小白都超愛，辣度偏辣但香麻過癮，嗜辣者這道不要錯過。
🔺歌樂山辣子雞$300
川菜代表之一的辣子雞來滿玥軒必點，雞肉炸得外酥內軟超多汁，再加入滿滿的乾辣椒煸炒，讓雞肉充滿辣椒的香氣但卻不會過辣超唰嘴。
🔺川味回鍋肉$380
油花漂亮的豬五花肉一樣事先過油，再回鍋加入乾辣椒、洋蔥、青龍椒及辛香料大火快炒香氣一級棒，不油膩的豬五花搭香甜的青龍椒小白喜歡，白飯可以來好幾碗。
🔺乾煸四季豆$230
四季豆事先油炸過再跟洋蔥、乾辣椒等辛香料煸炒過，讓每一口四季豆都帶有香辣的口感，搭著洋蔥一起吃也不錯。
🔺揚州炒飯$260
色澤油亮加上粒粒分明的炒飯看起來就很厲害，裡面有叉燒、蝦肉及蔬菜經過廚師大火快炒，香噴噴的炒飯鹹香適中越吃越唰嘴。
⭐️【
滿玥軒】⭐️
🏠
台南市安平區永華路2段569號
📞
⏱
平日 11:30~14:30 / 17:30~21:30
⏱假日 11:00~15:00 / 17:30~22:00
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